牛南炖萝卜十腐竹怎么做 牛腩炖萝卜腐竹的做法

一、胡萝卜炖腐竹的做法？

腐竹泡发洗净切段备用，胡萝卜洗净切块下油锅炒加酱油调味腐竹翻炒加热水炖熟。

二、腐竹萝卜炖猪脚的做法？

食材清单

猪脚 2只 、腐竹50克、萝卜1根、 生抽 3汤匙 、 冰糖 20克 、 姜 4片 、 料酒 2汤匙 、 香叶 2片 、 桂皮 1小块 、 小红辣椒 2个 、 蚝油 2勺 、 柱候酱 2勺

烹饪步骤

1，猪蹄焯水去掉血沫洗净，锅里只放姜片，猪脚焯水捞出沥干水分备用

2，腐竹炸脆后放一边；萝卜削皮洗净，切滚刀块备用

3，锅里放入姜片，干辣椒小茴香香叶等，炒香后放入猪脚爆炒片刻，

4，加入萝卜块翻炒一下

5，加入料酒1勺，蚝油2勺，柱候酱2勺，冰糖3块，生抽3勺煸炒片刻，加入沸水大火煮开后小火慢炖，待猪脚开始软时加入腐竹

6，煮至猪蹄软烂即可，大火收汁出锅

三、萝卜炖牛楠怎么做呀？

萝卜炖牛腩（清汤）

食材：牛腩，白萝卜，葱姜，桂皮，香叶，山楂，香菜，盐

做法：萝卜洗净切块，牛腩切块

锅里加水放入生姜，牛腩，汆水

锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱姜，萝卜，

大火煮开转小火炖1小时，加盐调味继续小火炖30分钟入味

出锅时候撒上香菜即成

萝卜炖牛腩（红汤）

食材：牛腩，白萝卜，葱姜，八角，草果，肉蔻，茴香，甘草，干辣椒，桂皮，香叶，山楂，香菜，盐，冰糖，豆瓣酱，番茄酱，豆豉辣酱，黄酒。

做法：萝卜洗净，切块

牛腩切块，用清水泡三小时除去血水，锅里加水，放入牛腩，花椒粒，黄酒，汆水

锅里加油，下入葱姜煸炒，加入酱料炒至出红油，加入汆水的牛腩，炒干，放入香料，加入开水，煮开

煮开的牛腩倒入沙煲小火慢炖2小时，倒入切好洗净的萝卜，继续小火慢炖1小时，出锅时调味，撒上香菜或者葱花即可。

小贴士：

两种做法两种口味，清炖的最后再加盐，加盐过早肉不容易烂

红汤的需要炖的时间长，小火慢炖入味

最好是用砂锅或者紫砂煲炖，这样炖出来的肉比较香

放山楂是为了肉好烂

如果想缩短时间，用高压锅压，一般压35分钟就合适。

以上就是我给你介绍的萝卜炖牛腩的方法，望采纳。

四、白萝卜腐竹怎么做好吃，白萝卜腐竹的吃法？

1.选瘦一点的带皮五花肉。

2.洗净并切成大小合适的方块。

3.腐竹泡开并剪短。

4.切些姜片。

5.再切些葱花备用。

6.白萝卜洗净去皮。

7.也切成小方块。

8.炒锅加油烧热。

9.倒入五花肉翻炒。

10.等肉色变白变紧至以后，加入葱花和姜片。

11.倒入老抽。喜欢深一些颜色就多加点。

12.翻炒上色。

13.花椒大料放入调料盒里。

14.炒好的肉加热水，并将调料盒放入。盖上盖子小火炖一小时以上。

15.加入腐竹。

16.加适量盐。盖上盖子继续炖。

17.感觉肉很软烂的时候加入白萝卜。炖至汤汁基本上快干，萝卜熟透，加胡椒粉和鸡精。

18.出锅后上面洒少许香菜即可。

五、牛软肋炖萝卜怎么炖好吃？

牛肉　萝卜　葱　姜　红辣椒　山楂　香菜　料酒　大料　冰糖　盐

1、首先把牛肋骨肉洗净切块 牛肉冷水下锅　水开后煮2-3分钟　捞出后用热水洗净血末

2、然后萝卜洗净切块　焯过水的牛肉放入锅中　加料酒　姜片葱段红辣椒段　大料　去核山楂　冰糖　足够量的水　启动阿迪锅　按煮牛肉键（20分钟）　　

3、最后20分钟自动泄压后　打开锅盖　加入萝卜块　加适量盐　再次启动阿迪锅　自选压５分钟　５分钟后需泄压（萝卜翠绿）　撒入香菜末即可上桌开吃啦~

六、白菜炖腐竹怎么做？

食材

香菇 / 蚝豉（或金蚝）/ 白菜 / 腐竹 / 猪油渣 / 火腩 / 蚝油 / 糖 / 味醂 / 生粉

做法

1，香菇腐竹前泡发，香菇水留用；下糖、味醂和生粉，拌均匀，备用；

2，蚝豉浸泡清水里10分钟，清洗干净，沥干水份；如果用的是金蚝就无需浸泡，只要洗净即可；平底锅里放入少许油，把蚝豉或金蚝煎至两面金黄，盛起备用；

3，白菜浸泡30分钟，冲洗干净，沥干水份备用；

4，起锅热油，爆香煎片和干葱，加入绍酒，盖上锅盖等30秒；揭开盖，加入猪油渣，冬菇与火腩，快速翻炒；

5，加入香菇水和白开水，水要没过香菇；待水烧开后加入蚝油，搅拌均匀；

6，加入蚝豉，如有需要可以再加点白开水，确保水浸没过锅里的所有食材；盖上锅盖，以中火焖30分钟，焖的过程中要留意水量，以防水量减少太多而使食材粘锅底；

7，30分钟后，下白菜，再焖10分钟，之后试试味道，根据咸淡来调整，最后可以选择勾芡或直接盛起来即成。

七、牛菜炖萝卜做法？

主要食材：牛腩 、200克 白萝卜、100克

辅助食材：大葱、1段 生姜、1块 香叶、5克 八角、5克 桂皮、5克 丁香、5克 干辣椒、5克 香菜、1根

1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。

2牛腩洗净切小块。

3白萝卜去皮切小块。

4大葱切片。

5姜切片。

6干辣椒切段。

7香菜切段。

8首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。

9然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。

10接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。

11接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。

12最后撒上香菜即可。

八、牛筒骨炖萝卜？

就是把牛筒骨清洗干净放入锅中，倒入牛奶，加入水料酒新姜片盐一起炖半个小时之后，再把萝卜切成萝卜放进去一起煮10分钟就可以了，这时候把他们的营养都煮到汤里面去了，可以适当的多喝一点那个汤。

九、牛里脊炖萝卜做法？

用料

胡萝卜 1根

牛里脊 150g

料酒 1勺

生抽 1勺

生姜 3片

蒜 适量

葱段 适量

八角 1个

白萝卜 1个

香叶 1片

桂皮 1块

郫县豆瓣酱 2勺

盐 少许

干辣椒 2个

做法步骤

1、把牛肉丝切好过水后，热锅热油放入牛肉丝翻炒，放入姜片到入料酒，炒至牛肉丝变色。

2、这是提前备好的葱姜蒜等

3、炒至牛肉丝变色后，放入豆瓣酱翻炒上色，然后放入葱姜蒜八角香叶桂皮干辣椒炒出香味来，时间可以稍微长点

4、然后倒入水，淹没牛肉丝

5、牛肉丝炖15分钟左右放入切好的萝卜丝

6、继续炖至萝卜丝软了，熟了

7、收汁后起锅，很是好吃，啊哈哈哈

十、牛脯炖萝卜做法？

主料:

牛腩600克

白萝卜500克

辅料:

食盐适量

花生油适量

面豉酱3汤匙

柱候酱3汤匙

白糖2汤匙

鸡粉少许

姜1块

香叶5片

八角2个

蒜3个

制作方法:

步骤1

主要食材：牛腩、萝卜、生姜。

步骤2

牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。

步骤3

萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。

步骤4

萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。

步骤5

加上3-5碗的水量。

步骤6

香叶、八角清洗干净。

步骤7

一起丢进电压力锅内。

步骤8

遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟，炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。

步骤9

准备配料：柱候酱、面豉酱。

步骤10

蒜瓣去皮拍碎。

步骤11

取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。

步骤12

加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。

步骤13

捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味）

步骤14

加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀，即可。