萝卜炖牛肉电压力锅 萝卜炖牛肉电压力锅多长时间

一、苏泊尔电压力锅怎么炖牛肉萝卜？

牛腩 3斤

白萝卜 2斤

做法步骤

1、食材备齐；

2、牛腩放冷水中浸泡半小时去血水；

3、将牛腩焯水后放入球釜内；

4、将葱切成段姜切片，和花椒、八角、桂皮一起放入油锅中爆香，加水烧开，倒入料酒、老抽、生抽和冰糖，搅拌均匀后倒入球釜中，没过牛腩；

5、将球釜放入电压力锅内，锁上开合旋钮。按“中途加菜”键，再按“食材选择”键，选择“牛羊肉类”，“烹饪方式”中选择“焖炖”，再按“开始”即可；

6、将白萝卜洗净后切滚刀块；

7、待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和白萝卜，盖盖后按“开始”键；

8、烹制结束后开盖，可见牛腩和萝卜呈软烂状，盛出即可。

二、萝卜炖牛肉历史？

牛肉切成小块，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水

萝卜切成滚刀块，锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒，加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味

加入萝卜继续翻炒一会加入适量水烧开，转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时，出锅了

三、胡萝卜炖牛肉？

1、 先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;

 2、 准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料；

3、 待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正；

　　4、 将牛肉倒如沙锅内，(康住所没沙锅)加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖；

　　5、 将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡；

　　6、 待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多；

　　7、 文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!

四、电高压锅白萝卜炖牛肉正确方法？

材料：青萝卜、牛肋条肉、盐、 老抽、生抽、食油、香叶 、花椒粒、桂皮、八角

1、牛肋条肉洗净。

2、准备调料。

3、肉切2厘米左右的块，凉水下锅，焯去血沫。捞出洗净沥干。

4、肉块和调料放入电压力锅中，加清水，水量超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键。

5、30分钟后肉炖好，炒锅大火加热，放油，油五成热放入葱末爆香。

6、放入萝卜、生抽、老抽、蚝油调味，继续翻炒一分钟。

7、加入炖好的牛肉和汤，汤和食材的高度一致。

8、最后装盘。

五、萝卜炖牛肉萝卜用炒吗？

萝卜炖牛肉萝卜不用炒，等牛肉差不多炖熟了，再把萝卜切成块放进去一块炖，香而不腻。过年时我买的牛肉用酱油咸一夜，什么也不用放，第二天直接放火上炖2个小时，最后放进萝卜块，一起再炖熟，牛肉和萝卜块配着大米或下个烩面片，做成牛肉面，可香极了。

六、压力锅炖牛肉调料包？

主料:

牛小里脊500克，葱段3段，姜片2片，土豆一个（切块），胡萝卜一个（切块）

辅料:

冰糖适量，生抽适量，老抽适量，西红柿酱1个，红酒适量，

调料包（小的干辣椒2个，香叶2片、八角1颗，花椒约10粒、桂皮1小段、茶叶少许，陈皮1小块），

盐适量，清水适量（或高汤）

步骤:

1. 首先制作西红柿酱：西红柿洗净，用叉子在表面间隔叉出一些小孔；把叉子叉进西红柿底部，燃气开火，把西红柿放在火上烤。

2. 来回转动西红柿，让每一处都烤到，烤得西红柿表皮裂开即可关火。

3. 很轻松地就可以撕下西红柿表皮。

4.西红柿剥皮后切成小块。

5. 点火，锅里下油，油烧热后下切碎的大蒜，爆出蒜香后下西红柿块翻炒，加少许水煮一会儿，煮到西红柿软烂粘稠即可关火，西红柿酱就做好了。

6. 电压力锅炖牛肉做法：牛小里脊一条，洗净,切成大块，用开水煮2-3分钟。

7.捞出牛肉块，用清水冲洗一下，沥干水分，切成小块备用。

8. 锅中倒入油，下葱段和姜片炒出香味，下牛肉块翻炒。

9. 炒至牛肉变色后加入2小块冰糖一起炒，继续加入生抽和老抽翻炒。

10. 炒至牛肉上色，加入西红柿酱翻炒均匀。

11. 倒入红酒至牛肉的1/2处，再倒一些清水或高汤没过牛肉。

12. 把步骤11中的所有食材倒入电压力锅中，加入土豆块、葫萝卜块、调料包，调入适量盐，搅拌均匀。

13. 扣好电压力锅的盖子，选择牛羊肉档，大约40分钟，美味的牛肉就炖好了。

七、电压力锅怎么炖牛肉？

1、 选择新鲜的雪花牛肉，清洗干净，再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油，也切成小块，一起炖味道更鲜香。

    2、土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。

    3、胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。

    4、将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。

     5、加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。

     6、加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。

    7、加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。

     8、报警后不要急着开盖，等到气阀自然下落后再开盖，出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。

八、炖牛肉用哪种萝卜？

炖牛肉最好用大白萝卜，营养价值很高！

九、白萝卜西红柿炖牛肉？

主料；牛肉；500g；红萝卜；一个；西红柿；3个；辅料；油；适量；盐；适量；大葱；半根；姜；一块；花椒；适量；八角；适量；自制红葡萄酒；半碗；胡椒粉；适量；步骤；

1.材料：牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉；

2.牛肉改刀切块；

3.大葱切两段、姜切片；

4.西红柿切块、红萝 去皮切块；

5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开；

6.用勺子撇去血沫；

7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮；

8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥；

9.再将红萝卜块倒入锅里；

10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟；

11.煮熟后调味放入盐；

12.再放入胡椒粉和鸡精就ok了

十、什么萝卜炖牛肉好吃？

通常使用白萝卜炖牛肉较好吃。

把牛肉切块状，白萝卜去皮切块；姜切片，葱和香菜切成小段；锅中烧开水放入牛肉块焯去血水，捞出过凉水冲洗干净备用；锅中放适量油，烧至五成热，放入姜片、葱段和红干椒爆出香味；放入牛肉翻炒变色，调入适量的生抽和料酒翻炒均匀；加温水没过牛肉，放入八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右；放入白萝卜继续炖煮15至20分钟，放入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可出锅。