萝卜煨牛腩 萝卜煨牛腩图片

一、煨牛腩正宗做法？

用料

牛腩 1000克

葱 1大根

姜 三大片

花椒 10余粒

桂皮 一小块

大料 半瓣

盐 15克

酱油 三勺

料酒 两勺

醋 一勺

煨牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净泡去血水，切成小块儿，铁锅烧干不放油，切好的牛肉块儿扔进锅里干煸

步骤 2

牛肉块儿慢慢会煸出水分

步骤 3

煸制中顺便准备好砂锅，切姜片葱段儿和花椒盒

步骤 4

砂锅放在一边备用

步骤 5

随着煸炒，水分出来的越来越多，一定要有耐心

步骤 6

再往后牛肉块儿会越来越劲道儿

步骤 7

已经没有水分了，这时候牛肉块儿开始因为肥肉的部分出油了，继续煸炒

步骤 8

一直煸到牛肉一粒是一粒，牛肉块儿局部变得焦黄，也能闻到焦香味道的时候就可以了

步骤 9

砂锅里放开水，开火，放入煸炒好的牛肉块儿

步骤 10

大火烧开

步骤 11

放酱油，料酒，盐，醋，尝尝咸淡，盖盖子开始煨制

步骤 12

味道已经出来了

步骤 13

煨制了一个半小时，关火开吃

二、红煨牛腩做法？

将牛腩洗干净切成一块一块的然后放入高压锅中下入一些调味料炖30分钟即可。

三、海带煨牛腩怎么做？

牛腩焯水加入姜片海带一起炖熟再加入炒出汁的西红柿炖透调味即可

四、西红柿煨牛腩怎么做？

1.洗净西红柿，牛腩，备好调味

2.牛腩切成方形备用。

3.西红柿开水烫一下，在西红柿顶部割十字，剥去皮，切成小块

4.牛腩放入冷水锅，开煮，捞去浮沫 牛腩捞出沥水。

5.将生姜，大蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮放入油锅稍煸

6取一半的西红柿丁下锅炒出红沙，锅中放入沥水过的牛腩翻炒。

7.锅中倒入生抽，老抽 还有一大勺料酒，翻匀

8.将锅中所有倒入高压锅，再加入没过牛腩的开水，开煮三十分钟

9.再起一油锅，放入剩余的西红柿丁炒软出红沙

10.捞出高压锅中的调料，将牛腩连汤汁倒入锅中，调入黑胡椒粉，盐

11.锅中放入一块冰糖煮十分钟，汤汁浓稠装盘。

美味的西红柿煨牛腩就出锅了。

五、煨白萝卜做法？

做法：白萝卜炖排骨

食材：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

步骤：

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；

2、重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面；

3、用中火煮炖90分钟，捞出去骨；

4、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；

5、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条如果在一开始就放进去，萝卜会发苦）；

6、炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

六、煨萝卜的做法？

用料

母鸡半只白萝卜半根姜4-5片蒜瓣3枚盐适量枸杞适量

鸡汤煨萝卜的做法

锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉

另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时

煲好的鸡汤盛出一碗备用

萝卜去皮，滚刀切块

枸杞干用水泡软

另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片

加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟

之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟

关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可

七、牛排煨萝卜诀窍？

1.牛排洗净控干水份备用。

2.锅烧热加油和姜爆香。

3.加入牛排翻炒至变色。

4.加入适量清水煮沸。

5.煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦。

6.换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖。

7.最后加入适量调料即可。

八、开小灶土豆煨牛腩要给牛腩加水吗？

要加水的，要不然锅烧干了，牛腩还不熟。

九、牛腩柿子还是牛腩萝卜？

牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。个人比较喜欢吃牛腩杮子。

主料2人份

牛腩600克，

 西红柿2个，

胡萝卜适量，

辅料

黄酒少许 ，食盐适量 ，姜适量， 葱适量 鸡精少许。

步骤1

牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。

步骤2

西红柿、胡萝卜用油炒热炒。

步骤3

把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟即可。

十、开小灶土豆煨牛腩做法？

材料

牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖

做法

1、牛腩先飞水。

2、干辣子与大蒜切细。

3、锅里放油先炒香辣子与大蒜。

4、放入切好的牛腩。

5、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。

6、加水烧开。

7、盖好焖烧锅，焖8小时（早晨做，晚上吃）这样做是节省能源。

8、再从焖锅里倒出。

9、土豆切滚刀放入锅里，这时放入大料(八角草果香叶等）放入生抽，老抽，料酒，红糖。

10、开中火，烧到土豆软就可以起锅了。