萝卜牛腩炖汤的做法视频

    
    
萝卜牛腩炖汤的做法视频

    
大家好！欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍一道美味可口的萝卜牛腩炖汤的做法。这道汤品具有浓郁的口感和丰富的营养价值，是冬季保暖的上选。废话不多说，让我们一起来看看如何制作这道美味健康的汤品。

    
所需材料：
    
500克 牛腩
        
2根 大萝卜
        
适量 姜片
        
2颗 蒜瓣
        
适量 桂皮
        
适量 香叶
        
适量 料酒
        
适量 盐和胡椒粉
        
适量 鸡精
        
适量 水
    
步骤：

    
第一步：将买回来的牛腩洗净后切成合适大小的块，放入清水中浸泡片刻，以去除血水和血腥味。

    
第二步：将切好的牛腩块放入开水锅中煮沸，撇去浑浊物。

    
第三步：取出煮好的牛腩块，将煮锅洗净备用。

    
第四步：将洗净的大萝卜削皮切块。

    
第五步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。

    
第六步：加入牛腩块炒至微黄色。

    
第七步：倒入适量料酒继续翻炒片刻，以去腥味。

    
第八步：加入适量的清水，水量要稍高于牛腩块。

    
第九步：放入适量的桂皮和香叶，盖上锅盖用中小火炖煮30分钟。

    
第十步：煮好的牛腩块颜色鲜红，汤汁浑浊，牛腩块酥烂入味。

    
第十一步：放入切好的大萝卜块，继续炖煮20分钟。

    
第十二步：最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。

    
第十三步：炖好的萝卜牛腩炖汤装入碗中，洒上葱花作为点缀。一道美味可口的萝卜牛腩炖汤就做好了！

    
小贴士：

    
1. 牛腩煮沸后要用清水漂洗，以去除血水和腥味。

    
2. 在煮牛腩块时加入适量的料酒，可以去除牛肉的腥味，使炖好的肉更加鲜嫩入味。

    
3. 炖煮萝卜时火候要适中，以免萝卜煮烂了。

    
希望您喜欢这道美味可口的萝卜牛腩炖汤。欢迎收藏我的博客，获取更多美食制作方法。祝您烹饪愉快，美食满满！