番茄胡萝卜牛肉汤的做法大全家常

番茄胡萝卜牛肉汤的做法大全家常

作为中国家庭中常见的一道汤品，番茄胡萝卜牛肉汤既美味又营养丰富。这道汤以新鲜的番茄、胡萝卜和嫩牛肉为主要原料，搭配香菜和调味料，口感鲜美，开胃健康。无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热，这道番茄胡萝卜牛肉汤都能给你带来舒适和满足。

所需食材：

• 新鲜番茄：3个
• 新鲜胡萝卜：2根
• 嫩牛肉：250克
• 洋葱：1个
• 大蒜：2瓣
• 香菜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清汤/高汤：适量

步骤：

第一步：将番茄和胡萝卜洗净，切成小块备用。

第二步：嫩牛肉切成薄片，洋葱和大蒜切末备用。

第三步：热锅倒入适量植物油，放入牛肉煸炒至变色。

第四步：加入洋葱和大蒜，炒至香味出来。

第五步：将切好的番茄和胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：倒入清汤/高汤，使食材浸泡。

第七步：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。

第八步：煮沸后转小火慢炖，让汤汁慢慢浓缩。

第九步：炖煮至牛肉变得十分嫩滑，番茄和胡萝卜熟透，即可关火。

第十步：将汤倒入碗中，撒上适量的香菜作为装饰即可。

这道番茄胡萝卜牛肉汤可以作为正餐的主食，也可以作为一道营养丰富的汤品。番茄富含维生素C、维生素A和番茄红素，对于皮肤美白和养护具有一定的功效。胡萝卜富含胡萝卜素和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。牛肉是优质蛋白质的重要来源，对于维持肌肉健康和提供能量十分重要。

这道汤品的制作过程简单，食材易得，非常适合家庭日常的烹饪需求。无论是热气腾腾的汤锅还是温馨的餐桌，番茄胡萝卜牛肉汤都能带来满满的幸福感。不妨在闲暇时尝试一下，给自己和家人带来一份味蕾的享受和营养的滋补。