叉烧肉的家常做法及配料视频

叉烧肉的家常做法及配料视频

中国菜的美食众多，其中之一是备受喜爱的叉烧肉。叉烧肉是一道色香味俱佳的烧烤食品，无论是在家庭聚餐还是餐馆中，它都是一道家常菜。今天我们分享叉烧肉的家常做法及配料视频，让大家能够在家里也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需材料：

• 五花肉500克
• 蜂蜜2汤匙
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 白胡椒粉1/2茶匙
• 糖1汤匙
• 蒜蓉2瓣
• 生姜薄片适量

步骤：

1. 首先，将五花肉在表面划上几道刀口，这样可以帮助调料更好地渗入肉中。

2. 准备一个小碗，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和糖放入碗中，搅拌均匀。

3. 将腌料均匀涂抹在五花肉表面，按摩一分钟，使腌料渗透入肉中。

4. 加入蒜蓉和生姜薄片，将五花肉和调料一起放入一个密封袋中，放入冰箱冷藏腌制6-8小时，让肉入味。

5. 将腌制好的五花肉从冰箱中取出，均匀放在烤盘上，将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制20分钟。

6. 翻面后再继续烤制10分钟，直到肉表面呈现出金黄色和略微焦糖化的外观。

7. 取出叉烧肉，稍作冷却后切成薄片即可。

搭配建议：

叉烧肉不仅可以作为主食搭配米饭或面条，还可以作为配菜搭配炒饭或炒面食用。此外，你也可以将其切成小块，作为火锅的食材之一。

希望以上的叉烧肉的家常做法及配料视频能够帮助到大家，使大家能够在家中轻松制作出美味的叉烧肉。现在就可以尽情享受这道中国美食的独特风味了！