电饭煲蜜汁叉烧肉的做法

大家好！今天我要与大家分享一道美味的家常菜，那就是电饭煲蜜汁叉烧肉的做法。

材料：

• 500克猪五花肉
• 50克冰糖
• 50毫升生抽
• 50毫升老抽
• 30毫升料酒
• 30毫升蜂蜜
• 2勺生姜泥
• 2勺蒜蓉
• 适量盐
• 适量黑胡椒粉

步骤：

1. 将五花肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 将肉块均匀地刷上一层蜂蜜，腌制15分钟，使得肉质更加鲜嫩。
3. 在锅中加热少许油，将肉块两面煎至微金黄色，然后捞出备用。
4. 取另一锅，放入适量油、生姜泥和蒜蓉，炒香。
5. 倒入冰糖，用中小火翻炒至冰糖溶化，变成焦糖色。
6. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
7. 将煎好的五花肉放入炒锅中，翻煮几分钟以使调味汁均匀附着在肉表面。
8. 将调制好的蜜汁叉烧肉均匀放入电饭煲内，添加适量盐和黑胡椒粉，加入适量水。
9. 盖上电饭煲盖子，选择煮饭功能，按下启动键开始烹饪。
10. 等待电饭煲烹饪完成，保温一段时间，使得肉质更加入味。
11. 将蜜汁叉烧肉取出，装盘，撒上葱花点缀，即可享用。

以上就是电饭煲蜜汁叉烧肉的做法，简单易学，非常美味。通过电饭煲的蒸煮功能，我们可以轻松制作出口感鲜嫩的叉烧肉。希望大家能够尝试这道家常菜，品味其中的美味与幸福！