叉烧肉正宗做法视频

叉烧肉正宗做法视频

叉烧肉，是广东传统的烧腊之一，深受人们喜爱。无论是在餐馆还是家庭聚会，叉烧肉都是一道备受欢迎的美食。下面我们一起来看一下叉烧肉正宗的做法，让您也可以在家轻松享受到美味的叉烧肉。

材料

• 500克猪肉五花肉
• 2汤匙红糖
• 2汤匙豆豉酱
• 2汤匙生抽
• 1汤匙蜂蜜
• 1汤匙料酒
• 1汤匙蚝油
• 2瓣蒜
• 适量盐
• 适量胡椒粉

步骤

1. 将五花肉洗净，用纸巾将水分擦干。

2. 在五花肉的表面划上刀痕，使调味料更容易渗透。

3. 准备一个容器，将红糖、豆豉酱、生抽、蜂蜜、料酒、蚝油、蒜、盐和胡椒粉放入容器中，搅拌均匀。

4. 将调味料均匀地抹在五花肉上，腌制入味需要大约2个小时。

5. 预热烤箱至180摄氏度。

6. 将腌制好的五花肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火烤约30分钟。

7. 将烤好的五花肉取出，切成薄片即可享用。可以搭配米饭或面条一起食用。

小贴士

1. 腌制过程中，可以将五花肉反复翻转，确保调味料均匀渗透。

2. 烤箱温度和烤制时间根据个人口味和烤箱的性能略有差异，可以根据实际情况调整。

3. 喜欢更香脆口感的朋友，可以在烤制的最后几分钟增加一些烤肉效果。

4. 如果您没有烤箱，也可以在平底锅中中小火慢煎，直到五花肉两面金黄即可。

看到这里，是不是已经迫不及待想去烤一份美味的叉烧肉了呢？快去准备材料，按照视频中的步骤来制作，相信您也能做出正宗的叉烧肉。无论是为了家人，还是为了朋友，一道美味的叉烧肉总能带来欢声笑语和满满的幸福感。祝您烹饪愉快，美食满满！