广式叉烧包的做法最正宗的做法

广式叉烧包的做法最正宗的做法

广式叉烧包，是广东地区非常受欢迎的一道传统点心美食。它以其独特的外形和鲜美的馅料，成为许多人喜爱的小吃之一。叉烧包外观洁白而光滑，入口松软易嚼，馅料鲜香多汁，常常是早茶的最佳伴侣。想品尝正宗的广式叉烧包，不妨亲手动手制作一次，下面分享一份最正宗的广式叉烧包做法。

材料：

• 面粉 500克
• 水 250毫升
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 植物油 20毫升
• 叉烧馅料 适量

步骤：

1. 将酵母和白糖放入温水中搅拌均匀，静置10分钟至起泡。
2. 将面粉倒入容器中，加入起泡的酵母水和适量的水，搅拌成面团状。
3. 把面团取出揉搓至光滑，放入盆中，盖上湿布发酵1小时至面团膨胀两倍大。
4. 将发酵好的面团取出放在案板上，排气揉搓均匀，分割成小剂子，搓圆。
5. 将小剂子用擀面杖擀成薄饼状，中间放上适量的叉烧馅料。
6. 收口捏紧，成型后放在蒸纸上，盖上湿布再次发酵30分钟。
7. 将蒸锅中的水烧开，将蒸纸上的叉烧包放入蒸锅中，蒸15分钟。
8. 关火，稍等片刻后取出，即可食用。

小贴士：

1. 面粉不要加入过热的水，以免破坏酵母活性。

2. 面团发酵时，要放在温暖的地方，有利于酵母的活跃。

3. 叉烧馅料可以根据个人口味调整，可以添加葱姜等调料提升口感。

4. 蒸的时候，火候要适中，过火容易导致叉烧包皮变硬。

通过以上步骤，我们可以制作出美味的广式叉烧包。以其口感独特、香气四溢的特点，广式叉烧包成为了人们喜欢的美食之一。即使在家中也能够做出正宗的叉烧包，不再需要外出购买。大家可以一边享受烹饪的乐趣，一边品尝到美味的叉烧包，非常适合亲朋好友聚会或是下午茶时光。快来试试制作吧！

希望通过本文的介绍，大家能够掌握制作广式叉烧包的最正宗做法。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，自制的叉烧包都能够给大家带来惊喜和满足感。尝试一下在家动手制作，也是一种享受。希望大家都能够成功制作出美味可口的广式叉烧包，让自己和家人朋友都能够感受到家的温暖和味道。

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