叉烧肉的家常做法烤箱版

比起外面的餐馆，家里烤箱版的叉烧肉更加美味，而且成本也更低。今天我就来和大家分享一道叉烧肉的家常做法烤箱版。只需要准备一些简单的材料和耐心，你就可以在家里轻松做出香喷喷的叉烧肉啦！

材料：
500克猪肉腹肉
2勺蜂蜜
2勺豆鼓酱
2勺老抽
2勺生抽
2勺料酒
2勺白糖
2勺生姜汁
2勺蒜蓉
适量盐和胡椒粉
步骤：

第一步：将猪肉腹肉洗净并切成长条状，用刀在表面划几刀，让调料更好渗透。这样切出来的叉烧肉才会更加入味。

第二步：在一个大碗中，将蜂蜜、豆鼓酱、老抽、生抽、料酒、白糖、生姜汁、蒜蓉、盐和胡椒粉混合均匀，成为我们的腌料。

第三步：将切好的猪肉腹肉放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在肉上，然后将碗盖上，放入冰箱腌制至少4个小时，最好过夜。

第四步：腌制好的猪肉从冰箱中取出，放在室温下15分钟左右，让肉稍微回温。

第五步：预热烤箱至180度（摄氏度）。

第六步：将腌制好的猪肉放在烤架上，放入预热好的烤箱中。烤箱温度设定为180度，烤制25分钟。

第七步：烤制期间，每隔5分钟用刷子将腌料刷在猪肉上，让叉烧肉更有香味。煮熟后，可以将余下的腌料再次刷在肉上，增加味道。

第八步：25分钟后，将烤箱温度设为200度，再烤5分钟，让叉烧肉表面更加焦黄。

第九步：将烤好的叉烧肉取出，稍微晾凉，然后切成适合的块状。

叉烧肉的家常做法烤箱版就完成啦！简单易学，健康美味！你可以把它作为主菜或者配菜，搭配米饭或者面条都非常好吃。叉烧肉的外酥里嫩，香甜多汁，绝对是一道令人垂涎的美食。

如果你还想增加些变化，可以在腌料中加入一些辣椒酱或者五香粉，增添口味。同时，根据个人喜好，你也可以调整腌制的时间和温度来获得不同口感的叉烧肉。

不用出门，就能在家里享受到餐馆级别的叉烧肉，真是太好了！快来试试这道简单的叉烧肉的家常做法烤箱版吧，让你的家庭聚餐更加丰富多彩！