叉烧肉的做法配料表

叉烧肉是一道经典的广东菜，其香甜味美受到了许多人的喜爱。下面为大家详细介绍一下叉烧肉的做法和所需的配料表。

材料：

• 五花肉：500克
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 蜂蜜：适量
• 料酒：适量
• 蒜蓉：适量
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量

步骤：

1. 将五花肉洗净，切成块状。
2. 在一个容器中，加入适量的老抽、生抽、蜂蜜、料酒，蒜蓉、生姜、盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀成腌料。
3. 将切好的五花肉块放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在肉块的表面，然后将肉块放入冰箱腌制2-4个小时，使其入味。
4. 将腌制好的五花肉块放在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制15分钟。
5. 将烤好的叉烧肉块取出，将剩余的腌料刷在肉块的表面，继续烤制10分钟。
6. 最后，将烤好的叉烧肉切成薄片，摆盘即可食用。

小贴士：

1. 在腌制的过程中，可以根据个人口味适量添加调料，并按照自己喜欢的口感增加烤制时间。

2. 烤制过程中，可以将余下的腌料不断刷在肉块表面，增加肉块的浓香味道。

3. 烤制的时间和温度可以根据烤箱的具体情况进行调整，确保烤制出的叉烧肉色泽金黄，口感鲜嫩。

希望以上关于叉烧肉的做法配料表的介绍对你有所帮助。动手尝试制作一道道美味的佳肴，享受美食带来的愉悦！