叉烧肉的家常做法视频教程大全

叉烧肉的家常做法视频教程大全

大家好！今天我们来分享一下叉烧肉的家常做法，通过视频教程你可以轻松学会如何制作出美味的叉烧肉。叉烧肉是一道非常经典的中式美食，不仅色香味俱佳，而且制作过程并不复杂。让我们一起来看一下这些详细的教程吧！

材料准备：

• 五花肉：500克
• 叉烧酱：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 蜂蜜：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量

步骤一：腌制五花肉

1. 将五花肉切成长条块状，用刀背拍松。

2. 在五花肉块上均匀抹上叉烧酱，然后加入适量生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入切成片状的生姜和蒜瓣，再将肉块放入密封袋中，腌制入味。

4. 将腌制好的五花肉放入冰箱冷藏4-6小时，使其更加入味。

步骤二：烤制叉烧肉

1. 预热烤箱至200度。

2. 将腌制好的五花肉取出，均匀摆放在烤盘上。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

4. 取出烤盘，翻面后再次抹上一层叉烧酱。

5. 将烤盘放回烤箱，继续烤制15分钟。

6. 取出烤盘，再次翻面抹上叉烧酱，并用刷子蘸取腌制时留下的汁液刷在肉块上。

7. 将烤盘放入烤箱，继续烤制10-15分钟或至叉烧肉表面呈现漂亮的焦糖色即可。

步骤三：享用美味叉烧肉

1. 将烤好的叉烧肉取出，切成适当大小的块状。

2. 可以将切好的叉烧肉装盘，撒上葱花点缀，或者直接搭配米饭享用。

3. 叉烧肉酱汁浓郁，口感香甜，肉质鲜嫩多汁，再配上米饭或面条简直是一种绝佳的美味享受！

以上就是叉烧肉的家常做法的全部步骤了。相信通过这个视频教程，大家能够轻松学会制作出口感鲜美的叉烧肉。不论是小聚会还是家庭聚餐，这道叉烧肉都会成为一道非常抢手的美食。快动手试一试吧！

希望大家喜欢这个叉烧肉的制作教程。如果对其他美食有兴趣，欢迎留言告诉我们，我们会尽快为大家分享更多美食的制作方法和技巧。谢谢大家的阅读！