电饭锅做叉烧肉怎么做

电饭锅做叉烧肉怎么做

电饭锅作为家庭厨房中的必备神器，不仅能煮饭还能进行多种烹饪。而叉烧肉作为一道经典的华人美食，香嫩多汁，口感美味，是许多人的最爱。那么，你有想过用电饭锅来制作叉烧肉吗？今天，我就来教你如何用电饭锅做叉烧肉，简单又方便。

所需食材：

• 五花肉: 500克
• 洋葱: 1个
• 蒜蓉: 适量
• 生姜: 适量
• 酱油: 适量
• 料酒: 适量
• 白胡椒粉: 适量
• 蜂蜜: 适量
• 盐: 适量
• 葱花: 适量
• 料理米酒: 适量

步骤一：准备工作

1. 将五花肉切成适当大小的块状，洗净备用。

2. 洋葱、生姜切成薄片，蒜蓉剁碎备用。

步骤二：腌制五花肉

1. 将切好的五花肉块放入大碗中。

2. 加入适量的盐、生姜片、料理米酒，搅拌均匀腌制20分钟。

步骤三：煮熟五花肉

1. 将腌制好的五花肉块放入电饭锅内，加入足够的水。

2. 关上盖子，按下煮饭键开始煮熟五花肉。

步骤四：制作叉烧酱

1. 热锅凉油，放入葱花、姜蒜炒香。

2. 加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉，煮开后加入蜂蜜调味。

3. 将调好味的叉烧酱备用。

步骤五：炖煮叉烧肉

1. 煮熟的五花肉捞出，控干水分。

2. 在煮熟的五花肉上划上刀痕，使叉烧酱更容易入味。

3. 将五花肉和叉烧酱放入电饭锅内，按下煮饭键开始炖煮叉烧肉。

4. 炖煮至五花肉入味，酱汁浓稠即可。

步骤六：烤制叉烧肉

1. 取出炖煮好的叉烧肉，用刀切成适合的大小。

2. 将切好的叉烧肉放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180℃烤制10分钟。

4. 翻面后再刷上一层蜂蜜，继续烤制10分钟。

步骤七：享用美味叉烧肉

1. 将烤制好的叉烧肉取出，切成块状即可。

2. 可搭配米饭、面条等食用，也可以作为馅料用于包子、馒头等。

用电饭锅制作叉烧肉，简单方便又美味，完全不输传统炉灶烹饪的效果。你只需要准备好材料，按照以上步骤操作，就能在家轻松享受到道地的叉烧肉了。尝试一下吧！