电饭锅蜜汁叉烧肉的做法

大家好，今天我来跟大家分享一道口味独特、美味可口的电饭锅蜜汁叉烧肉的做法。

材料准备:

• 猪肉五花肉 500克
• 蜂蜜 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 老抽 1勺
• 生姜 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

步骤一：腌制

将五花肉洗净，切成适当大小的块状。然后取一个容器，将豆瓣酱、蜂蜜、老抽、生姜、蒜末、盐、白胡椒粉、料酒充分搅拌均匀，揉入五花肉块中，腌制20分钟，使调料充分渗入肉中。

步骤二：预热电饭锅

在腌制的同时，我们可以开始预热电饭锅。将电饭锅插入电源，调至煮饭功能，加热10分钟，待内胆变热。

步骤三：煎炸五花肉

在五花肉腌制好的同时，我们可以热锅准备煎炸五花肉。锅中加入适量的油，油热后将腌制好的五花肉块放入锅中，煎至两面呈金黄色。

步骤四：煮制蜜汁

煎炸好的五花肉捞出待用，锅中留有适量的锅渣和油，加入生姜蒜末炒香。然后加入适量的水煮沸，待水沸腾后加入蜂蜜，翻炒均匀。

步骤五：焖煮叉烧肉

将煎炸好的五花肉放入预热好的电饭锅内胆，将煮制好的蜜汁倒入电饭锅中，调至煮饭功能，盖上盖子，开始煮烹叉烧肉。煮烹时间约为30-40分钟，直至叉烧肉熟透、入味即可。

步骤六：收汁

烹饪时间过后，将电饭锅打开，将叉烧肉取出，剩余的蜜汁收汁至浓稠状态。

步骤七：切片

将煮熟的叉烧肉取出，晾凉后切成薄片，摆盘即可。

这样一道美味的电饭锅蜜汁叉烧肉就完成了！色香味俱佳的叉烧肉，肉质鲜嫩多汁，入口即化，香甜扑鼻。搭配米饭或面条，简直是一顿美食的享受！

同样，我们也可以根据自己的口味喜好，适量调整配料的比例。喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒酱，喜欢更甜一点的口味可以增加蜂蜜的用量。

希望大家能够尝试这道美味可口的电饭锅蜜汁叉烧肉，享受到烹饪的乐趣和美食的滋味。祝大家做菜愉快，开胃美味！