叉烧炒什么菜好吃窍门？

一、叉烧炒什么菜好吃窍门？

叉烧炒芹菜好吃

用料 香芹 木耳 胡萝卜 红椒 青椒 叉烧肉 豆瓣酱 盐 生抽 鸡精 食用油 芹菜木耳炒叉烧的做法 芹菜洗净切段，胡萝卜切片，木耳切小块，青红椒切丝，叉烧肉切丝胡萝卜片放滚水里焯半熟备用热锅下油，放入芹菜和胡萝卜翻炒，炒到芹菜稍软再放入黑木耳青红椒一起炒，接着放一勺豆瓣酱生抽和半勺盐翻炒，豆瓣酱本身味咸，注意不要放太多盐最后放入叉烧肉炒，因为用的是刚烤熟的叉烧肉，所以最后下锅，肉不会太老，而且保有叉烧的美味

二、电饭煲叉烧的做法，电饭煲叉烧怎么做好吃，电饭？

电饭锅叉烧的做法 二皮青猪肉，就是排骨上的那层肉，瘦中夹了少许的肥简单的电饭锅叉烧的做法 步骤1肉切成手板大小简单的电饭锅叉烧的做法 步骤2选了李锦记烤肉酱代替了叉烧酱，做出来的味道一样好吃（主要是烤肉酱比叉烧酱便宜了一半😂）简单的电饭锅叉烧的做法 步骤3把所有的调料全部放到肉里面，用手搅拌均匀帮肉按摩2-3分钟后，保鲜袋包好放进冰箱冷藏4小时以上或一个晚上。我一般都是晚上腌好放冷藏第二天才做简单的电饭锅叉烧的做法 步骤4把肉放进电饭锅，按煮饭程序。我家的电饭锅一个煮饭程序是35分钟。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤5煮了大概10分钟左右开盖翻一下肉。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤6加入腌肉时留下的汤汁，继续煮10-15分钟再翻一次肉。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤7煮饭程序（35分钟）完成后，打开看一下汤汁浓稠起小泡泡肉发亮，盖好盖用余温继续焖一下就可以出锅了。如果还没出现这种状态就是汤汁多了，继续按煮饭程序煮多5-10分钟左右，随时观察汤汁的浓稠就行了。也不能煮得太干，不然就没有汁了。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤8叉烧汁简单的电饭锅叉烧的做法 步骤9出锅，放凉。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤10案板上放张油纸再切，可以省去洗案板😂简单的电饭锅叉烧的做法 步骤11装盘，淋上叉烧汁，开吃

三、电饭煲叉烧怎么做？

电饭煲叉烧的做法如下

主料：五花肉460克

调料：陈皮少许、蒜头3瓣、香叶3片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油半勺、食盐1小勺、白糖3小勺、麦芽糖1勺

1、五花内洗净后，沥干水分。

2、准备好陈皮、香叶，蒜头切片。

3、碗中放入五花肉，食盐、料酒、生抽、蚝油，1小勺白糖和麦牙糖。

4、再放入蒜片、陈皮和香叶，抓拌均匀，加盖放冰箱腌制一夜。

5、取出腌好的五花肉，放在碗盖上，用牙签在肉上扎些小孔，方便入味。

6、摆入空气炸锅的烤架上，并且在肉的两面刷上腌肉汁，200度烤20~25分钟左右。

7、中途打开盖子：刷汁、翻面、再刷汁。

8、合上盖子，继续。

9、再次打开上盖，翻面、刷汁。

10、时间不够，可以延长几分钟。

11、看到五花肉表面烤得变成金黄就可以了。

12、将余下的腌肉汁倒入锅中，加少许清水，煮沸后撇去浮沫，最后把汤汁收至浓稠。

13、淋在叉烧肉上即可。

四、电饭煲叉烧肉怎么做？

电饭煲叉烧肉的做法：

购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺约20克（淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些）蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。电饭煲叉烧肉的做法 步骤1

电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面，这时再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸，这时如还有很多水再次翻面按多一次快速煮饭键，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底，这样肥肉才能出油味道更电饭煲叉烧肉的做法 步骤2

煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火哦。

五、电饭煲蜜汁叉烧怎么做？

1、买回来新鲜五花肉，我们需要用清水将其清洗干净后，然后把五花肉改到切成小长条状，并把切好的五花肉装入碗中，并加入适量料酒，先将其抓拌均匀，让五花肉腌制上5分钟，这样能够有效去除五花肉中的腥味，然后再次将五花肉清洗干净，并准备适量的生抽、老抽、叉烧酱，加入到五花肉当中，用手抓拌三分钟。

2、抓拌好以后的五花肉，我们需要在其表面覆盖上一层保鲜膜，然后把准备好的五花肉，放入到冰箱当中，进行冷藏腌制一个晚上。等第2天以后，取出腌制好以后的五花肉，然后准备一个电饭锅，直接把腌制好的五花肉，放入到电饭锅当中进行摆盘，同时把腌制五花肉时所剩下的料汁，也通通倒入到电饭锅当中，再往五花肉的表面，用刷子刷上一小层的蜂蜜，对五花肉进行提味，最后只需盖上锅盖，开煮饭键对五花肉进行焖煮40分钟。

3、在对五花肉进行焖煮的过程中，在隔20分钟的时候，我们需要开盖对五花肉进行翻面一次，在其另一面也刷上一层蜂蜜，然后再次盖上锅盖，对其进行焖煮。等焖煮时间到了以后，即可把做熟以后的叉烧肉从蒸锅当中取出，让人看了就食欲满满，特别的想吃。最后只需把叉烧肉切成小块状，并装入盘中进行摆盘，一道香味十足的叉烧肉，就可以直接进行食用了。

六、电饭煲无水焗可以做叉烧吗？

电饭煲无水焗是可以做叉烧的，首先把上肉切成大长条，清洗干净控干水份，放在大碗中，放叉烧酱2大勺，1勺生抽，葱姜料酒，少许蜂蜜，洗干净你的小手，用力的抓入味，封上保鲜膜腌至一晚，电饭煲刷油，底上放上姜片和葱，放入肉条，按煮饭键，中间时间反个面，就等吃吧可香了。

七、叉烧肉空气炸锅好吃还是电饭煲？

叉烧肉空气炸锅好吃，因为叉烧肉是烤肉的一种。

叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

八、厨邦叉烧酱做叉烧好吃吗？

好。厨邦叉烧酱，酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特，适于做叉烧肉、烧排骨、烤鸡翼等烧焗肉类，也可作小炒的调味料。 　　

厨邦叉烧酱原料有白砂糖、酿造酱油、水、食用盐、盐渍大蒜、乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、香辛料、红曲米。置于阴凉干燥处，开启后请冷藏。

九、电饭煲做叉烧麦芽糖怎么加？

1.梅头肉一块，切约2cm厚片。(我这是1700多克的肉。腌料也要适量的增加。)

2.蒜去皮，姜去皮切片。

3.把腌料放入碗里，拌匀。(这忘拍照了。)可以放微波炉加热一下使麦芽糖溶化。把肉，蒜，姜片放入保鲜袋，倒入腌料，密封，隔袋帮肉按摩一下，使其入味，放冰箱腌一个晚上。没保鲜袋可以放大碗里腌，期中翻面几次即可。

4.腌好的肉拿出来回温，然后把肉放在烤架上。(烤盘记得铺锡箔纸，要不然烤完清洗就头疼啦)

5.烤箱预热400F/200C度，把肉放入烤20分钟。

6.烤的时候，做蜜汁。把腌汁和麦芽糖放入小锅煮开，搅拌至麦芽糖完全溶化。

7.蜜汁煮开，会有一层浮沫。因为腌肉时有血水出来。要过筛一遍。

8.把过筛后的蜜汁分成两半，一半用来刷肉，一半用来淋在叉烧上。

9.肉烤了20分钟后，拿出刷上蜜汁，翻面刷一遍蜜汁继续烤，每5-10分钟刷一遍蜜汁，翻面刷蜜汁再烤，如此重复，直至肉熟透，我共烤了1个小时。(时间根据自家烤箱和肉的多少，厚度作调节)

10.烤好拿出放凉，即可切片食用。

11.吃时淋上另一半蜜汁。

12.这做法烤出来的叉烧，味道跟外面卖的差不多。自家做，沒色素，吃得安心。

十、电饭煲做的叉烧肉做好了怎么保存？

电饭煲做出的叉烧肉，先别急着盛出。现在，电饭煲里把汤汁吸满，然后把它凉凉。之后放入保鲜袋儿。分割密封保存！最后统一放入冷冻层进行保存，吃多少再拿多少。天气炎热，这样不容易坏。