农国栋广式蜜汁叉烧肉？

一、农国栋广式蜜汁叉烧肉？

用料

去皮五花肉 2公斤，

蜂蜜 1勺，

麦芽糖 100克，

李锦记叉烧酱 1/2瓶，

红曲米 30克，

玫瑰露酒 2勺，

洋葱 半个，

姜 3片，

香菜杆 5根，

蒜 6瓣，

盐焗鸡粉 2小包，

十三香 1勺，

五香粉 1勺，

胡椒粉 10克，

盐 20克，

鸡精 1勺，

味极鲜 1勺，

干香茅草 1根，

做法步骤

步骤 1

除蜂蜜，麦芽糖，叉烧酱外的所有调料放盆里调成酱汁 去皮五花肉冲水漂去血水后放入叉烧酱汁拌匀进冰箱腌制1～2天。

步骤 2

香料可以加香叶，茴香籽，花椒，香菜籽，豆蔻，沙姜等，总之这类的有什么就放一点腌制更香一些

步骤 3

腌制好的肉，在水龙头上轻轻冲去杂物，放入烤架控水，烤炉上下火升温至210℃烤制半小时，这时候可以兑麦芽糖1：蜂蜜1：叉烧酱2：水0.3调和成酱汁

步骤 4

烤制半小时后的肉，涮入刚才调好的酱汁

步骤 5

酱汁稍微稠一些

步骤 6

放入烤箱，转小火至180℃继续烤半小时。

步骤 7

半小时后拿出来，继续翻面涮酱汁，改小火160℃烤半小时

步骤 8

烤好，再涮一层调的叉烧酱汁

步骤 9

完工。吃的时候斜刀切片码盘，再淋一些叉烧酱汁在上面，喜欢吃辣的可以配一些烧烤辣椒面 

二、广式叉烧蜜汁配方？

一、材料

梅肉(前腿肉)2公斤、糖 500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油 100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克。

二、做法

1、梅肉切成大片条状。

2、腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。

4、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。

5、烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。

6、放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾即可。

三、广式烧肉热量？

广式叉烧肉的热量是每100克280千卡。普通猪肉的热量是每100克395千卡。叉烧肉的热量比起猪肉的热量已经算是比较低的，因为在烤制的时候已经减少了很多油脂。低胆固醇，低保和脂肪酸，富含钾，富含钙，富含蛋白蛋，有利减肥。所以，担心肉类卡路里过高的女生们可以放心地食用。

四、广式正宗蜜汁叉烧做法？

用料

去皮五花肉 2公斤，

蜂蜜 1勺，

麦芽糖 100克，

李锦记叉烧酱 1/2瓶，

红曲米 30克，

玫瑰露酒 2勺，

洋葱 半个，

姜 3片，

香菜杆 5根，

蒜 6瓣，

盐焗鸡粉 2小包，

十三香 1勺，

五香粉 1勺，

胡椒粉 10克，

盐 20克，

鸡精 1勺，

味极鲜 1勺，

干香茅草 1根，

做法步骤

步骤 1

除蜂蜜，麦芽糖，叉烧酱外的所有调料放盆里调成酱汁 去皮五花肉冲水漂去血水后放入叉烧酱汁拌匀进冰箱腌制1～2天。

步骤 2

香料可以加香叶，茴香籽，花椒，香菜籽，豆蔻，沙姜等，总之这类的有什么就放一点腌制更香一些

步骤 3

腌制好的肉，在水龙头上轻轻冲去杂物，放入烤架控水，烤炉上下火升温至210℃烤制半小时，这时候可以兑麦芽糖1：蜂蜜1：叉烧酱2：水0.3调和成酱汁

步骤 4

烤制半小时后的肉，涮入刚才调好的酱汁

步骤 5

酱汁稍微稠一些

步骤 6

放入烤箱，转小火至180℃继续烤半小时。

步骤 7

半小时后拿出来，继续翻面涮酱汁，改小火160℃烤半小时

步骤 8

烤好，再涮一层调的叉烧酱汁

步骤 9

完工。吃的时候斜刀切片码盘，再淋一些叉烧酱汁在上面，喜欢吃辣的可以配一些烧烤辣椒面 

五、正宗广式蜜汁叉烧的做法，烤箱怎么做广式蜜汁叉烧？

1.将五花肉洗净切成长条段，沥干水分

2.将蜜汁叉烧料加水调匀，加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味

3.将入味的五花肉装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时

4.将腌制好五花肉放入烤箱烤制，250度20分钟后翻一下再烤10分钟

5.最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜，再烤制1分钟即可

六、广式烧肉跟粤式烧肉区别？

     广式烧肉和粤式烧肉没有区别，只是他们的叫法不一样，粤式烧肉就是广式烧肉，粤就是广东的简称，所以它们的制作工艺是一样的，我的回答仅供参考，谢谢，

七、广式叉烧肉做法？

主料猪前腿肉 (500克) 酱油 (4汤勺) 料酒 (3汤勺) 蚝油 (2汤勺) 白糖 (2汤勺)

调料姜 (适量) 葱 (适量) 红曲粉 (适量) 盐 (8克) 厨具电烤箱

“广西人的餐桌上少不了的就是叉烧肉啦!过年过节聚会来上一大盘，作为地地道道的广西农村人用简单的调料也出美味的叉烧是必须的哟!所谓的简单就是家里有的常用的几样调料就能轻松做出来啦!而且做出的叉烧味道也不差哟!”

1 将肉切成厚度有一厘米左右的肉片。

2 用叉子或牙签在肉的表面上扎上小孔。(为了更好的入味)

3 扎好的肉放入盆中。

4 腌料：料酒4汤勺、酱油3汤勺、白糖2汤勺、蚝油2汤勺、盐8克、红曲米适量混合均匀。(红曲米要是为了上色)

5 将腌料倒入肉中。

6 再放入切好的葱、姜片，用手抓匀

7 包上保鲜膜入冰箱冷藏两小时。中途记得翻面哟!

8 腌好的肉取出风干半小时左右。(这样做能缩短烘烤时间)

9 放入200度预热好的烤箱，上下火中层烤40分钟。底下要用垫了锡纸的烤盘接汁。

10 烤好后的肉趁热涮上一层蜂蜜。晾至不烫手即可切片食用。

八、广式蜜汁叉烧怎么做？

广式蜜汁叉烧主料：五花肉1000g配料：叉烧酱65g、酱油50g、料酒15g、南乳15g、蒜3粒、姜5g、蜂蜜20g广式蜜汁叉烧的做法1、五花肉洗干净去掉猪皮切成大块2、五花肉放盆里加入料酒和酱油3、加入叉烧酱和南乳拌匀4、将蒜去皮拍扁，姜洗干净切成片5、姜和蒜加入五花肉里拌匀6、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上7、烤架上放上一层锡纸，将腌好的五花肉放在上面8、每块五花肉上淋上少许腌料酱汁9、五花肉放烤箱中层，200度上下火烤10分钟10、将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜11、五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟12、将五花肉从烤箱里拿出来，然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜13、五花肉放进烤箱上层烤5分钟即可关火，放凉切件可食用

九、广叉式牛腩做法？

食材：牛腩500克，葱姜，料酒，广式焖牛腩酱料，胡萝卜

做法：

把牛腩清洗干净，然后把牛腩切成小块，锅中倒水，然后冷水放入牛腩块，再放入葱姜和料酒

大火烧水，把其烧煮后锅中会出现大量血沫，我们把其用勺子舀掉，稍微一会儿后把牛腩捞出

捞出的牛腩块放入碗中，我们再倒入温水把牛腩清洗一下，牛肉清洗好后捞出

锅中倒入食用油，油烧好后倒入清洗好的牛腩块翻炒，把牛腩炒至表面微焦

牛腩炒至微焦后放入葱姜和一包广式焖牛腩酱料，把其翻炒均匀

翻炒一会后我们再倒入一些开水，加至开水没过牛腩，然后盖上锅盖焖煮1个小时

牛腩焖煮好后我们再放入一些胡萝卜块，把其翻炒均匀，再盖上锅盖焖10分钟左右，焖煮好后我们就可以出锅了。

十、广式叉烧肉正宗做法？

叉烧肉以前经常买来吃，自己会做后基本上不在外面买了，做叉烧肉其实很简单，除了腌制时间长了一点外，烤起来一点也不费事。

一、原料

猪肉 (500克)

黄酒 1勺

细砂糖 1勺

大蒜 4瓣

叉烧酱 4汤匙

生抽 2勺

老抽 少许

蜂蜜 适量

二、步骤

1、将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内，大蒜切碎加入。

2、洗净的猪肉放入腌料中。然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

3、烤盘铺上锡纸，将肉放烤网上烤箱预热210度，放中层烤20分钟。

4、然后取出反面，刷上酱汁，再入烤箱烤20分钟。

5、最后将烤好的肉切片即可食用。