焗炉叉烧做法？ 焗叉烧的烤箱做法？

一、焗炉叉烧做法？

用料

上肉（连皮） 750克

叉烧酱 5勺

蚝油 1勺

料酒 3勺

腐乳汁 1勺

花生酒 3勺

葱 6根

蜜糖 6勺

酱油 2勺

做法步骤

1-将买回来的上肉清洗好，然后用厨房专用的纸巾，把肉上的水吸干。

 2-把肉放于砧板上，用菜刀的刀背轻轻拍打瘦肉部分。大概一分钟左右就好，毕竟是猪肉。不是牛肉。

 3-腌制时，将肉放在先准备好的大碗中，并倒入叉烧酱、花生油、料酒、酱油、腐乳汁、蚝油和50%的蜜糖，均匀地和肉拌在一起。

 4-用保鲜膜或保鲜袋，把碗和肉裹好，放进冰箱。腌制3-4小时。（我今天是从下午3点左右到下午6点半把肉腌制好的）

5-把葱洗干净，并切成段（不要太短，约8-10厘米） 

6-把腌制好的肉拿出来。并把葱段和剩下的50%蜜糖倒入碗中，拌均匀。之后，用锡纸分上下包好，肉、葱和汤汁，并放于烤盘中。并确保锡纸容易掀开，但烤焗过程中，汤汁不要漏出来。

7- 烤箱，先预热10分钟，上下200度。 9

8- 正式烤分三个阶段。1️⃣上下200度，30分钟。之后取出，拿走铺在上面的锡纸，并在肉上塗一层薄薄的蜜糖；2️⃣上下200度，继续烤20分钟。之后再取出，把肉翻转到另一面，再塗一层薄薄的蜜糖；3️⃣ 上下200度，最后烤15-20分钟。待表面呈现微焦状，便可以出箱，开吃了！

二、焗叉烧的烤箱做法？

1、将瘦肉切成长条，洗净，沥干水分。

2、剁碎干葱，加入磨豉酱搅匀，搽匀肉身，再放入调味料拌匀，腌约一小时。

3、烧热二汤匙油，将腌过的肉放入略煎，反转盖上镬盖，以慢火将肉焗约十二分钟，间中揭盖将肉反转，试以竹签插入肉的最厚部分，如无血水流出便熟，否则再焗二分钟。

4、将蜜糖搽匀肉身，再煮一分钟，取出切件供食，以椰菜丝伴碟。

三、电饭煲无水焗可以做叉烧吗？

电饭煲无水焗是可以做叉烧的，首先把上肉切成大长条，清洗干净控干水份，放在大碗中，放叉烧酱2大勺，1勺生抽，葱姜料酒，少许蜂蜜，洗干净你的小手，用力的抓入味，封上保鲜膜腌至一晚，电饭煲刷油，底上放上姜片和葱，放入肉条，按煮饭键，中间时间反个面，就等吃吧可香了。

四、叉烧牛肉的做法电饭煲？

牛肉切大片儿，在米饭快熟的时候放入牛肉，浇入酱汁，然后一起蒸熟就可以了。

五、电饭煲叉烧家常做法？

电饭煲叉烧是一道美味的家常菜，下面是电饭煲叉烧的做法：

材料：

瘦肉：500克

叉烧酱：适量（可以购买现成的叉烧酱或自制）

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

蜂蜜或红糖：1汤匙

姜蒜蓉：适量

盐：适量

水：适量

步骤：

准备叉烧酱：将叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜或红糖、姜蒜蓉和适量的盐混合在一起，制成叉烧酱汁备用。

切丁：将瘦肉切成约2厘米见方的小块。

腌制肉块：将切好的肉块放入盆中，倒入叉烧酱汁中，搅拌均匀，确保每块肉都被腌制均匀。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，使肉块充分入味。

烹饪叉烧：将腌制好的肉块和剩余的叉烧酱汁倒入电饭煲内，加入适量的水，使肉块完全浸泡在汁液中。选择煮饭功能，煮熟的时间根据电饭煲的不同而异，通常需要煮30-40分钟。

烤制叉烧：煮熟后，将电饭煲中的叉烧块取出，沥干多余的汁液。将叉烧块放在烤盘上，预热烤箱至200度。将叉烧块放入烤箱中，烤制约10-15分钟，或直到叉烧外表呈现出深棕色的香脆外皮。

切片享用：取出烤好的叉烧块，将其切成薄片，摆放在盘中。您可以根据个人喜好，撒上一些葱花作为装饰。

现在，您可以品尝美味的电饭煲叉烧了！这种做法简单易行，并且可以在家中制作出口感鲜嫩、香甜可口的叉烧肉。祝您烹饪成功！

六、盐焗叉烧肉的做法？

用料

鸡腿肉 5块

叉烧酱 2勺

盐焗鸡粉 1勺

老干妈 2勺

花生油 随意

步骤 1

把鸡腿肉洗好沥干水分，均匀的抹上盐焗鸡粉

步骤 2

加两勺叉烧酱抹均匀，加一勺花生油，用手捏均匀，腌制15-20分钟

步骤 3

热锅，下油，等到油一般热就可以下鸡扒，然后盖上盖子，这样鸡肉内比较容易熟，而且肉身不容易变黑

步骤 4

看见鸡扒正反面都差不多熟就可以放老干妈两勺，辣度可自己调整

步骤 5

煎到上色较黄，即可

七、叉烧酱焗排骨的做法？

主料：排骨；

配料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。

做法：

1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。

2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。

3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。

八、叉烧焗餐包的做法？

港式叉烧餐包的用料

高筋面粉 825克黄油 120克砂糖 120克盐 1茶匙酵母 20克牛奶 540克鸡蛋 1个（用作涂包面）叉烧 450克叉烧酱 450克

港式叉烧餐包的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

除了鸡蛋和黄油之外，把所有材料倒进厨师搅拌机，揉至扩展阶段，加入黄油再继续揉

步骤 2

space

揉至面团光滑能拉出薄膜就可以了

步骤 3

space

然后盖上保鲜膜发酵。 室内25度的情况下发酵1-1.5小时。发酵至两倍大，手指粘点面粉，在面团中间插孔，面团不回缩不塌陷就代表发酵完了。

步骤 4

space

发酵好的面团拿出来揉搓几下，把空气挤压出来，然后切成若等份，分量大小随意。然后再盖上保鲜膜醒面15分钟。

步骤 5

space

叉烧+叉烧酱一起搅拌均匀。 把小面团压扁平，放入适量叉烧包起来，封口朝下放。 包好后再进行第二次发酵，盖上一层保鲜膜，待其发酵至两倍大。如果烤箱有发酵功能的，就用烤箱发酵，95华氏度（35摄氏度），发酵30-40分钟。如果烤箱没有发酵功能，在烤盘下面放一盘热水也可以，凉了要及时换水哦！！ 烤箱预热到350华氏度（180摄氏度），然后在发酵好的面粉团上涂上一层蛋液后放进烤箱里，烤25分钟，即可。

九、电锅焗港式叉烧做法？

用料

叉烧酱 两大勺

酱油 一勺

蜂蜜 少许

麦芽糖 少许

姜葱蒜 适量

干葱 一个

料酒 一勺

梅头肉 一斤

排骨 适量

做法步骤

步骤 1

一定要选梅头肉，比较好吃，排骨随意

步骤 2

李锦记叉烧酱 耗油麦芽糖随便哪个牌子都可以

步骤 3

适量

步骤 4

全部材料放一块，抓均匀 放冷藏

步骤 5

记得加蜂蜜

步骤 6

冷藏六小时，途中最后翻一下

步骤 7

电饭锅快煮模式，中途翻一下即可

十、电饭煲焗盐的做法？

做法步骤：

第1步、把鸡整净，斩去头、翅膀、脚，用开水烫一下，过凉，抹去水分。

第2步、鸡内外抹遍盐一次，10分钟后抹盐焗鸡粉一次，用风扇吹干水分，最后再淡淡的抹一次盐焗鸡粉。

第3步、电饭煲胆里放入少许花椒、八角、桂皮、香叶，铺上一层葱叶，淋上油。

第4步、把姜葱塞进鸡肚里，然后放入电饭煲里，盖上盖，按煲饭档。中间最好把鸡翻身一次。

第5步、时间到了，取出便可以了。