焗炉叉烧做法？ 电饭煲无水焗可以做叉烧吗？

一、焗炉叉烧做法？

用料

上肉（连皮） 750克

叉烧酱 5勺

蚝油 1勺

料酒 3勺

腐乳汁 1勺

花生酒 3勺

葱 6根

蜜糖 6勺

酱油 2勺

做法步骤

1-将买回来的上肉清洗好，然后用厨房专用的纸巾，把肉上的水吸干。

 2-把肉放于砧板上，用菜刀的刀背轻轻拍打瘦肉部分。大概一分钟左右就好，毕竟是猪肉。不是牛肉。

 3-腌制时，将肉放在先准备好的大碗中，并倒入叉烧酱、花生油、料酒、酱油、腐乳汁、蚝油和50%的蜜糖，均匀地和肉拌在一起。

 4-用保鲜膜或保鲜袋，把碗和肉裹好，放进冰箱。腌制3-4小时。（我今天是从下午3点左右到下午6点半把肉腌制好的）

5-把葱洗干净，并切成段（不要太短，约8-10厘米） 

6-把腌制好的肉拿出来。并把葱段和剩下的50%蜜糖倒入碗中，拌均匀。之后，用锡纸分上下包好，肉、葱和汤汁，并放于烤盘中。并确保锡纸容易掀开，但烤焗过程中，汤汁不要漏出来。

7- 烤箱，先预热10分钟，上下200度。 9

8- 正式烤分三个阶段。1️⃣上下200度，30分钟。之后取出，拿走铺在上面的锡纸，并在肉上塗一层薄薄的蜜糖；2️⃣上下200度，继续烤20分钟。之后再取出，把肉翻转到另一面，再塗一层薄薄的蜜糖；3️⃣ 上下200度，最后烤15-20分钟。待表面呈现微焦状，便可以出箱，开吃了！

二、电饭煲无水焗可以做叉烧吗？

电饭煲无水焗是可以做叉烧的，首先把上肉切成大长条，清洗干净控干水份，放在大碗中，放叉烧酱2大勺，1勺生抽，葱姜料酒，少许蜂蜜，洗干净你的小手，用力的抓入味，封上保鲜膜腌至一晚，电饭煲刷油，底上放上姜片和葱，放入肉条，按煮饭键，中间时间反个面，就等吃吧可香了。

三、电饭煲叉烧家常做法？

电饭煲叉烧是一道美味的家常菜，下面是电饭煲叉烧的做法：

材料：

瘦肉：500克

叉烧酱：适量（可以购买现成的叉烧酱或自制）

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

蜂蜜或红糖：1汤匙

姜蒜蓉：适量

盐：适量

水：适量

步骤：

准备叉烧酱：将叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜或红糖、姜蒜蓉和适量的盐混合在一起，制成叉烧酱汁备用。

切丁：将瘦肉切成约2厘米见方的小块。

腌制肉块：将切好的肉块放入盆中，倒入叉烧酱汁中，搅拌均匀，确保每块肉都被腌制均匀。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，使肉块充分入味。

烹饪叉烧：将腌制好的肉块和剩余的叉烧酱汁倒入电饭煲内，加入适量的水，使肉块完全浸泡在汁液中。选择煮饭功能，煮熟的时间根据电饭煲的不同而异，通常需要煮30-40分钟。

烤制叉烧：煮熟后，将电饭煲中的叉烧块取出，沥干多余的汁液。将叉烧块放在烤盘上，预热烤箱至200度。将叉烧块放入烤箱中，烤制约10-15分钟，或直到叉烧外表呈现出深棕色的香脆外皮。

切片享用：取出烤好的叉烧块，将其切成薄片，摆放在盘中。您可以根据个人喜好，撒上一些葱花作为装饰。

现在，您可以品尝美味的电饭煲叉烧了！这种做法简单易行，并且可以在家中制作出口感鲜嫩、香甜可口的叉烧肉。祝您烹饪成功！

四、焗叉烧的烤箱做法？

1、将瘦肉切成长条，洗净，沥干水分。

2、剁碎干葱，加入磨豉酱搅匀，搽匀肉身，再放入调味料拌匀，腌约一小时。

3、烧热二汤匙油，将腌过的肉放入略煎，反转盖上镬盖，以慢火将肉焗约十二分钟，间中揭盖将肉反转，试以竹签插入肉的最厚部分，如无血水流出便熟，否则再焗二分钟。

4、将蜜糖搽匀肉身，再煮一分钟，取出切件供食，以椰菜丝伴碟。

五、电锅焗港式叉烧做法？

用料

叉烧酱 两大勺

酱油 一勺

蜂蜜 少许

麦芽糖 少许

姜葱蒜 适量

干葱 一个

料酒 一勺

梅头肉 一斤

排骨 适量

做法步骤

步骤 1

一定要选梅头肉，比较好吃，排骨随意

步骤 2

李锦记叉烧酱 耗油麦芽糖随便哪个牌子都可以

步骤 3

适量

步骤 4

全部材料放一块，抓均匀 放冷藏

步骤 5

记得加蜂蜜

步骤 6

冷藏六小时，途中最后翻一下

步骤 7

电饭锅快煮模式，中途翻一下即可

六、电饭煲焗牛腩做法？

用料

牛腩 500克

料酒 3勺（适量）

姜 酌情

葱 一段

盐 两小勺

冰糖 根据口味添加

生抽 3勺（适量）

红烧酱油 3勺（适量）

电饭煲焗牛腩（懒人版）的做法步骤

步骤 1

space

买的牛腩块，解冻后，放红烧酱油2勺，蚝油2勺，料酒适量，生抽适量，少许盐，抓匀腌制15－20分钟

步骤 2

space

电饭煲加热后，不需放油，直接放姜片，葱片

步骤 3

space

摆上腌制过的牛腩，最好把油脂的一面朝下，这个量摆一层刚好，多余的酱汁淋上，再淋两勺料酒

步骤 4

space

打开蒸饭按钮，十分钟左右开始有浓浓的香味出来，等电饭煲跳到倒计时，开盖翻炒一下。继续焖到牛腩熟透。

步骤 5

space

软糯软糯的无油焗牛腩出锅，连牛筋都是软香软香的

步骤 6

space

牛腩出油很多，又另外加了土豆焖了几分钟，粉粉的，好吃，加土豆之后可以再加两勺蚝油，和少许生抽，拌匀后根据颜色可以再加点红烧酱油调色。

七、电饭煲焗鸭做法？

1.买回来半只鸭子，把它斩成小块清洗干净后稍微沥干一下水分，接着来腌制一下鸭肉，放入生姜片、2勺生抽、2勺蚝油、半勺柱侯酱、半勺盐、一小勺白糖、少许的米酒、最后倒入一大勺生粉，把它们全都搅拌均匀，接着倒入2勺花生油，继续搅拌均匀，腌制30分钟左右。

2.取一个电饭煲，刷上一层花生油，撒上一点洋葱块，这里用了小半个洋葱，洋葱不能用太多，不然会出很多的水。把腌制好的鸭肉倒进去，把鸭肉铺平，腌制的酱料也一起倒进去。不用加水了，因为鸭肉跟洋葱都会出水的。最后把电饭煲通电，按下煮饭键，让它焖一下。

3.电饭煲跳闸后，打开锅盖，稍微翻动一下，盖上盖子，继续按下煮饭键，让鸭肉继续焖一下。电饭煲第二次跳闸后，打开锅盖，如果汤汁比较多，可以稍微收一下汤汁。汤汁不多不少的时候就可以出锅装盘开吃了。这一道香喷喷的焖鸭肉就做好了，味道非常香。

八、电饭煲叉烧肉做法大全？

用料：瘦肉400克  蚝油适量  叉烧酱适量  糖少许  老抽少许  红腐乳汁少许  姜蒜少许

做法

1、瘦肉洗净切条

2、放耗油，糖，叉烧酱，老抽，腐乳汁搅拌均匀，用叉子不停的戳，使肉尽快入味，腌制几个小时

3、电饭煲里放姜丝，倒入叉烧肉铺平，加清水淹没肉，按煮饭键

4、中途用筷子搅拌一下，煮饭功能好了，叉烧肉也熟了

九、电饭煲叉烧最简单做法？

原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。

第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。

第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。

第5步、再加2克红曲粉提香增色。

第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。

第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。

第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。

第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。

第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。

第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。

第12步、吃的时候用刀切片装盘。

十、叉烧牛肉的做法电饭煲？

牛肉切大片儿，在米饭快熟的时候放入牛肉，浇入酱汁，然后一起蒸熟就可以了。