空气炸锅怎么做锅烧肉？

一、空气炸锅怎么做锅烧肉？

配料：五花肉一斤，生抽两勺，孜然粉适量，蚝油一勺，料酒适量，姜一块，辣椒粉适量，花椒粉适量，白芝麻少许。

步骤一：带皮的五花肉清洗干净，这种烤五花肉的做法是不用去皮的，要完全地把皮给烤成酥脆的口感，这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。

步骤二：然后把五花肉直接切成大小适中的片，可以根据自己的口味习惯来切。

步骤三：切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。

步骤四：腌制的时间越长，烤出来的味道就会越好，因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长，所以只有腌制好之后，五花肉做出来的味道才会更加的香浓。

步骤五：腌制好之后放入空气炸锅中，用200度的温度直接烤十五分钟。

步骤六：烤到十分钟左右的时候取出来翻面，这样会让五花肉烤的更加均匀。

步骤七：烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃即可。

二、空气炸锅红烧肉怎么做？

1.准备好腌料。

2.三层肉清洗，拿叉子在上面刺洞，刺越多越好。

3.刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上。

4.高丽菜切丝，敢吃生的就直接铺盘底，不敢吃生的就可以稍微川烫后才铺盘底。

5.腌好的肉拿出，施点力道让番薯粉都能均匀沾上。

6.热锅热油，"小火"煎(炸)它。这样外面才不会太焦唷！最后再开大火逼油。待凉点，切片，摆盘。炸三层肉出现红红的，是因为用了酒腌肉的原故。

三、空气炸锅的叉烧肉怎么做？

叉烧肉是一道美味的传统风味菜肴，可以搭配米饭、面条、炒饭等食用。使用空气炸锅制作叉烧肉，既简单又健康。

材料：

1.5斤猪肉（梅花肉或里脊肉）

3勺李锦记叉烧酱

2勺生抽

2勺老抽

3勺白糖

1勺五香粉

3粒八角

1小块姜

适量生粉

做法：

1.将肉切成条状，加入叉烧酱、生抽、老抽、白糖、五香粉、八角、姜搅拌均匀腌制半小时以上。

2.将肉条均匀排放在空气炸锅内，设置190度，烤制10分钟后反转。

3.将叉烧肉拿出，沾上一层薄薄的生粉，再次放入空气炸锅内，继续烤制10分钟即可。

这种叉烧肉色泽美丽，香气四溢，而且热量低，适合减肥人士食用。

四、空气炸锅怎么做红烧肉好吃？

用料；五花肉500克，红烧酱95克，蚝油1勺，料酒2勺，白糖7克，盐4克，酱油20克，蜂蜜2勺，葱3根，姜1块，小尖椒2个，蒜4-5瓣。

步骤 1准备好需要用的葱、姜、蒜。

步骤 2五花肉500克，片成大约10公分左右的厚度，方便后面入味以及烤制。

步骤 3把葱白拍扁，，葱绿的部分打结后也多拍两下，这样可以有效的把味道释放出来。

步骤 4这个是拍了以后的样子。

步骤 5把蒜和姜都拍扁。

步骤 6辣椒中间划一刀，然后也拍几下，让味道出来。

步骤 7把红烧酱、蚝油、料酒、白糖、盐、酱油、蜂蜜全部混合均匀，搅拌成料汁。

步骤 8找一个小盆，把五花肉，葱、姜、蒜、辣椒放进去，把刚才调好的料汁倒进去，搅拌一下，让每一块五花肉都有粘上料汁。

步骤 9用刚才调料汁的碗打小半碗水，也倒入五花肉内，水的量不要太多刚好末过肉就好。

步骤 10搅拌均匀，腌制起来，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制24小时。

步骤 11把空气炸锅里面铺上油纸，把腌制好的五花肉放在油纸上，180℃烤8-9分钟，中间记得要翻一次面，然后再翻面200度烤4-5分钟。第一次的温度是为了让肉的内部熟透，第二次是为了让表面能够出现烤制的紧致和香味。

步骤 12好吃的空气炸锅版红烧肉就完成了，肉质细腻香味浓郁，可以多吃两碗饭。

五、空气炸锅做烧肉的做法？

配料：五花肉一斤，生抽两勺，孜然粉适量，蚝油一勺，料酒适量，姜一块，辣椒粉适量，花椒粉适量，白芝麻少许。

步骤一：带皮的五花肉清洗干净，这种烤五花肉的做法是不用去皮的，要完全地把皮给烤成酥脆的口感，这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。

步骤二：然后把五花肉直接切成大小适中的片，可以根据自己的口味习惯来切。

步骤三：切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。

步骤四：腌制的时间越长，烤出来的味道就会越好，因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长，所以只有腌制好之后，五花肉做出来的味道才会更加的香浓。

步骤五：腌制好之后放入空气炸锅中，用200度的温度直接烤十五分钟。

步骤六：烤到十分钟左右的时候取出来翻面，这样会让五花肉烤的更加均匀。

步骤七：烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃即可。

六、空气炸锅叉烧肉怎么做才不会变硬？

要让空气炸锅中做出来的叉烧肉不变硬，可以尝试以下几个技巧：

1. 选用适合空气炸锅的切面。可以选择横纹肉或者五花肉，这样在高温环境中容易散发出油脂，使肉更加鲜嫩。

2. 将切好的叉烧肉浸泡在卤汁中腌制半小时以上，以便入味。如果有时间的话，最好能将其腌制一晚上。

3. 在放入空气炸锅之前，将叉烧肉表面喷上一层薄薄的水。这样能够防止表面过早干燥，并起到保湿作用。

4. 控制好温度和时间。一般来说，空气炸锅温度不应超过200℃，时间也不要过长。在前10分钟内，可以将温度调到180℃左右烧制叉烧肉表面。接着再将温度调低一些进行反复翻转，直至达到所需口感即可。

5. 等待冷却后再食用。将做好的叉烧肉取出后，最好等待几分钟左右降温之后再食用，这样能够让肉质更加鲜嫩多汁。

七、空气炸锅做牛肉怎么做好吃又嫩？

1、材料：牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量。

2、超市买的谷饲牛排，改刀成2-2.5厘米的方块。

3、加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。

4、彩椒切小块备用。

5、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。

6、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度，开烤。

7、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀。

8、20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续烤6分钟左右。

9、全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口，肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！

八、辣椒烧肉怎么做才嫩？

1、五花肉300g，辣椒100g，鸡蛋1个，食用油若干。

2、在腌制五花肉之前，要先把五花肉放到清水里面浸泡二十分钟左右，这样可以去除肉里面的部分的血水和腥味。

3、腌制肉片的时候不要用水淀粉，因为用水淀粉的话，虽然可以让肉质口感变好，但是会让肉质失去营养和香味。

4、可以在腌制肉片时，加入一个鸡蛋清，鸡蛋清可以增加猪肉的香味和营养，还能让猪肉吃起来更加嫩滑有味道。

5、肉腌制好之后，不要直接下锅炒，先把肉过一下油，这样可以让炒出来的肉片更加美味可口。

九、怎样做空气炸锅版叉烧肉？

主料

猪里脊肉

1条

辅料

色拉油

适量

姜

三片

蒜

3瓣

蜂蜜

1汤匙

水

1汤匙

叉烧酱

适量

步骤

1.准备里脊肉。

2.把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。

3.然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。

4.把叉烧酱反复揉搓使肉入味。

5.然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。

6.肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片。

7.空气炸锅180度预热5分钟。

8.然后在炸篮底部刷上一层色拉油。

9.把腌好的里脊肉摆入。

10.再在肉的表面刷一遍叉烧酱。

11.把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。

12.10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟。

13.好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。

小贴士

1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊。2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。

十、红烧肉丝怎么做嫩？

1、主料：猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；

2、准备好食材；

3、香菇漂净，用清水浸泡30分钟；

4、切去香菇根，切半待用；

5、猪肉洗净切粗丝；放入大碗，用牛肉粉搅拌入味；

6、锅里油热，放姜、蒜爆香，下肉丝煸炒；

7、当肉丝转色，放下香菇煸炒；

8、加些浸香菇的水；加白砂糖、料酒、鲜抽、老抽，大火煮开，小火20分钟；

9、加点盐，大火收汁，撒些葱花即可。