广东烧肉吃法大全？ 南瓜吃法大全视频播放？

一、广东烧肉吃法大全？

主料:苦瓜一个、五花肉250克

辅料:豆豉适量、蒜适量

调料:生抽、水、水淀粉、白糖、食盐适量。

做法:

1、五花肉切薄片，放入锅内小火慢煎，煎至两面金黄，猪油被逼出，捞起煎好的五花肉和多余的猪油，锅内留适量的底油备用。

2、苦瓜洗净对半切开去籽去白膜，切成片，放进碗里，再加入一点点盐，搅拌均匀，腌15分钟。

3、腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水，然后过水洗去多余盐份和苦水，沥干多余的水份。

4、豆豉和蒜头稍切碎，烧热锅内底油，放入豆豉和蒜头爆香，再加入苦瓜爆炒片刻，调入生抽、糖、盐，翻炒均匀后加入没有过苦瓜的水，大火烧开，调最小火加盖焖约20分钟。

5、加入五花肉，再焖5分钟，倒入一点淀粉水收浓汁即可。

二、南瓜吃法大全视频播放？

食材：南瓜200克、白糖适量、酵母粉3克、糯米粉300克、清水适量、面包糠适量、干面粉少许、食用油适量。

做法：

1、首先准备200克去皮的南瓜，先把它切成块，切好后把它装入盆中。接着我们把南瓜冷水上锅大火蒸15分钟，时间到后，我们用筷子插一下南瓜，如果能够插得烂，就说明南瓜蒸熟了。

2、取出南瓜，稍微放凉一点后，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，不喜欢吃太甜的就少放一点，或者不放。

3、用勺子将南瓜按压成泥，趁着南瓜泥还有一点温热时，加入3克酵母粉，用筷子搅拌均匀。

4、我们准备一个大碗，把南瓜泥倒进去，再倒入300克的糯米粉，用筷子搅拌成面絮状。再用手将面揉成一个光滑的面团，面团揉光后，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

5、接下来我们准备一碗清水、一盘面包糠，面团发好后，在案板上撒些干面粉，防止粘连，再把面团拿出来，揉搓排气，把它搓成长条状。

6、搓成长条状后，再把它切成大小均匀的剂子，再取一个面剂，把它揉圆，揉紧实。揉圆后，再用手轻轻地把它按扁。按扁后，我们把它放到清水里面，表面全部沾上清水。再放到面包糠上面，把它全部裹上面包糠。再用手轻轻地按一下，按紧实。做好后放到一旁备用。饼坯全部做好后，先盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。二次醒发的目的是为了让它内部产生气泡，炸的时候不破裂。

7、饼坯二次醒发好后，我们起锅开火，锅内倒油，油温烧至4成热，把饼坯放下去炸。全程开小火，炸至饼坯微微浮起后，把它翻一面，让它均匀受热。炸至它明显浮起后，再次翻面。炸至金黄就可以捞出控油了。

小技巧：

1、南瓜饼要想外酥里嫩，趁着南瓜泥还有温热时，加入3克酵母粉是关键。

2、面团揉光后盖上保鲜膜醒发至两倍大，这样做出来南瓜饼皮软易消化。

3、饼坯做好后，二次醒发很关键，这一步一定不要少。

4、炸的时候一定要全程开小火，油温不能太高了，这样子炸出来的南瓜饼金黄酥脆，外酥里嫩，才好吃，否则很容易炸糊。

三、梅干菜烧肉的吃法

梅干菜用水洗干净了泡软放在下面，上面铺上肉，放入姜料酒烧，烧到七八成熟后放入酱油再烧，美味梅干菜烧肉就好了。

四、板栗烧肉苦瓜的吃法？

步骤/方式1

首先食材洗净，青红椒切片待用

步骤/方式2

把锅预热倒入适量植物油，放入姜片、花椒、桂皮、八角煸炒出香味

步骤/方式3

放入剁好的鸡腿肉炒至变色，切记不要炒老

步骤/方式4

倒入料酒1勺、老抽1勺、挤入适量酱油

步骤/方式5

挤入适量调味汁，翻炒至鸡块上色

步骤/方式6

加入1勺白糖，半勺盐

步骤/方式7

倒入适量开水，放入板栗，盖上锅盖炖煮开，中火再炖30分钟左右，水没过鸡腿

步骤/方式8

把汤汁炖的浓稠

步骤/方式9

放入青红椒翻炒一会就可以关火了

步骤/方式10

出锅装盘即可

五、烧肉的吃法有哪些？

材料

五花肉1kg、海盐、白醋

腌料：1汤勺盐、1茶匙五香粉、半茶匙黑胡椒粉

蘸酱：海鲜酱、白糖

做法

五花肉清洗干净，用刀尖45度角往猪皮一直戳~戳成好多小洞

腌料：将盐、五香粉、黑胡椒粉混合即可；五花肉

翻面切成4-5cm厚的小段，但是皮要连着不要切断，将腌料均匀涂抹每一寸肌肤，1猪皮不要涂，肉侧面都要涂，保鲜膜包裹放冰箱冷藏1小时~有条件过夜！这步叫干盐化

冰箱拿出来，猪皮吸干水分，肉裹上锡纸，涂上一层白醋，稍微干了放上一层海盐~▲主要不要弄到肉去了，会咸

|烤制：

▲200度放烤盘烤1小时，这时候盐巴变成一个薄片，拿出来拿掉，锡纸也要拿掉，锡纸很多汤汁，小心烫！

继续200度，放烤网上，裸烤50分钟~底部最好放一个烤盘接滴下来的油

▲升到230度，烤10分钟！拿出来放凉十分钟后~切成

你想要的大小即可，

六、陕北大块烧肉的吃法？

陕北大块烧肉的做法是把买回来的肉切成大块，然后再裹上老抽下锅炸炸至外表变色酥脆变硬就可以了，炸好后放入冰水中，浸泡烧肉，外皮变成虎皮就好了，然后把大块烧肉可以切片蒸着吃，炒着吃，做烩菜也可以吃，非常好吃，大家是的，做一下

七、红烧肉的神仙吃法？

步骤/方式1

把肉洗净切块，红烧酱1袋，

步骤/方式2

准备葱段、姜片、大料。

步骤/方式3

把肉放入冷水锅中，加入葱段，姜和料酒，大火烧开焯去血沫。

步骤/方式4

焯好的肉捞出放入盆中，洗去表面浮沫捞出沥干水分

步骤/方式5

起锅烧油，放入肉块煸炒。

步骤/方式6

炒至变色即可

步骤/方式7

加清水，葱段、姜片、大料和料酒。

步骤/方式8

加红烧酱，搅匀

步骤/方式9

焖煮40分钟

步骤/方式10

加盐，开大火收汁

步骤/方式11

撒上芝麻出锅即可。

八、平菇烧肉的正确吃法？

平菇烧肉的做法步骤

步骤 1

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平菇撕成小块

步骤 2

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猪肉切片

步骤 3

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加料酒和生粉，拌匀，腌渍5分钟

步骤 4

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葱姜蒜，青椒，小米椒准备好

步骤 5

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锅烧热倒油，）油可以适当多点，防止粘锅）油7成热，倒入肉片，翻炒，没有红色就可盛出备用

步骤 6

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爆葱姜蒜，炒香，倒入平菇，青椒，翻炒几下，倒入生抽

步骤 7

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倒入炒过的肉，大火焖3分钟，加盐，白糖适量

步骤 8

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出锅

九、绿豆烧肉的做法大全？

食材用料

绿豆1斤，肉1两，油适量，耗油适量，老抽适量，酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法步骤：

1/8 绿豆洗净，备用

2/8 肉切小块

3/8 葱切沫姜切片

4/8 热锅下油

5/8 油温7成热，倒入葱姜炒香，肉倒入，炒至变白，再放入适量耗油，老抽儿，酱油，胡椒粉，料酒，炒香

6/8 倒入绿豆，大火翻炒，放入少量水，继续炒

7/8 炒至豆变黄，放入盐，鸡精，翻炒出味儿

8/8 盛盘

十、小烧肉的做法大全？

配料：

五花肉2000克 、 菠菜25克 、 葱15克、黄酒50克、姜10克、植物油15克、酱油100克、香菜25克、食盐15克、胡椒粉2克、八角5克、香油10克、花椒3克

烹饪步骤：

1.猪肉清洗干净，下汤锅煮至六成熟捞出，切成厚3.3 厘米、宽10 厘米的长条

2.将猪肉条放入另一锅中，加汤将其全部都淹没，洒入黄酒，用文火煮10分钟左右捞出

3.锅中倒入植物油，油热后把煮好的肉条慢慢放入，用勺上下翻动，炸制

4.炸至呈酱红色时，捞出放入原汤锅中，继续煮至肉条起皱纹时捞出

5.取大扣碗2 个，碗底放入八角，把肉条皮面朝下依次排入碗内，把剩余的碎肉放上面，放上葱段、姜末，加入原汤、食盐、酱油、花椒调制成的佐料，上笼蒸1 小时左右，蒸到熟烂为止

6.食用时控去原汤，扣入盘内，在原汤中加入酱油、香油、菠菜、香菜段，上火勾芡，浇在肉条上