怎么用电饭锅做红烧肉？

一、怎么用电饭锅做红烧肉？

电饭锅红烧肉其实和传统做法大同小异，食料一样，就是厨具上铁锅改为电饭锅而已嘛！

用料

五花肉500 克

老抽 两勺

冰糖适量 克

料酒 适量

酱油 两勺

姜 10片

五花肉切小块，开水汆一下除腥，水开后把肉块儿煮5分钟，捞出，控净水份备用。

把酱汁先调好，两勺老抽，适量冰糖，两勺酱油，两勺料酒，搅拌好

把姜片和葱段铺在肉下面

调好的酱汁放入电饭锅，浇在肉上，然后倒入凉开水没过肉

电饭锅按到煮饭键

电饭锅煮饭结束后，肉就好了。如果想吃土豆，也可以在汤汁靠差不多情况下放入切好的土豆滚刀块。盖好盖子，直到煮饭转为保温。

二、用电饭锅怎么做红烧肉？

用料

五花肉500 克，老抽 两勺，冰糖适量 克，料酒 适量，酱油 两勺，姜 10片

五花肉切小块，开水汆一下除腥，水开后把肉块儿煮5分钟，捞出，控净水份备用。

把酱汁先调好，两勺老抽，适量冰糖，两勺酱油，两勺料酒，搅拌好

把姜片和葱段铺在肉下面

调好的酱汁放入电饭锅，浇在肉上，然后倒入凉开水没过肉

电饭锅按到煮饭键

电饭锅煮饭结束后，肉就好了。如果想吃土豆，也可以在汤汁靠差不多情况下放入切好的土豆滚刀块。盖好盖子，直到煮饭转为保温。

三、红烧肉用电饭锅怎么做？

材料：盐适量，料酒1勺，老抽1勺，猪五花肉250g，生姜1块，冰糖20块，葱2根桂皮1片，八角2个，生抽2勺

1做法

1.冰糖取出一把，姜切片，葱切段，

2.猪五花肉切块，块稍微大一些，

3.开火热锅，

4.锅热后放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黄后盛出，

5.起锅烧油，

6.油锅半热时放入冰糖，

7.用筷子在锅中慢慢搅拌冰糖，使其均匀受热融化，

8.当冰糖全部融化，并显出焦糖色，开始冒气泡时，糖就熬好了。

9.倒入炒过的肉，翻炒均匀，使每一面肉都裹上糖色，

10.打开电饭锅，锅底平铺满姜片，

11.将料酒、生抽、老抽倒到一个碗里，调匀，

12.将炒好糖色的红烧肉倒入电饭锅，然后将调好的调味汁倒入，再放入八角、桂皮，加半勺盐，

13.放入葱段，倒入热水，盖上电饭锅的盖子。

14.打开电饭锅页面，选择柴火饭选项，点击开始，等待烹饪结束即可。

四、不用电饭锅的红烧肉的做法？

不用电饭锅的红烧肉做法:先放冰糖，小火炒糖色，下焯好水的肉块，炒至糖色都均匀裹在肉块上，再放生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀，加热水，姜片，葱结大火烧开，小火慢炖40分钟左右，收汁即可。

五、用电饭锅做蛋糕的做法？

1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

6、拌好之后从高处倒入电饭锅，所谓高处就是尽量拉长倒入的距离，这样，可以把糊里面的一些大泡消掉，要不出来的蛋糕可能会出现大小不一的孔。

7、电饭锅出气孔上蒙上块湿毛巾，盖个碗，这样可以更密封。然后按下煮饭键。也许电饭锅很快就会跳掉，没关系，就让它保温吧，等到能按下煮饭键就再按下，如此反复几次，大概一个小时吧，蛋糕就好了。

六、电饭锅做红烧肉的详细做法？

备料∶五花肉，料酒，姜片，葱结，冰糖，老抽，生抽，胡椒粉，八角香叶桂皮，盐，鸡精或者味精

1.铁锅烧热，把五花肉带皮的一面在铁锅抹一下，烫毛

2.起锅烧水，五花肉切块，放料酒葱结姜片，冷水下锅，水开撇去浮沫，然后捞出五花肉，清洗干净

3.把清洗干净的五花肉放入电饭锅，还可以加一点鹌鹑蛋，放入冰糖，适量盐、鸡精或者味精、八角香叶桂皮、生抽、老抽、胡椒粉、姜片，加入适量水（大概是没过食材的量）按电饭锅煮饭键或者蒸煮键即可

七、用电饭锅做烤肠的做法？

原料

烤肠 (一条)

葱花 (适量)

糯米 (400G)

生抽 半汤匙

蚝油 半汤匙

油适量，盐适量，酱醋 适量

步骤1、糯米洗净，提前浸泡至少六小时以上。

步骤2、糯米沥干水，放入电饭煲；

步骤3、按正常煮饭程序煮饭至电饭煲跳掣；

步骤1、糯米洗净，提前浸泡至少三小时以上。

步骤2、糯米沥干水，放入电饭煲；

步骤3、按正常煮饭程序煮饭至电饭煲跳掣；

步骤4、烤肠、冬菇、虾米切粒，瑶柱撕成丝；

步骤5、热锅下油，放干葱碎和姜蓉炒香；

步骤6、加入腊肠等所有材料，炒至出油，加少许糖、料酒调味，关火待用；

步骤7、电饭煲的糯米饭煮至跳掣，可以看到糯米已煮成饭；

步骤8、把炒好的烤肠等入加饭面；

步骤9、用筷子拌匀。再按一次电饭煲的煮饭功能掣；

步骤10、当电饭煲掣再次跳起时，加入酱汁，拌匀；11、再按一次电饭煲煮饭掣；12、当电饭煲掣再次跳起时，加入芫茜、葱花即可完成。

八、用电饭锅做红薯凉粉的做法？

答：一斤粉面伍斤水，锅里烧开三斤水，用二斤凉水将粉面搅开，边向锅里倒边搅，搅到糊状再盖锅放小火煮下就好了。

九、板栗做法用电饭锅怎么做？

材料

板栗 500g，白糖 适量，冷水 适量

电饭锅栗子的做法

1、板栗洗干净备用

2、洗净的板栗用刀在上面打上十字花刀保证刀口看到里面的肉

3、划好口子的板栗放入电饭锅中，加入适量白糖，喜欢甜一点的就多放点白糖

4、加入没过板栗的冷水，按下煮饭键即可

5、跳闸后焖五分钟左右在打开锅盖，锅底的糖可以裹在板栗上，就像拔丝一样，趁热吃即可

十、用电饭锅做澈司叔叔蛋糕做法？

材料

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）