毛豆烧肉怎么烧好吃？ 烩烧肉怎么烧好吃？

一、毛豆烧肉怎么烧好吃？

1、五花肉切块，和生姜一起放入水中煮开，捞出备用

2、锅烧热加油，放入一粒可爱的八角

3、加入煮熟的肉和姜煸炒，至肉表面略金黄

4、加入适量的热水，料酒 生抽 老抽 冰糖 盖上锅盖 小火焖烧

5、这时候可以拿另一个小锅，把毛豆煮熟 上面那层皮会自动脱落，拿出来的毛豆就很好看了。

6、毛豆加入肉锅里，继续小火煮 大约一个多钟出锅

炖的越久肥肉越烂 很好吃哦 看个人口味

二、烩烧肉怎么烧好吃？

1，倒入油（不要太多）把配料放入炒出香味后放肉

2，把肉的水逼出

3，倒入酱油（多），醋（半盖）料酒（1盖）糖（3勺）盐（1勺）

4，注入热水烧2小时

5，把蔬菜煸炒，加入盐和酱油

6，放五花肉

三、鸭子烧肉怎么烧好吃？

鸭子肉的做法很多。比如说土豆鸭肉，香酥鸭肉，冬瓜闷鸭肉等。以土豆鸭肉为例做法如下:1.鸭肉洗干净切好，土豆切粒。

2.切好配料:姜，葱，香花菜，紫苏。

3.先把鸭肉放在锅里炒，什么都不放，炒到水干了，鸭肉变黄放盘。然后炒土豆炒到半成熟上盘。

4.倒油在锅里爆炒姜葱。

5.再把刚炒好的鸭肉，土豆放入锅里。放一碗水酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了

四、冬瓜烧肉烧海带怎么烧好吃？

用料：海带一根、冬瓜 1000克（根据吃饭人数酌情定）粉条 若干、五花肉 250克、葱 一根、蒜 2瓣、盐 适量、酱油 适量

冬瓜海带粉条炖肉的做法步骤：

步骤 1、切冬瓜

步骤 2、泡发海带，然后切丝

步骤 3、热油热锅下葱蒜，爆香后，放入冬瓜翻炒，然后放入海带粉条

步骤 4、放入炖好的五花肉（我家习惯先炖好肉，后期下锅。如果现炖，正常步骤炖肉，炖肉快好时候放冬瓜海带粉条）

步骤 5、放适量酱油和盐。及时翻炒，大概二十分钟

步骤 6、大功告成，出锅！开吃

五、丝瓜烧肉丝怎么烧好吃？

把丝瓜洗净中间一劈两半，切片，不要太薄，1公分左右即可；

肉切丝，用一点儿醋和胡椒粉腌渍一下，佐料一定要少放；

蒜头拍碎剁碎；

热锅凉油，（锅一定要干净，不然炒出来不漂亮）放入一半的蒜末爆香，放肉丝翻炒，一定要把肉丝炒得完全变色，炒熟，放入丝瓜快速翻炒，直到丝瓜完全透明，放糖（丝瓜有股土腥味，放糖可以盖住）盐，喷少许醋关火出锅

六、红色烧肉怎么烧才好吃？

红色的烧肉怎么烧才好吃？

那么我想你的红色的烧肉，他的答案应该是红烧肉吧，那么，红烧肉一定要炒出他的糖色，也就是说，在我们的油里面，要加入相关的蒸鱼糕，将葱，蒜等等进行炒制，在炒制的过程中，我们一定要加入冰糖，炒出他的红色的样子，然后呢，再交我们的红烧肉倒进去进行翻炒，当火草之后呢，用小火慢炖，然后加入相应的红烧酱油，海鲜，酱油等等，这些盐巴味精调料等等，这样我们的红烧肉才出来，很好吃😍

七、怎么烧红烧肉好吃？

【红烧肉】

【主要食材】：一条新鲜的五花肉（约2斤左右，四川的五花肉一般按条称重）。

【调味材料】：2颗大葱、1小块老姜、一小抓干花椒、2个八角、2个沙姜、1小片桂皮、2片香叶、1大勺冰糖、酱油适量、料酒适量、草果1个、肉蔻少许、适量食盐、适量鸡精、适量植物油。

【制作过程】：

1、先把肉皮上面的猪毛清理干净，再把整块五花肉清洗一下。

2、锅里加入适量清水，煮沸，放入洗好的五花肉焯水30秒，取出五花肉，放凉后切成大小均匀的肉块。

3、把大葱、老姜清洗干净，大葱切成段、老姜切成片。香料用清水洗一下（个人习惯，香料存放太久，觉得洗一下才干净，简单冲洗就好）。

4、锅里再次放入适量清水，放入五花肉块，放入大葱段几段、几片老姜片、一小抓干花椒煮沸，再加入适量料酒，继续焯水，把五花肉里的血水清理掉，五花肉块没有夹生，用漏勺把肉块捞出来。

5、起热锅，放入适量植物油煎热，把五花肉块放入锅里开始翻炒，把肥肉里的油脂煸出来，煸出五花肉香味，把五花肉煸炒到色泽偏黄，取出五花肉留下底油。

6、加入一大勺冰糖，小火里把冰糖熬化，熬出透黄，再把五花肉块倒进锅里进行翻炒，五花肉均匀的炒上糖色。再放入2个八角、2个沙姜、1小片桂皮、2片香叶草果1个、肉蔻少许等香料翻炒片刻，继续加入适量酱油、少许料酒翻炒均匀。

7、加入适量清水煮沸，转小火焖烧30分钟，把汤汁煮少，用大火收汁即可出锅装盘

八、咸菜烧肉园子怎么烧好吃？

1、锅里放些油，把五花肉切成块，2、姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香3、等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。等肉快熟了，放入咸菜，花椒，5尝一下，如果调料不是和你的口味，你在自己加入，最后出锅。

九、簕笋烧肉怎么烧好吃？

一准备食材

二步骤如下

1. 干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。

2. 五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。

3. 加生抽酱油炒至上色。

4. 放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。

5. 改中小火慢慢焖一小时以上。

6. 收汁即可。

7. 没有加糖简单易做的笋烧肉咸鲜美味。

十、池菇烧肉怎么烧好吃？

平菇烧肉 蘑菇鲜美、烧肉飘香，单看二者便足以令人倾倒，合二为一的魅力更加令人无法阻挡。对于喜欢吃肉的孩子来说，没有什么能比这道菜来得更直接、更亲切。

材料:

白平菇 300g，五花肉 500g，八角 1枚，桂皮 1小段，老姜 3片，大葱 2段，蒜 4瓣，白砂糖 2汤匙（30g），酱油 2汤匙（30ml），黄酒 2汤匙（30ml），水 500ml，鸡精 1茶匙（5g），油 2汤匙（30ml）

做法:

五花肉用流动水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，接着切成2cm见方的小块。

白平菇切去根部，用流动水冲洗干净，再用手掰成小块待用。

中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、桂皮、老姜片、大葱段和蒜放入爆香，随后放入五花肉小块，用小火慢慢翻炒片刻，逼出五花肉中的油脂。

将炒好的五花肉小块和所有调味料捞出待用，锅中留底油，烧热后放入白砂糖，用小火慢慢搅炒至完全融化，再稍稍炒制上色。

把炒过的五花肉小块和调味料再次放入锅中翻炒均匀，使五花肉均匀地裹上糖色。

在锅中烹入黄酒和酱油，并拌炒均匀，再倒入水用大火烧沸。

接着转小火将五花肉小块炖煮约40分钟。

最后将白平菇小块放入锅中混合均匀，继续用小火烧煮约10分钟即可。

小诀窍:

平菇质地细嫩，不宜烹调时间过长，等肉烧好后再放入，只需再烹调数分钟即可。

白色的平菇比灰色的平菇口感更细腻，味道并无二致，因此也可用常见的灰色平菇来制作这道菜。