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咸蛋叉烧肉的正宗做法?

2023-08-20 03:21:51粤菜1

一、咸蛋叉烧肉的正宗做法?

材料:

梅花肉500克,叉烧酱3勺,料酒5ml,盐3g,葱白适量,姜4片,大蒜2瓣(略拍下),蜂蜜1大勺,麦芽糖50克,咸蛋黄8个,

做法步骤:

1,将梅花肉洗净,用厨房纸巾吸干水分待用。

2,准备咸蛋黄

3,用尖刀在肉条的一端,选择中间位置刺入,慢慢刺到尾(不要刺穿肉条)

4,将咸蛋黄一个个塞入肉条中。

5,塞好咸蛋黄后,用牙签封口

6,将肉放入腌制盆中,加入大蒜、蒜白、姜片。调制腌制酱:叉烧酱、料酒、盐、蜂蜜搅拌均匀。

7,将腌制酱倒入肉中,拌匀。保鲜膜封好。放入冰箱腌制12小时以上。不要超24小时。

8,腌制好的肉用锡纸垫底,放在烤网上。

9,放入ACA蒸烤箱中,热风烤200度烤12分钟。准备水和麦芽糖1:1(50:50)烧开待用。烤肉12分钟后拿出,刷上一层麦芽糖水,继续烤12分钟,拿出翻面刷一层麦芽糖水继续烤12分钟,拿出再刷一遍麦芽糖后继续烤12分钟即可

10,烤好后取出稍微晾凉后切片装盘即可。外酥里嫩、口感浓郁。

二、咸蛋黄叉烧肉的家常做法?

食材明细

夹心肉、咸蛋黄、姜片、蒜瓣、红糖(冰糖)、生抽、黄酒、芝麻酱、芝麻油、蚝油、甜面酱、腐乳、腐乳汁、红曲粉、麦芽糖、淀粉。

1、蒜切碎、姜切片。

2、叉烧酱材料:红糖100g、生抽60g、花雕酒30g、芝麻酱30g、芝麻油4g、蚝油60g、甜面酱40g、腐乳2块、腐乳汁2汤匙、红曲粉适量、麦芽糖25g。

3、锅中倒油加热,下姜蒜小火慢炸到蒜末微微变黄,关火,捞出姜蒜。

4、把叉烧酱材料倒入锅中,搅拌均匀后加水半碗,小火熬煮,煮到糖全部溶化,煮沸后再煮稠一些,煮酱料期间要不停搅拌,防止糊底。

5、淀粉加适量水调成水淀粉,不用太多。

6、把水淀粉划圈倒入,边倒边搅拌,搅拌到淀粉糊化,酱料变厚浓稠,关火晾凉。(炒好的叉烧酱,可以装在消毒好的密封瓶中冷藏保存。)

7、夹心肉洗净,中间用剪刀往肉的肚子里开一道口。

8、塞入2个咸蛋黄。

9、用棉绳扎紧口。

10、放入姜片和葱段,加入叉烧酱汁抹匀,用牙签插些小洞,盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上,腌制至完全入味,期间翻拌几次,使之更均匀裹上酱汁。

11、将烤盘铺上两层锡纸,将腌肉的葱和姜挑出来,腌好的叉烧肉放在烤盘上。腌肉的汁不倒掉。

12、放入预热好的烤箱,上下火190度 ,中层,烤盘上再覆盖一层锡纸,这样烤出来的肉不柴不干。

13、烤20分钟后取出翻面,刷上一层腌肉汁,放入烤箱再烤20分钟,这次可以不盖锡纸。

14、蜂蜜和等量的水搅匀,刷在烤肉上,再放回烤箱烤3分钟即可。

15、烤好的肉,看颜色就已经很诱人了。

三、怎么把不是高清的图片变成高清图片?

将CAD转换为高清的图片是CAD中制图基础操作,那么该如何利用CAD转换成高清图片呢?今天就来和大家分享一下详细教程。

1. 浏览器搜索CAD转换器,安装并下载至电脑。

2. 打开软件,点击软件左侧CAD转图片按钮。

3. 选择点击添加你所需要转换的文件。

4. 进行转换设置 。色彩、格式、大小、背景颜色、输出目录的设置。

5. 待设置完成后,点击批量转换,完成转换并储存图片即可。

这里就是如何将CAD转换为高清的图片的简单教程,希望能够帮到你。

四、高清图片和不高清区别?

像素有区别

主要是像素分辨率大小问题:1024×576p,576p的(高于标清480p)。1280×720p,720p的(高清)。1920×1080p,1080p的(全高清)。 像素越大,图像越清晰。通常讲,上四五百万像素的都可以说是高清图片。但是象素越大,虽然就越清楚,但是文件相应的也就越大了。

五、芦苇节高清图片?

芦苇苗在刚生起来的时候,第一眼看叶子有点像甘蔗的样子,它也跟毛草有点相像。拍的根茎像筷子大小一根根的,但是它里面是空心的,跟竹子差点不多,但是它也像竹子一节一节的。

六、如何下载高清图片?

进入淘宝首页,搜索店铺或者产品,进入产品页面。

进入产品主页面后,将鼠标放在主图上面,鼠标左键双击。

双击鼠标后,出现一个页面,是产品高清主图。

鼠标放在图片上面,右击选择图片另存为。

然后将图片存放在电脑的一个位置。保存完成后,查看即可。

七、哪里下载高清图片?

网上这样的网站很多,列举几个。

1.众图网https://pic.ztupic.com/

2.我图网https://www.ooopic.com/

3.360图片https://image.so.com/

4.素材公社https://www.tooopen.com/

5.图查查https://chacha.so.com/home

无论是电脑还是手机,都可以下载高清图片,希望可以帮到你。

八、竹薯图片高清?

生育期118天,主茎平均高130.6厘米,主穗长25.9厘米,穗纺锤形,松紧度中等,单株穗重28.4克,单株粒重23.2克,粗蛋白10.26%,粗脂肪3.63%,总淀粉81.06%,支链淀粉73.62%,赖氨酸0.38%。

九、怎么分辨高清图片?

第一,先打开原图,双击解锁。

第二,CTRL+J创建副本养成好习惯。对副本模式选择“亮度”

第三,选择“滤镜”菜单下的“锐化—USM锐化”命令,在设置窗口中适当调节一下锐化参数,根据原图模糊的情况来调节,本图采用锐化数量为“150%”,半径是“1”像素,阀值不变。

第四,经过第三步,为照片清晰大致做了个基础。接着选择“图像”菜单下“模式—LAB颜色”命令,在弹出的窗口中选择“拼合”图层确定。

 第五,在LAB模式下,再创建副本。

 第六,在“通道”面板中看到图层通道上有了“明度”通道,选定这个通道,再使用“滤镜”菜单的“锐化—USM锐化”命令,设置好锐化参数将这个通道锐化处理。

第七,返回图层面板,把副本图层的模式修改为“柔光”,调节透明度为30%。看看此时的图像不仅画面更清晰,色彩也更加绚丽了。(这部可根据自己的照片情况增删)

十、怎么解压高清图片?

1、首先在电脑中找到需要解压的图片文件,该文件为压缩文件。

2、然后右键点击该压缩文件,在弹出的选项中点击“解压到图片”选项。3、点击解压后即可在与压缩文件相同的位置出现解压后的文件夹。4、双击解压后的文件夹即可在打开的文件夹中看到所有的图片。

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