电饭锅叉叉烧的做法？ 奥尔良叉烧肉做法电饭锅？

一、电饭锅叉叉烧的做法？

主料：五花肉500g；

辅料：油适量、蒜适量、姜适量、白糖适量、酱油适量、叉烧酱适量

电饭煲版叉烧

1

将五花肉洗净后切块

2

叉烧酱加入五花肉里拌匀

3

加入白糖拌匀

4

加入酱油拌匀腌制二小时或以上

5

电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头，淋上一些油

6

将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里

7

电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。

二、奥尔良叉烧肉做法电饭锅？

主料：梅花肉1块、料酒适量、生抽适量。

辅料：蒜末适量、料酒适量、叉烧酱1勺、蜂蜜适量、蚝油适量。

1、梅花肉切成条，用叉子扎小孔，使其更容易入味。

2、梅花肉加入适量蒜末、生抽、蚝油、料酒、1勺叉烧酱、蜂蜜、料酒混匀，腌制1小时。

3、电饭锅锅底加适量油，放入腌好的梅花肉，按下煮饭键。

4、电饭锅煮好后，切块即可食用。

三、叉烧排骨电饭锅做法大全？

主料:

排骨500克

叉烧酱50毫升

辅料:

蚝油20毫升姜10克蒜15克

步骤1

排骨清洗干净，放入蚝油，拌匀

步骤2

再放入叉烧酱，拌匀

步骤3

放入姜和蒜肉，腌制4小时

步骤4

我将排骨腌制一晚上放在电饭煲里，按下电饭煲的煮饭键

步骤5

电饭煲工作完毕即可上桌

烹饪技巧

1、做这个电饭煲版叉烧排骨一定要注意腌制4小时以上，最好提前一晚上腌制，入味的排骨吃起来骨头都散发着香气；

2、不同的电饭煲要注意调整一下煮的时间。

四、电饭锅做叉烧是怎么做的？

原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。

第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。

第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。

第5步、再加2克红曲粉提香增色。

第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。

第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。

第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。

第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。

第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。

第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。

第12步、吃的时候用刀切片装盘。

五、叉烧馅的做法，叉烧馅怎么做好吃，叉烧馅的家常做法？

叉烧馅的做法

猪肉切丁

除生粉水外其它材料加在一起

搅拌均匀（有时间就腌一下，没时间就直接炒）

热锅放油爆炒

炒到半熟

加水末过叉烧大火煮开用中小火煮40分钟左右

大火收汁

倒入生粉水炒均匀

装密封盒放冰箱冷藏结块就可以做叉烧包啦！

小贴士

1、猪肉买前腿梅头肉，半肥瘦才好吃；2、猪肉切丁口感比较好；3、最后收汁要不断翻炒预防粘锅；4、不要放太多油，猪肉会炒出油的！

六、炒叉烧的做法，炒叉烧怎么做好吃，炒叉烧的家常做法？

用料；主料；丝瓜400g；调料；食盐；适量；调和油；适量；叉烧炒丝瓜的做法；

1.丝瓜去皮切片，蒜头剁蓉备用。；

2.自己制作的叉烧适量。；

3.热锅下油，放入蒜蓉炒香；

4.倒入丝瓜略炒；

5.丝瓜微变色时放入叉烧再炒。；

6.加盐调味即可上碟。

七、电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方？

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

广式叉烧肉的正宗做法步骤：

步骤 1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤 2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤 3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。

八、电饭锅叉烧饭家常做法？

原料：梅花肉、鸡蛋、油菜心、葱、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、料酒、鸡精、白糖、桂皮、八角、香叶、红腐乳、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、梅肉切块，加料酒，，甜面酱，柱候酱，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，红腐乳调和均匀。腌制至少2小时

第2步、葱切大段，蒜切一破两半，姜切片

第3步、锅中少量油，下入葱姜蒜，小火煸香

第4步、下入腌制好的梅肉，煎制，表面紧致即可。加热水将将与肉齐平，烧开转中火烧制

第5步、烧到汤汁浓稠，再尝尝咸淡，如果偏淡，可以加少许盐。关火备用

第6步、烧肉的时候，把菜心焯烫，水中放一点点盐，几滴食用油，可以保持菜心的翠绿

第7步、烧肉的同时，煎一个鸡蛋，鸡蛋还未凝固时表面撒几粒盐

第8步、将叉烧肉切小块

第9步、米饭盛好，摆放上鸡蛋和叉烧肉，将叉烧汁浇在肉上即可

九、油炸叉烧的做法，油炸叉烧怎么做好吃，油炸叉烧的家常？

必须是豉汁蒸排骨啊！！！我家有秘方，味道绝对不输广式茶楼。不信来试试~

新鲜猪小排400g，最好吃的是带脆骨的那种，但是LZ没买到，这种肥瘦相间的小排做出来也很好吃，肉质非常嫩。因为最后蒸的时间不能太长，所以排骨要剁小块一些。蒸排骨不能够焯水，所以要将排骨用冷水加少许料酒浸泡半小时，中途换一两次水，将血水与腥味冲泡走。

排骨泡好后沥干

加入足量的生粉拌匀 ，生粉一定要够多！

干豆豉1匙拍扁剁碎，蒜茸一匙，蚝油1匙，生抽1/2匙，芝麻油1匙；以上材料拌匀在一起（豆豉、蚝油、生抽都是咸的，这道菜不需要再加盐了）

将排骨腌制半小时

荔浦芋头切小块垫在盘子里，将腌好的排骨铺在芋头上面。要是没有芋头也可以不放，但是强烈推荐放芋头啊！这道菜蒸熟以后芋头把排骨汁吸收得满满的，很可能会比排骨还要更早被抢着吃光！！

排骨摆好盘就是蒸了，也是这道菜是否能做到“鲜嫩多汁”的关键所在。我以前也犯过这种错误：为了图方便喜欢把肉腌好，煮饭的时候就放在电饭锅的蒸屉里，饭煮好了一起端出来吃，盘子里总是一大盘水，肉质却是干柴的。

其实蒸肉是很讲究火候的，正确的做法是：蒸锅

先大火烧开一锅水，锅里的水大滚的时候才将肉架入蒸锅内，保持大火持续蒸15分钟。水滚上锅，大火短时间内蒸熟，这样才能确保锁住了肉汁没有流失，得到嫩滑的效果。

盘底的芋头也是超级香超级好吃！！强烈建议不要省略芋头！！

关注一下囖，又不要钱鸭！

答猪互联网行业工作，并非专业写手，只是一个尚算有趣的吃货，因为对烘焙很感兴趣所以跑到蓝带拿了证书，也经常做出为了吃专程飞到某个地方的事情，同名公众号：珑珑go

，公众号的文章发得更多更全更早，与你分享我的烘焙配方，美味秘诀，吃喝行纪。 知乎的留言太多了经常会漏看，有什么问题如果没有得到答复，也请移步公众号。

往期回答请戳：

大量真人兽预警！

大家都用过哪些高质量的国产化妆品护肤品，却只卖呆萌的价格？

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怎样做出味道和饭店里一样的广式叉烧？

龟苓膏也可以轻松在家做：

哪种牌子龟苓膏好吃？

十、马小坏叉烧肉的家常电饭锅做法？

原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。

第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。

第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。

第5步、再加2克红曲粉提香增色。

第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。

第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。

第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。

第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。

第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。

第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。

第12步、吃的时候用刀切片装盘。