电饭煲蒸红烧肉家常做法简单？

一、电饭煲蒸红烧肉家常做法简单？

用电饭锅做红烧肉当然不是最好的选择，但是在只有电饭锅的条件下想吃红烧肉，也是有办法做出来了的。简单的方法如下： 1.首先把五花肉切成小块，姜切片，料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好。 2把切好的姜片放在电饭锅底部。 3放上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，使汁稍盖过肉。 4盖上电饭锅，选择煮饭模式。 5等电饭锅跳到保温，红烧肉就可完成。 仅供参考！ 祝你成功！

二、用红烧肉料做红烧肉家常做法？

食材清单

五花肉 500g 、 冰糖 8-10颗 、 八角 2个 、 桂皮 2片 、 香叶 2片 、 葱 2段 、 姜 6片 、 蒜 6瓣 、 花椒 10粒 、 料酒 1勺 、 豆瓣酱 1勺 、 生抽 1汤匙 、 老抽 半汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 盐 适量 、 土豆 3个 、 胡萝卜 3根

烹饪步骤

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家常红烧肉的做法 步骤1

备料：红烧肉加花椒、生姜、大葱焯水，胡萝卜，土豆滚刀。大料。

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家常红烧肉的做法 步骤2

热锅凉油加少量糖，炒出糖色。

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家常红烧肉的做法 步骤3

加肉，肉炒到没有水为佳。

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家常红烧肉的做法 步骤

加入大料，炒香，加入料酒

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家常红烧肉的做法 步骤5

加入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油。微微上色。

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家常红烧肉的做法 步骤6

加入豆瓣酱，胡萝卜下锅稍为炒一下。

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家常红烧肉的做法 步骤7

加入足量的水，中途不再加水，水开10分钟再下一步

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家常红烧肉的做法 步骤8

加入土豆，继续焖煮10分钟左右。

最后一步

家常红烧肉的做法 步骤9

汤汁收到这一步就可以加入蒜苗（没有可以不要），试试味道，起锅，开饭。

三、如何烧肉的家常做法？

准备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。

操作步骤：

1.首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦。

2.挑选好的五花肉我们将其切成小块，五花肉要选择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻，然后将其放入碗中备用。

3.准备大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中加入适量的冷水，然后将处理好的五花肉放在里面。

4.五花肉在焯水的时候，一定要记得是冷水上锅哦。同样也不要盖盖子，这样五花肉里面的腥味就会自然的挥发出来了。然后在里面加入适量的料酒搅拌均匀。

5.大火煮开之后，然后再次焯水两分钟。两分钟过后，再将肉捞出来继续冲洗干净控干水分备用。

6.炒锅烧热，这时候锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面，煸炒出里面的水分，同样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。

7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅，将准备好的50克冰糖放在里面再加入适量的清水，用小火熬制糖色。厨房小白一开始在熬糖色的时候，很难把握糖色的变化。可以直接用小火熬制就可以了。

8.一开始糖色是透明色的，然后逐渐将其熬制棕红色就可以了。这时候就可以将五花肉倒在里面快速翻炒均匀了。这一步主要是让五花肉裹上糖色。

9.然后将准备好的葱姜片、红辣椒以及八角桂皮、香叶放在里面。然后在里面放入一勺的生抽、半勺的老抽炒香炒匀，最后在里面加入一瓶的啤酒。盖住五花肉就可以了。

10.这时候盖上盖子，将其大火煮开。然后再开小火炖煮大约30分钟就可以了。在炖煮的过程中，可以加入适量的精盐调味。

11.30分钟过后，然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时候，就可以出锅装盘啦！喜欢吃香菜的朋友，可以在上面撒上少许的香菜搭配颜色哦。

四、电饭煲做猪蹄红烧肉的做法？

猪蹄清洗干净，切小段，凉水下锅放料酒，生姜炒一下去血水浮末。

2/5 出锅后，用清水再冲洗一遍上面的浮末。

3/5 准备大料。

4/5 热锅下油，再放冰糖，直至冰糖完全融化，冒黄色的小泡泡，倒入排骨翻炒上色，后再倒入准备好的大料翻炒片刻，接着放一勺红烧酱油、一勺蚝油翻炒一会。

5/5 最后加两碗凉水没过猪蹄，放一小勺盐，烧开后倒入电饭煲内，设置汤这选项时间1:30，可以炖的时间短点一个小时就可以，我妈牙不好所以炖的比较烂，每次炖完猪蹄的汤不能浪费了，我都用来做白菜炖粉条非常好吃，平时家里买肉屯的猪皮，也可以用这个汤熬皮冻，哈哈。

五、电饭煲做排骨的家常做法？

电饭煲和电炖锅（养生煲）的功能相差无几，都能做排骨汤。

需要提前准备：

排骨500克、大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克

排骨汤的做法：

1、排骨洗净，过开水，然后冲洗干净

2、放入电炖锅内。如下图所示。

3、加入调料。如下图所示。

4、开始炖汤。如下图所示。

5、炖好的汤可以直接喝，非常美味.如下图所示。

六、电饭煲黄油做面包家常做法？

蛋清蛋黄分离，在蛋清中加滴白醋打成泡沫，蛋黄加糖加牛奶加油搅拌均匀加低筋面粉绞成糊，再把蛋清分3次加入不能搅拌，只能上下翻动，再倒入电饭煲里振动盖盖用蛋糕模式即可。

七、电饭煲做羊蛋家常做法？

食材：

羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香叶3克，干辣椒段2克，生姜、蒜子、大葱适量。

制作方法

1、先把大葱切段，生姜蒜子分别切片，然后把羊蛋放在锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。

2、锅开后撇去浮沫，再烧5分钟，然后捞出羊蛋，用刮刀刮去羊蛋上残余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。

3、再重新放入锅中，然后放入前面准备好的所有辅料，再放入黄豆酱一勺，适量料酒，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，盐一勺，然后盖上锅盖，中小火炖三十分钟。

4、然后捞出羊蛋，沥干水分，再放入包上锡纸的烤盘中，设定温度180度开上下火的烤箱中，烤20分钟。

5、然后把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一层大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分钟，即可出炉。

八、澳门烧肉家常做法，正宗澳门烧肉怎么做？

烧鹅脆皮水一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤 二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性) 三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤 烧鹅:肚料:五香盐两勺, 猪酱两勺,蒜米稍多,香菜两棵葱几根,八角(大回)三棵,香叶两片,米酒适量,吹气,过开水,上皮水,吹干,烤熟(经验问题)是柠檬黄色素加水再加老抽使颜色自然一点 酱料一猪酱:1,海鲜酱10瓶,柱候酱3瓶,番茄沙司2瓶,南乳1瓶/斤,OK汁1瓶,全部混匀 2,芝麻酱,花生酱各2瓶,白糖4.5斤搓匀花生油5斤下锅烧热加入1料煮到快开时加入2料煮开注意别烧糊了,很容易粘锅

九、苏泊尔电饭煲做红烧肉的正宗做法？

主料2人份

五花肉 500克

辅料

葱1根 姜3片 料酒1茶匙 八角3粒 冰糖30克 桂皮适量 生抽3茶匙 老抽2茶匙 水900毫升

苏泊尔红烧肉做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

姜洗净切片，八角、桂皮、葱段洗净备用

步骤3

五花肉用小刀刮去猪皮上的脏物，然后洗净

步骤4

锅内烧开水，把五花肉焯烫约2、3分钟，捞起洗净备用

步骤5

五花肉洗净后切块

步骤6

锅内放进姜片、葱段

步骤7

再把五花肉、冰糖、八角、桂皮依次放进锅内

步骤8

加入1茶匙料酒

步骤9

加入3茶生抽、2茶匙老抽调味

步骤10

加入清水，水量刚没过肉块

步骤11

盖上锅盖，按食材选择：肉/排骨，再按烹饪方式：焖炖，再按开始键

步骤12

40分钟结束后，按排气，释放锅内的压气

步骤13

打开锅盖，在待机状态下，按收汁提味键，调整时间为5分钟，按开始键收汁

步骤14

注意观察锅内收汁情况，达到想要汁量，就按下取消键，红烧肉就做好

十、电饭煲做红烧肉最正宗的做法？

步骤1

准备食材： 主料：五花猪肉600克（切成小方块）； 配料：大葱：1根，姜：1块，八角：1颗，香叶：3片，桂皮：1块，小茴香：1小把，花椒：1小把，白芷：2块，良姜：1块，肉寇：1个（如果您家中没有这么多香料，可缩减成葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒），料酒：60ML， 生抽和老抽：共80ML(生抽和老抽的比例为2：1)，盐：7克，冰糖：1把，清水适量

步骤2

五花肉焯烫后，捞起洗净控干水份备用

步骤3

炒糖色。锅中倒入少许油，凉油放入冰糖，冰糖逐渐融化，颜色由浅变深。当糖色中的小泡变为大泡，且颜色变成棕红色时停火。此过程中要不停地用铲子搅动，以免糊锅

步骤4

将控干水份的肉块儿倒入锅中翻炒均匀

步骤5

电饭煲内胆中放入葱段、姜片垫底

步骤6

倒入炒好糖色的肉块儿

步骤7

将用纱布包好的香料包放入

步骤8

倒入料酒、酱油，这时看液体情况酌情加入清水。以总水量差一点与肉平齐，水量不要太多

步骤9

启动美的原生态AH煲“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”

步骤10

一个程序结束后，加入盐和二小块儿冰糖，将锅中的肉块儿翻面使其着色均匀。翻拌后再次启动“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”。程序结束后用筷子扎一下肉块儿，非常容易被扎透，且Q弹的口感，如果您喜欢软糯口感可根据自己的喜好增加时长