电饭煲叉烧家常做法？ 叉烧粽子馅的做法和配料？

一、电饭煲叉烧家常做法？

电饭煲叉烧是一道美味的家常菜，下面是电饭煲叉烧的做法：

材料：

瘦肉：500克

叉烧酱：适量（可以购买现成的叉烧酱或自制）

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

蜂蜜或红糖：1汤匙

姜蒜蓉：适量

盐：适量

水：适量

步骤：

准备叉烧酱：将叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜或红糖、姜蒜蓉和适量的盐混合在一起，制成叉烧酱汁备用。

切丁：将瘦肉切成约2厘米见方的小块。

腌制肉块：将切好的肉块放入盆中，倒入叉烧酱汁中，搅拌均匀，确保每块肉都被腌制均匀。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，使肉块充分入味。

烹饪叉烧：将腌制好的肉块和剩余的叉烧酱汁倒入电饭煲内，加入适量的水，使肉块完全浸泡在汁液中。选择煮饭功能，煮熟的时间根据电饭煲的不同而异，通常需要煮30-40分钟。

烤制叉烧：煮熟后，将电饭煲中的叉烧块取出，沥干多余的汁液。将叉烧块放在烤盘上，预热烤箱至200度。将叉烧块放入烤箱中，烤制约10-15分钟，或直到叉烧外表呈现出深棕色的香脆外皮。

切片享用：取出烤好的叉烧块，将其切成薄片，摆放在盘中。您可以根据个人喜好，撒上一些葱花作为装饰。

现在，您可以品尝美味的电饭煲叉烧了！这种做法简单易行，并且可以在家中制作出口感鲜嫩、香甜可口的叉烧肉。祝您烹饪成功！

二、叉烧粽子馅的做法和配料？

1、做法一

用料：糯米835g、叉烧345g、粽叶适量、棉线适量、清水适量。

糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里过夜。第二天早上将糯米沥去水分，放竹筛里风干水分。叉烧提前拿出来解冻。将叉烧切小丁，粽叶解冻后清洗干净。叉烧丁放入糯米盆里，糯米与叉烧丁混合均匀。

粽叶剪去少许叶柄前端。卷成漏斗状，短的一头要卷在漏斗里面。放上糯米包扎好，用棉线绑紧。将所有的粽子都做好。码入电压力锅里，注入没过粽子的清水。选择保压时间为20分钟的烹煮程序。烹煮程序完成后，焖20—30分钟，等限压阀自动落下，就可以开盖食用了。

2、做法二

用料：糯米适量、芦苇叶适量、棉线适量、肉适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、叉烧酱适量、糖适量、蚝油适量。

提前将米泡上，中间换水，泡米的时间要大于五小时。买回家的芦苇叶子一片片的清洗干净。烧一锅水，将叶子放进去稍煮二分钟，捞出淋水后修去两头。将肉切成厘米丁，加上调料拌均匀。馅料要稍咸些。开始包了，取两片叶子，如果叶子宽度够宽，一片也可以，从中间部分折起，按折漏斗的方法折但不要折成漏斗，而是拍成长型。

先放一部分米，放上肉馅，再盖上米。捏在手中将米压实。整形，将芦苇叶同米一起移至手心中。将上半部分的叶子盖过来捏在手中。将上半部分的两个角捏好。

叶子尾巴可以绕上去，此时大拇指正好捏在中间部分，也就是将要缠线的部分。看一下底部，也是两个角。看一下上部，也是两个角。用棉线将粽子缠好。用电压力锅煮，将粽子摆好压实，加盖选择豆类，程序结束自然落阀后就好了。

3、做法三

用料：糯米适量、花生适量、猪腿肉适量、绿豆适量、红枣适量。

糯米,绿豆,粽子叶泡一天一夜。花生,红枣泡两小时。肉切薄块, 用叉烧酱腌两小时以上, 最后加点蚝油抓匀腌十几分钟。糯米沥干水份,用少许盐拌一下, 开始包粽子, 肉放中间, 其他的都是随意放的。包好的粽子放电高压锅里,加没过的水,一小时。

三、电饭煲叉烧肉做法大全？

用料：瘦肉400克  蚝油适量  叉烧酱适量  糖少许  老抽少许  红腐乳汁少许  姜蒜少许

做法

1、瘦肉洗净切条

2、放耗油，糖，叉烧酱，老抽，腐乳汁搅拌均匀，用叉子不停的戳，使肉尽快入味，腌制几个小时

3、电饭煲里放姜丝，倒入叉烧肉铺平，加清水淹没肉，按煮饭键

4、中途用筷子搅拌一下，煮饭功能好了，叉烧肉也熟了

四、电饭煲叉烧最简单做法？

原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。

第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。

第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。

第5步、再加2克红曲粉提香增色。

第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。

第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。

第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。

第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。

第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。

第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。

第12步、吃的时候用刀切片装盘。

五、叉烧牛肉的做法电饭煲？

牛肉切大片儿，在米饭快熟的时候放入牛肉，浇入酱汁，然后一起蒸熟就可以了。

六、芬姐电饭煲叉烧做法？

芬姐电饭煲叉烧的做法如下

主料：五花肉460克

调料：陈皮少许、蒜头3瓣、香叶3片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油半勺、食盐1小勺、白糖3小勺、麦芽糖1勺

1、五花内洗净后，沥干水分。

2、准备好陈皮、香叶，蒜头切片。

3、碗中放入五花肉，食盐、料酒、生抽、蚝油，1小勺白糖和麦牙糖。

4、再放入蒜片、陈皮和香叶，抓拌均匀，加盖放冰箱腌制一夜。

5、取出腌好的五花肉，放在碗盖上，用牙签在肉上扎些小孔，方便入味。

6、摆入空气炸锅的烤架上，并且在肉的两面刷上腌肉汁，200度烤20~25分钟左右。

7、中途打开盖子：刷汁、翻面、再刷汁。

8、合上盖子，继续。

9、再次打开上盖，翻面、刷汁。

10、时间不够，可以延长几分钟。

11、看到五花肉表面烤得变成金黄就可以了。

12、将余下的腌肉汁倒入锅中，加少许清水，煮沸后撇去浮沫，最后把汤汁收至浓稠。

13、淋在叉烧肉上即可。

七、电饭煲叉烧的做法，电饭煲叉烧怎么做好吃，电饭？

电饭锅叉烧的做法 二皮青猪肉，就是排骨上的那层肉，瘦中夹了少许的肥简单的电饭锅叉烧的做法 步骤1肉切成手板大小简单的电饭锅叉烧的做法 步骤2选了李锦记烤肉酱代替了叉烧酱，做出来的味道一样好吃（主要是烤肉酱比叉烧酱便宜了一半😂）简单的电饭锅叉烧的做法 步骤3把所有的调料全部放到肉里面，用手搅拌均匀帮肉按摩2-3分钟后，保鲜袋包好放进冰箱冷藏4小时以上或一个晚上。我一般都是晚上腌好放冷藏第二天才做简单的电饭锅叉烧的做法 步骤4把肉放进电饭锅，按煮饭程序。我家的电饭锅一个煮饭程序是35分钟。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤5煮了大概10分钟左右开盖翻一下肉。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤6加入腌肉时留下的汤汁，继续煮10-15分钟再翻一次肉。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤7煮饭程序（35分钟）完成后，打开看一下汤汁浓稠起小泡泡肉发亮，盖好盖用余温继续焖一下就可以出锅了。如果还没出现这种状态就是汤汁多了，继续按煮饭程序煮多5-10分钟左右，随时观察汤汁的浓稠就行了。也不能煮得太干，不然就没有汁了。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤8叉烧汁简单的电饭锅叉烧的做法 步骤9出锅，放凉。简单的电饭锅叉烧的做法 步骤10案板上放张油纸再切，可以省去洗案板😂简单的电饭锅叉烧的做法 步骤11装盘，淋上叉烧汁，开吃

八、蜜汁叉烧的配料和做法是什么？

原料：梅头肉，要肥瘦相间，不然烤出来会很柴。

　　配料：李锦记叉烧酱、蜜汁烤肉酱、蒜蓉、葱丝、料酒、白糖、老抽、柠檬酱蜂蜜、麦芽糖等，可根据自己的口味增减配料。有时家里配料用完了，只是用叉烧酱来腌味道也不错滴。　　做法：把梅头肉切成2cm厚的厚片状，将所有配料调匀，把肉腌进去，用保鲜膜封好，放到冰箱里腌2天以上。每24小时帮肉肉翻个身，以便更好地入味。　　烤箱250度预热，把肉吊在烤网上烤，这样烤比铺在烤网上烤的好吃得多。烤20分钟后转200度，刷上腌肉的酱汁，再烤15分钟。然后把边边焦的切掉，切片装盘，开吃。

九、叉烧做法家常做法？

步骤/方式1

猪肉切块，用牙签在猪肉上扎孔

步骤/方式2

加入100毫升叉烧酱，加入3克白糖，5毫升酱油，5克蒜末，搅拌均匀，腌制入味

步骤/方式3

起锅倒入10毫升油，放入叉烧，中火煎至两面金黄，

步骤/方式4

倒入酱汁、10毫升水焖煮10分钟，盛出切片即可

十、叉烧排骨家常做法？

步骤1

排骨用冷水浸泡半小时，中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；用手将酱汁和排骨抓拌均匀

步骤2

用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜；平底锅内热1大匙油，倒入腌好的排骨及酱汁

步骤3

加盖中小火焖约10-15分钟，中途翻身几次（在第5分钟时要多在旁边看着火，以防汤汁收干，第10分钟后开锅盖），烧至汤汁浓稠即可

烹饪技巧

在煎制的过程中，要看着火，当水分收干时，要注意叉烧酱含糖份多，容易糊锅

如果腌好的排骨没有水分，可以加2调羹的清水

做排骨要掌握好时间和火侯，烧熟即可。烧的时间超过20分钟后，肉质就变老了。排骨在刚熟的时侯肉质是比较嫩的，也就是15-20分钟的烹煮时间。如果超过这个时间肉质就变老，变结实了。到那时就要加长到60分钟以上才会被炖烂