红烧肉烧汤的做法大全？

一、红烧肉烧汤的做法大全？

主料:

猪肉100克，面200克

配料:

青椒1个，蒜1个，

调料:

生抽 适量，老抽 适量，盐 一勺，大料5克，辣椒粉 2克

步骤:

1、猪肉切片，面和好，醒20分钟，蒜切成蒜末备用，青椒掰成小块

2、把醒好的面赶成面片，揪成面片

3、锅烧热，直接把肉放入把肥肉的油炒出，放入料酒去腥，放入少许开水炖一下

4、加入生抽、老抽、盐、大料、五香粉、辣椒粉、蒜末、豆瓣酱炒出香味

4、倒入开水，放入面条，加入青椒，肉片和面条煮的差不多了就可以出锅

二、蛋烧红烧肉的做法大全家常？

1.

首先将肉洗净提前煮熟,晾干后切成块备用,

2.

准备好鹌鹑蛋、姜、葱白、桂皮和八角,

3.

烧热锅,把肉放入锅里用小火慢慢煎。五花肉已晾干水分了,在煎的时候就不用担油会炸出来了。

4.

把下面煎好后,翻个面继续煎一下,

三、生蚝干烧红烧肉的做法大全？

答生蚝干烧红烧肉的做法，把生蚝干泡＿下，把肉焯水，现红烧把肉烧七层熟，把泡生蚝干放下去，和肉一起烧十几分钟即可。

四、绿豆烧肉的做法大全？

食材用料

绿豆1斤，肉1两，油适量，耗油适量，老抽适量，酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法步骤：

1/8 绿豆洗净，备用

2/8 肉切小块

3/8 葱切沫姜切片

4/8 热锅下油

5/8 油温7成热，倒入葱姜炒香，肉倒入，炒至变白，再放入适量耗油，老抽儿，酱油，胡椒粉，料酒，炒香

6/8 倒入绿豆，大火翻炒，放入少量水，继续炒

7/8 炒至豆变黄，放入盐，鸡精，翻炒出味儿

8/8 盛盘

五、小烧肉的做法大全？

配料：

五花肉2000克 、 菠菜25克 、 葱15克、黄酒50克、姜10克、植物油15克、酱油100克、香菜25克、食盐15克、胡椒粉2克、八角5克、香油10克、花椒3克

烹饪步骤：

1.猪肉清洗干净，下汤锅煮至六成熟捞出，切成厚3.3 厘米、宽10 厘米的长条

2.将猪肉条放入另一锅中，加汤将其全部都淹没，洒入黄酒，用文火煮10分钟左右捞出

3.锅中倒入植物油，油热后把煮好的肉条慢慢放入，用勺上下翻动，炸制

4.炸至呈酱红色时，捞出放入原汤锅中，继续煮至肉条起皱纹时捞出

5.取大扣碗2 个，碗底放入八角，把肉条皮面朝下依次排入碗内，把剩余的碎肉放上面，放上葱段、姜末，加入原汤、食盐、酱油、花椒调制成的佐料，上笼蒸1 小时左右，蒸到熟烂为止

6.食用时控去原汤，扣入盘内，在原汤中加入酱油、香油、菠菜、香菜段，上火勾芡，浇在肉条上

六、桂圆烧肉的做法大全？

材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。

七、鹅烧肉的做法大全？

将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。

2.同样的步骤将五花肉准备好备用。

3.锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香。

4.将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味。

5.加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个。

6.倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。

7.煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花。

8.汁水差不多后关火完毕。

八、烧肉串的做法大全？

把肉切薄片用盐花生油五香粉，生抽料酒腌制过拿竹签串起来放到烧烤架上烤熟了口味偏重的可以往肉上面撒点五香粉椒盐粉也很好吃的！

九、豆包烧肉的做法大全？

主料：豆包300g，五花肉200g

辅料：调和油适量，食盐适量，料酒适量，老抽适量

做法步骤：

步骤1

锅留底油

步骤2

放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色

步骤3

放入豆包

步骤4

翻炒加入料酒，蒜姜、红米椒

步骤5

加入水没过豆包

步骤6

盖上盖小火慢烧

步骤7

大火烧干收汁

十、鱼干烧肉的做法大全？

材料：猪肉一斤、鱼干一条、酱油、红糖、茴香、桂皮、陈皮和蔬之鲜各适量。

做法：

1、准备的材料。

2、将猪肉洗净后，切成小块。

3、把鱼干去头和尾巴，切成2厘米左右的鱼干段。

4、取一只铁锅，倒入适量的色拉油。

5、油热后，倒入准备好的猪肉块。

6、煸炒猪肉块，熬出猪油。

7、倒出多余的油。

8、放入适量的酱油。

9、放入适量的清水。

10、放入准备好的调味料：茴香，桂皮，陈皮，和鱼干。

11、待汤汁收的差不多的时候，放入红糖。

12、起锅之前放入适量的蔬之鲜即可。

注意事项：1、鱼干太咸的话，最好是浸泡一下，而且也要减少酱油的加入量。

2、煸炒猪肉的时候一定要熬出猪油来，这样菜肴才不会太油腻，而且猪肉吃起来也更美味，熬出的油可以做猪油冻哦。

3、倒出多余油之后，一定要转小火，再放入酱油，以免猪肉烧焦了。

4、清水一定要没过所有的材料才行。