视频：五花肉怎么做才好吃？

一、视频：五花肉怎么做才好吃？

食材清单

五花肉 4条 、 老卤汤 1份 、 辣椒 4个 、 香菇 1份 、 东古酱油 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/9

备好所需的食材。

步骤2/9

锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。

步骤3/9

老卤汁加热，加入辣椒。

步骤4/9

将焯好的五花肉下锅。

步骤5/9

再将清洗好的香菇下锅。

步骤6/9

加入清水，盖过五花肉。

步骤7/9

再加入东古酱油加一下酱香咸味。

步骤8/9

大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。

最后一步

这样一份好吃下饭菜完成。

二、火烧用什么面做皮好吃？发面还是死面？

发面。

做火烧时用发面做皮好吃。发面做火烧的皮，松软彭松，口感较好。似火烧时假加用死面做皮，火烧做成后，那表皮坚硬，吃时口感不适。用发面和用死面做火烧的皮各有利弊。让年轻人吃火烧用死面，若让年纪大的老人吃火烧，还是用发面做火烧的皮。年轻人牙口好，不怕火烧的外皮硬，并且死面做的火烧外皮死面易烧成焦壮形。焦硬是年轻人喜爱的一种口感。

三、做牛肉火烧用发面吗？

肉火烧讲究的是皮薄酥脆，而用发面的话，口感会比较松软，达不到这个效果，因此用烫面更加合适。家里有烤箱的，可以尝试用烤箱来烤制，给肉火烧两面刷好油，放进烤网，调180度烤25分钟即可，这样做出来的肉火烧无论味道还是品相更佳。

四、五花肉做腊香肠好吃吗？

香肠里都得有一部分肥肉在可以的，要不做出来的肠吃着就发柴的。纯肉肠一般都是三七肉，三分肥的。广式腊肠，从外边就可以看到肥肉的。四川的腊肠也都放一部分肥肉的，但是，这种肠的熏，所以，外边看不出肥肉的。所有的纯肉肠，都的再加工才可以吃，不能直接食用，因为肉不是熟的。

五、叉尾好吃吗？

叉尾鱼吗？能适应鱼的腥味的人都觉得能接受，处理得好会没有腥味，味道也很好

六、烧饼伴侣可以做肉火烧用吗？

可以。

烧饼伴侣属于复配乳化膨松剂，能够缩短发酵时间，提高发酵能力，使面制品体积膨大，(本品不能代替酵母)，它可以使面制品烧饼，火烧，面包，酥饼等外皮酥脆，内里柔软，组织细腻，气孔均匀分布。

以上所述可以看出烧饼伴侣可以让烧饼起酥，还能增加烧饼筋性延长货架保存期限。

七、做铜锣烧用豌豆淀粉可以吗？

可以。做铜锣烧可以用豌豆淀粉。

用料：低筋面粉120克 、 鸡蛋2个、泡打粉2克 、 白砂糖40克、蜂蜜1小勺、黄油10克、水50毫升

做法：

1.鸡蛋用打蛋器完全打散；依次加入细砂糖和蜂蜜后搅打均匀。

2.筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀后加入融化的黄油；拌好的面糊比较浓稠，盖上保鲜膜放冰箱静置半个小时。

3.取出面糊，分次加入清水慢慢拌匀，一直拌置面糊光滑，舀起来滴下去痕迹能马上消失，面糊就好了；不沾平底锅小火加热，舀一勺面糊滴入锅中间，它会自己慢慢摊成圆形。

4.面糊表面出现很多的泡泡，慢慢成为小洞，就说明底部已经完全凝固；这个时候就可以翻面了，翻面后再小火煎半分钟。

5.在浅色的一面抹上豆沙，再盖一张饼，铜锣烧就完全做好了；裱花袋装上巧克力，隔水融化，剪个小口，画出机器猫的样子。

八、五花肉十牛肉做香肠好吃吗？

五花肉十牛肉做的香肠真是好吃，因为两种不同的肉放在一起吃起来特别有风味。

九、做叉火尧肉怎样做才好吃？

材 料： 梅肉（前腿肉）2公斤。配 料： 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克。制作步骤1. 梅肉切成大片条状。

2. 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

3. 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。

4. 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。

5. 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。

6. 放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

十、如何做五花肉好吃？

材料

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。