电饭锅会爆炸吗？ 用电饭锅做蛋糕会爆炸么？

一、电饭锅会爆炸吗？

在减压阀堵塞，进水的情况下有可能会爆炸。平时使用电饭煲应注意事项：

(1)电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，影响电饭锅的热效率。

(2)应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源；取出食物前务必先断开电源，以确保安全。

(3)不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。

(4)不宜煮酸、碱类食物，也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。

(5)内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。

(6)切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。

(7)不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。

二、用电饭锅做蛋糕会爆炸么？

如果是正常操作的话，是不会爆炸的，注意不要放太多，否则会溢出来，另外，现在很多电饭锅都有蒸蛋糕这一项功能，如果没有的话，时间调至40分钟左右就可以。

三、电饭锅干烧会爆炸吗？

优质电饭煲都设有保护装置防止干烧，当温度超过安全值时会自动切断电源，不会继续干烧。劣质或老旧产品就不能保证安全了，所以切记不可干烧。

四、高压电饭锅会爆炸吗？

高压电饭锅因操作不当是会产生爆炸的。

每种高压电饭锅出厂时，厂商都会带有正确操作说明和安全操作注意事项。        因此，顾客在购买回高压电饭，在操作使用前一定要认真阅读使用说明书，按要求操作使用，切不可盲目操作，以免发生安全事故。

五、电饭锅能爆炸吗？

电饭锅并非压力容器，不可能因为压强原因发生物理爆炸；电饭锅也没有什么可以发生化学爆炸的易燃易爆品，所以不会发生爆炸。

六、电饭锅怎么做红烧肉？

1.首先我们准备新鲜且富有弹性的五花肉一大块，不喜欢五花肉的同学也可以选择二刀肉，然后在托盘中加入适量的清水，下一步开始烧皮。

2.首先用喷枪把猪皮烧至焦黑色，第一遍是去除猪毛，第二遍是烧至皮黄。

3.第三遍才是烧至焦黑，托盘中加水的目的是防止托盘受热变形，烧至焦黑之后用钢丝球或者菜刀，将烧焦的部分刮洗干净

刮洗干净之后开始分肉，首先带乳头的部分容易分层，但瘦肉比较多，最后的部分肥肉比较厚重，而中间部分则不肥不瘦比较紧实。

【5】然后我们取中间部分下一步开始煮肉，将五花肉放入电饭锅中加入适量的清水，加入适量的红酒。

【6】准备大葱两根切成小段加入，准备生姜一小块切成姜片备用，然后接上电源将五花肉煮至断生，此过程根据不同的电饭锅煮制的时间也不同。

【7】大约20分钟之后用筷子能插透即可捞出，猪肉捞出之后均匀的撒上适量的食用盐，下一步开始准备炸皮。

【8】首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入一勺植物油烧热，油温烧至6成热之后将猪肉皮朝下煎至金黄色，这一步的目的是保证红烧肉软而皮不烂。

【9】炸至金黄色之后捞出皮朝下放入托盘中，然后准备一个小托盘压在上面，也可以用重物或者胶带缠紧。

【10】猪肉压紧之后放入冰箱冰冻一个小时，这一步的目的是防止猪肉下锅热胀冷缩导致变形。

【11】冰冻1小时之后将肉取出切成小方块备用，理论上切得越大，则烧得越久，相反切得越小块时间则越短。

【12】然后将切好的猪肉放入锅中，准备生姜一小块拍散备用，准备大葱两根切成小段备用，锅中加入适量的清水，水的量需要参考电饭锅的火力，以及水分蒸发的时间等等。

【13】锅中加入少许的姜葱油，没有姜葱油的同学也可以不加，加入冰糖一小块，加入红酒60克，没有红酒的同学也可以用黄酒或者料酒代替，加入糖色10克。

【14】最后加入桂皮两小块，然后盖上盖子煮120分钟，烧至60分钟的时候捡去姜葱香料不要。

【15】然后加入适量的食用盐调咸味，调好味之后继续烧剩余的时间，中途需要定时揭开锅盖查看水量是否烧干。

【16】烧够两个小时之后水分略干且汤汁浓稠即可出锅，同学们汤汁是否浓稠，除了肉胶的作用之外，冰糖也起到了很大的作用。

【17】然后准备烧热的小石锅一个，加入焯好水的西兰花垫底，同学们选用烧热的石锅可以增加成菜的保温时间，没有石锅的同学也可以选用砂锅。

【18】蔬菜垫底之后依次加入红烧肉，最后淋上剩余的汁水即可上菜。

【19】一道肥而不腻的电饭锅烧肉就制作完成！

【20】下面开始技术总结，第一五花肉部位的选择，五花肉边上带乳头的部位比较瘦，但肉比较松容易脱层影响美观。

【21】同样最后的位置肉最Q弹，但肥肉最多很容易腻口，中间的五花肉肥瘦参半，且不脱层，所以比较适合红烧肉的原料是不肥不瘦的中间部位。

【22】第二，电饭锅火力虽然小，但是很容易将猪肉烧透，口感上来说比高压锅出品更加弹牙，家庭长时间炖肉容易被遗忘，而电饭锅也可以自动跳闸也显得更加的安全。

【23】第三，炸肉之前可以先涂抹一层食用盐，这样可以防止猪肉油脂爆炸，即使猪肉很肥下锅也不容易炸锅。

【24】下面进行不抹盐下锅测试，大家可以很显然的感受到，猪肉的油脂已经炸裂，同学们这一步比较危险，请勿模仿，肉皮经过油炸之后即使烧很长时间也能够保持原型不烂。

【25】第四，未加冰冻的肉也可以直接切块烧，但猪肉会热胀冷缩导致成品膨胀不方正，解决这个问题最好的方式就是用，重物平压冰冻一个小时。

【26】这样操作过的红烧肉显得方方正正，且不影响口感，以下大家可以看一下对比。

【27】第五，加红酒烧肉可以分解肥肉中的油脂，红酒加得越多则越不容易腻，在最后吃的时候可以配上酸萝卜和红酒，这样也可以解腻，红烧肉的技术总结完毕。

七、电饭锅红烧肉怎么做？

主料：五花肉400g、土豆300g

辅料：大葱、花椒粒、八角、新鲜橘子皮、冰糖铁观音茶叶、老抽

做法：

1、五花肉放锅里，加料酒一汤匙，生姜两三片，煮出赃物，洗净，切方块。土豆切滚刀块

2、大葱切小指长两段，花椒10 粒，新鲜橘子皮一个取一半撕成两三片，八角6个，都洗净，全放入电饭煲

3、切好的肉和土豆放入.倒老抽,把电饭煲的底铺满,浸上来一二厘米。

4、加入一个冰糖,小孩拳头那么大,喜欢吃甜的多放。铁观音一茶匙泡茶,茶水和茶叶一起倒入电饭煲,直至茶水混着老抽与食材齐平。按下煮饭键,等待半个小时。

5、半小时后可以闻到香味,开盖戳下肉是不是烂了,顺带尝一尝甜咸是否合适,淡了加盐,再盖上焖十分钟,OK,香喷喷的电饭煲版土豆红烧肉好了。

八、怎么用电饭锅做红烧肉？

1.

准备500g的带皮五花肉,先将五花肉清洗干净,然后用刀切成小块。五花肉块可以适当切大一点,因为炖煮的时候,五花肉会因为受热收缩一些。

2.

取锅加水烧热,将五花肉下锅焯水,水开之后继续煮1分钟,将五花肉捞出控水,放进冰水中浸泡2分钟备用。时间到了之后捞出五花肉,控干水分,放进电饭锅中。

3.

咱们再来调一个熬煮五花肉的料汁。碗中倒入一罐啤酒(300ml左右)、蚝油5g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、食盐2g,搅拌均匀之后倒入电饭锅中。再加入冰糖10g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、两根葱、几颗大蒜、2片生姜。

4.

所有的食材都倒入到电饭锅中之后,盖上盖子,按下煮饭键加热即可。

九、电饭锅·红烧肉怎么做？

【需要的食材】：五花肉500g、蚝油5g、冰糖10g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、葱姜蒜、食盐

做法和步骤：

1、准备500g的带皮五花肉，先将五花肉清洗干净，然后用刀切成小块。五花肉块可以适当切大一点，因为炖煮的时候，五花肉会因为受热收缩一些。

2、取锅加水烧热，将五花肉下锅焯水，水开之后继续煮1分钟，将五花肉捞出控水，放进冰水中浸泡2分钟备用。时间到了之后捞出五花肉，控干水分，放进电饭锅中。

3、咱们再来调一个熬煮五花肉的料汁。碗中倒入一罐啤酒（300ml左右）、蚝油5g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、食盐2g，搅拌均匀之后倒入电饭锅中。再加入冰糖10g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、两根葱、几颗大蒜、2片生姜。

4、所有的食材都倒入到电饭锅中之后，盖上盖子，按下煮饭键加热即可。等电饭锅自动跳到保温键之后，先不要打开锅盖，继续焖10分钟，然后咱们的【电饭锅红烧肉】就能出锅了。

十、用电饭锅做蛋糕会损坏电饭锅吗？

当然不会损坏电饭锅。

先来看下电饭煲是如何工作的，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103摄氏度时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源，所以用来做蛋糕不会对电饭煲有损坏的。