素藕凉拌做法?
莲藕200g,盐适量,小葱适量,大蒜适量,白糖适量
烹饪步骤:
步骤 1,把莲藕去皮切好
步骤 2,然后把水烧开
步骤 3,把莲藕打入锅中汆一下
步骤 4,汆好后用冷水洗干净
步骤 5,然后捞出备用
步骤 6,葱花蒜沫切好备用
步骤 7,然后把莲藕 葱花 蒜沫放入碗中
步骤 8,然后把鸡精 盐 准备好
步骤 9,米醋准备好
步骤 10,白糖一勺
步骤 11,放入米醋
步骤 12,然后把盐 鸡精 放入碗中
步骤 13,然后拌均匀即可
食材:素藕300公克,白芝麻少许,沙拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙
做法
第一步将藕去皮切片后浸泡醋水,沙拉及白芝麻备用。
第二步锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥乾水分后待凉。
第三步再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
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