豉油猪肚做法大全？ 甜豉油生菜做法大全？

一、豉油猪肚做法大全？

用料:

油50ml

金标生抽5勺

料酒1勺

猪肚1个

猪俐1条

生粉一包

冰糖少许

做法与步骤：

1.用生粉把猪肚猪俐洗干净，多洗几遍

2.冷水下锅，水开之后加入料酒煮10分钟左右，捞起之后白色的膜会更容易刮掉

步3.锅子下油，稍微多一点没关系，煮热

4.两面碌，一边碌5分钟左右

5.加入酱油，煮10分钟（中途要勤翻面）

6.加入开水煮，不需要太多，大概一碗半水，继续煮（煮开后转中小火）煮大概20分钟，水变少了就再加一次水，再煮开转中小火（重复3次左右）一共煮一个半小时，最后一次加水喜欢甜口的可以加点冰糖

二、甜豉油生菜做法大全？

食材用料

油 适量，盐 适量，生抽 2勺，蚝油 2勺，番茄酱 2勺，蒜 3瓣，生菜 适量

甜而不腻的豉油淋生菜的做法步骤：

步骤 1

在锅里放冷水，放几滴油，防止生菜颜色变黄。

步骤 2

水热之后，放生菜下去，3-5分钟捞起来，摆盘。

步骤 3

锅里放油，蒜，生抽，耗油，番茄酱，再加点水。不要大火，怕煎锅。最后将酱汁淋到生菜，就完成啦！

三、豉油焖鱼块做法大全？

材料：鲤鱼2斤，豆豉1包，食盐适量，生油适量，料酒少许，葱2到3根，蚝油少许，鸡精少许，生姜适量，蒜头少许。

　　做法：1、把鱼去鳃洗净后切块，切块好后加适量的盐腌15分钟左右，锅中加入适量的油，把切好的鱼放入锅中炸成金黄色后捞出。

　　2、把豆豉放入水中泡约20分钟左右后捞出，生姜和蒜头拍扁后剁碎，把葱洗净后切成葱段备用。

　　3、在锅中加入少许的油，开火，待油热后加剁碎的生姜和蒜头翻炒，约炒1分钟加入泡好的豆豉再炒1分钟左右加两碗水（吃饭的碗），然后加少许蚝油和料酒还有鸡精，待水开后加入炸好的鱼，盖上锅盖焖3分钟左右加入切好的葱段翻炒几下就可以出锅了。

四、豉油拌鸡翅做法大全？

用料

鸡中翅 6个

姜 2片

小香葱 2根

李锦记薄盐味极鲜 50克

冰糖 5块

做法步骤

1、鸡翅凉水下锅

2、水开撇去浮沫，在舀出多余的水

3、加入李锦记薄盐味极鲜，和水的比例大概在1:1（也可以用生抽代替！放生抽水要多一点），水和味极鲜好好没过鸡翅就好

4、放入姜片和小葱，下入几块冰糖

5、小火煮10分钟关火，中间给鸡翅翻个面，关火鸡翅在锅中放凉就可以装盘了

6、装盘开吃，味道刚刚好，鸡翅肉也比较有弹性！宝宝的最爱，6个是没我们份的

小贴士

鸡翅做之前用凉水多泡泡，血水基本都泡出去了，很干净，最少泡1个小时放李锦记薄盐味极鲜和水1:1的比例刚刚好，如果是生抽水和生抽可以改成2:110分钟左右刚刚好，超过10分钟，凉了鸡翅会有一点点粘同样的方法做鸡爪子也非常好！

五、豉油焗蟹的做法大全？

食材：

梭子蟹4只、粉丝一把、洋葱一个、姜丝、青蒜、高度酒、蒸鱼豉油、芝麻油各适量。

操作过程：

1、洋葱切丝，铺在砂锅底，粉丝浸泡后放洋葱上面。

2、梭子蟹用牙刷洗干净后，去掉绳索，切对半，然后放粉丝上面，再撒上姜丝盖上砂锅盖，开大火，焗10分钟；

3、10分钟后，撒入青蒜，淋入蒸鱼豉油和芝麻油重新盖上砂锅盖，沿着盖子的旁边淋入高度酒；

4、关火，再焖焗3分钟即可出锅。

六、豉油泡椒的腌制做法大全？

主料 1种

辣椒

适量

辅料 6种

冰糖少量

蒜头少量

八角少量

酱油适当

姜少量

酒少酒

烹饪步骤 4步

步骤1

把辣椒、蒜头、姜洗静，凉干。

步骤2

把所有材料装入瓶中。

步骤3

放一小块冰糖和八角，一点酒，倒入酱油。

步骤4

用保鲜膜把瓶口封存好，等上半个月，就可以食用了。

小贴士

做的时候，不允许碰油

七、豉菜做法大全？

主料：

菜花1颗

尖椒2个

豆豉40克

辅料

葱白10克   蒜末10克

蚝油1勺   盐1勺   白糖1勺

花椒10克  干红椒丝10克

步骤1

将菜花洗净后焯水。焯水后的菜花再炒，可以控制爆炒时间，使其口感更好。

步骤2

将尖椒和葱切好，备用。

步骤3

将花椒粒和干红椒准备好，炝锅用。

步骤4

将豆豉拆开，取五分之一（40克）备用。

步骤5

烧热油锅，将花椒和干红椒丝倒入锅中炝锅，炝出香味将花椒和红椒丝捞出。

步骤6

将葱和蒜下锅，煸香。

步骤7

将豆豉下锅，爆炒。

步骤8

将尖椒下锅，略炒一下，断生既可。

步骤9

放入菜花略炒，加入调味料（蚝油1勺，盐1勺，糖1勺），翻炒，出锅！

八、蒸鱼豉油配方大全？

蒸鱼豉油的配料表是：水、非转基因黄豆、白砂糖、食用盐、小麦、谷氨酸钠、酵母提取物、5'-呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠

蒸鱼豉油是家中常用的调味料包含水，白砂糖，食用盐，大豆，小麦粉，酵母提取物，食品添加剂。氨基酸态氮 大于等于0.55g/(品牌不同略有差异)

九、蒸饭豉油的做法？

材料：剩米饭适量，酱油适量，葱1根，鸡精适量

1、将小葱洗净，切成葱段，备用。

2、将鸡蛋打入盆中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、坐锅点火，在锅中倒入适量植物油，油热，倒入鸡蛋液翻炒，再撒入葱花继续翻炒。

4、鸡蛋炒成块状后再倒入适量剩米饭不停翻炒。

5、炒制过和程中，将米饭块状用锅铲铲开碾碎。

6、米饭炒均匀后，倒入酱油翻炒均匀。（最好用一品鲜酱油，炒出来的饭比较好吃）

7、米饭炒透后再在炒饭中撒入葱花，翻炒均匀。

8、再在炒饭中撒入一点鸡精，即可出锅装盘食用

十、沙县豉油的做法？

1、大致取1/3包豆豉用菜刀稍稍切碎

2、放在碗里加入少许的辣椒面或粗颗粒的辣椒粉，一定不能多否则辣味会掩盖了海鲜的鲜味，不喜欢的也可以不加。

3、锅里热一下油，油温升高后关火，稍许凉一分钟倒入碗里。

4、等油温基本凉了以后加入蒸鱼豉油

5、再加入大概二汤匙生抽，少许盐，一点点糖，然后自己可以尝一下咸淡来调整生抽或盐，切记不能太咸了。完成。