豉油芒果怎样做？ 豉油拌鸡翅做法大全？

一、豉油芒果怎样做？

主料1种

肥猪肉

适量

辅料 2种

蒜头适量生姜两片

调料 4种

豆瓣酱适量油适量白糖适量豆豉适量

步骤1

准备食材

步骤2

准备芒果

步骤3

洗净，不用去皮直接切成丁

步骤4

准备好豆豉、姜、蒜

步骤5

用工具捣碎

步骤6

锅烧热，放入肥肉爆炒

步骤7

肥肉榨成猪肉渣

步骤8

放入豆豉姜蒜茸爆香

步骤9

然后放入芒果丁翻炒

步骤10

再加入适量豆瓣酱

步骤11

翻炒均匀

步骤12

加入适量的水

步骤13

烧开后加入白糖调味

步骤14

再煮至稍微收汁即可

小贴士

1.芒果不用去皮，吃起来更脆 2.加入肉碎更好吃

二、豉油拌鸡翅做法大全？

用料

鸡中翅 6个

姜 2片

小香葱 2根

李锦记薄盐味极鲜 50克

冰糖 5块

做法步骤

1、鸡翅凉水下锅

2、水开撇去浮沫，在舀出多余的水

3、加入李锦记薄盐味极鲜，和水的比例大概在1:1（也可以用生抽代替！放生抽水要多一点），水和味极鲜好好没过鸡翅就好

4、放入姜片和小葱，下入几块冰糖

5、小火煮10分钟关火，中间给鸡翅翻个面，关火鸡翅在锅中放凉就可以装盘了

6、装盘开吃，味道刚刚好，鸡翅肉也比较有弹性！宝宝的最爱，6个是没我们份的

小贴士

鸡翅做之前用凉水多泡泡，血水基本都泡出去了，很干净，最少泡1个小时放李锦记薄盐味极鲜和水1:1的比例刚刚好，如果是生抽水和生抽可以改成2:110分钟左右刚刚好，超过10分钟，凉了鸡翅会有一点点粘同样的方法做鸡爪子也非常好！

三、豉油鹅家常做法正宗豉油鸡翅？

1、烧一锅水放掌翼，姜片，花椒，盐先煮15分钟左右捞起洗净沥干水。

2、起油锅爆香姜片，倒入掌翼翻炒一会，倒入白酒马上盖上锅盖焗20秒左右让酒香渗进去，加蚝油，糖不停翻炒，到全部上色以后再放生抽翻炒至微焦即可。

四、豉油泡姜怎样做？

豉油泡嫩姜的做法

将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。

大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。

将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖，烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。（大约一天或一晚)

将姜片挤干水份，放入瓶子里面。

将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话，可以放一年。

五、豉油糖酱汁怎样做？

您好，豉油糖酱汁是一种常用的调味酱汁，可以用来烹制多种菜肴。以下是制作豉油糖酱汁的步骤：

材料：

1. 豆瓣酱 2 汤匙

2. 生抽 2 汤匙

3. 糖 1 汤匙

4. 料酒 1 汤匙

5. 鸡精 1/2 小匙

6. 蒜末 1 小匙

7. 生姜末 1 小匙

8. 水 2 汤匙

步骤：

1. 取一个碗，把豆瓣酱、生抽、糖、料酒、鸡精、蒜末和生姜末放进去，搅拌均匀。

2. 在一个小锅中倒入 2 汤匙水，加入步骤 1 中的混合物，用中火加热，不停搅拌，直到糖完全融化。

3. 把锅从火上取下，让酱汁冷却。

4. 把酱汁倒入一个干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：

1. 如果你喜欢口感较浓的酱汁，可以适当增加豆瓣酱和糖的用量。

2. 酱汁可以放置在冰箱中保存，但要注意密封，以免受到异味的影响。

3. 在烹制菜肴时，可以根据需要决定加入多少酱汁，以达到最佳的口感效果。

六、怎样浸泡辣椒豉油

1、蒜切碎，姜切碎，辣椒剁碎

2、豆豉洗干净沙子，用篮子晾干水份

3、把姜，蒜，辣椒放油爆炒，放点盐，酱油，开小火

4、炒到香味溢出，倒入豆豉翻炒，开小火慢慢炒干水份，出锅前倒入一点蚝油翻炒即可

5、出锅，放凉了可以放玻璃罐储存

七、蒸鱼豉油怎样吃？

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。

举例：清蒸鲈鱼的做法：鲈鱼是非常适合拿来清蒸的一种鱼，也是人们使用蒸鱼豉油最常做的一种菜肴。

材料：鲈鱼、红椒、黄椒、小葱

辅助材料：姜、料酒、生抽、白胡椒、白糖、蒸鱼豉油

做法：

1、鲈鱼去腮去内脏并且洗净，在鱼身上划花刀，加料酒，身上撒些盐。

2、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。

3、蒸好的鱼取出，去掉盘子中的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

八、红烧鱼时怎样做蒸鱼豉油？

1、锅中放油烧热，将上述原料放入用小火煸出香味。然后加入清水大火烧开，然后转小火煮至10分钟。

　　2、把煮过的蔬菜捞出扔掉，保留蔬菜汤。

　　3、把所有调味料都倒入蔬菜汤，搅拌均匀，再次烧开后，即可放入器皿中保存。

九、豉油鸭家常做法，正宗豉油鸭怎么做？

用料：鸭子半只、姜、葱白、蒜头适量、香菜头、芹菜头、桂皮、香叶、八角、适量料酒、鸡精、盐适量、生抽、老抽、耗油适量、老冰糖一小块、开水适量

1、鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。

2、葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。

3、老冰糖一小块拍碎备用。

4、热锅注油，下冰糖小火炒融。

5、把沥干水份的鸭肉下锅炒糖色。

6、把姜葱蒜，香菜头芹菜头，大料一并倒下锅炒香。

7、调入料酒，鸡精，盐（少量），生抽，老抽（上色用，少下，多了颜色发黑），耗油，炒匀后倒入和鸭肉平面的开水。

8、烧开后移锅到砂锅，表面洒上芹菜段，盖上盖子中小火焖煮至收汁（期间要翻动，防止粘底），焖煮时间大约需30到40分钟。

9、这是即将收汁状态，开大火收汁并翻动，然后关火即可。

10、撒葱花香菜装盘完成制作。

十、豉油鱿鱼怎么做？

材料：巴掌长的鲜鱿鱼300克

辅料：姜丝香葱段

调味：李锦记蒸鱼豉油

蘸酱：香醋中加入少许姜丝和葱段就成

做法：

1、鱿鱼去内脏，剥去表面薄膜洗净，在表面划2刀（不要划断哈），码在盘中

2、淋上适量的蒸鱼豉油

3、撒些姜丝和葱段，入烧开的水中蒸5-7分钟（这种个头的差不多了，别蒸太久，那样口感就老了）

4、食用时候沾上香醋酱就好了

小贴士：

1、蒸的时间不要太长，那样口感就打折扣了，而且鱿鱼会缩得很厉害

2、推荐食用冰鲜的鱿鱼，不要用冰冻的，那个口味肯定差些哈