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焗西红柿的做法,焗西红柿怎么做好吃,焗西红柿?

2023-09-27 09:35:56粤菜1

一、焗西红柿的做法,焗西红柿怎么做好吃,焗西红柿?

主料黄豆 西红柿

辅料番茄酱 盐

番茄焗黄豆的做法步骤

1. 把西红柿顶端用刀划个十字,放到沸水中焯一下,把皮剥掉。

2. 把西红柿切碎,越碎越好,留下备用。

3. 锅中倒入少量的油,等油热后,把西红柿倒入锅中,不停地翻炒。等到西红柿炒的比较碎了加入番茄酱继续翻炒。

4. 把黄豆倒入已经比较烂的西红柿中,然后依据个人口味加入盐和糖。继续小火炖上述五到二十分钟,记着搅拌~

二、盐焗粉怎么做盐焗螃蟹?

主料

螃蟹750克(面包蟹)

辅料

海鲜酱油5毫升,红糖5克,黄酒10毫升,姜10克,陈醋10毫升

步骤

步骤1

面包蟹自然解冻,解冻时不要泡在水里,最好是放在冷藏室解冻一晚,肉质最鲜美

步骤2

冷水,肚皮朝上入蒸锅,隔水蒸,熟冻的话中火5-8分钟左右即可,水中放少许料酒和姜片,解腥味

步骤3

蒸蟹的同时调汁,将配料表中(除陈醋外)的所有材料放入锅中,小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖,感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟

步骤4

蟹蒸熟后,稍晾凉,按住蟹嘴的这个位置向下用力,能很方便地拆开背壳

步骤5

看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出

步骤6

清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃

步骤7

用斩骨刀纵向切开。壳厚,需用力

步骤8

蟹钳平放,用刀背横向拍几下,就能把蟹肉完整取出了较细的蟹腿,用剪刀剪去两端关节,筷子一通就可以了

三、鱼肉夹馍怎么做?

面粉200克,肉350克,水100克,酵母2克,葱5克,姜5克,老抽5克,盐3克,八角三颗

做法

1.将面粉加水和酵母混合均匀。前一天晚上揉好面团,放在室温下一个晚上刚好。天气不一样,温度不一样,你发酵的时间也要不一样

2.和好的面团,再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小

3.然后分成相等的三块

4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。这是力求最方便的做法

5.然后将三块饼放在电饼铛中

6.两边开火,很快就可以烙熟

7.烙好的饼放在盘子中备用。早上就些粥吃是刚好

8.将猪肉切成小丁

9.在锅中用小火慢慢炒香至变色

10.然后加少许的老抽,或红烧酱油,以及葱段和姜块,八角

11.和适量的水,然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可

四、鱼肉豆花怎么做?

把鱼肉打成沫和豆花同时蒸熟就可以了

五、盐渍鱼肉怎么做?

原料:鳗鱼肉500克,大蒜30克, 色拉油50克,葱、姜共20克,水淀粉、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、白糖各8克,精盐、味精各1克。 红烧鳗鱼的做法::

1)鳗鱼切厚片;大蒜剥净表皮;葱、姜切片。

2)油烧热,放入鳗鱼、大蒜稍炸,捞出,留油适量,爆香豆瓣酱、葱片、姜片,烹入料酒、酱油,加入2杯开水,再把鳗鱼、大蒜、白糖、精盐、味精、胡椒粉依次入锅,烧开后转小火,待鱼烧烂,捞出放盘中,汤汁烧开,水淀粉勾芡,收浓汤汁,浇在鱼身上即可。

六、鲸鱼肉怎么做?

日本人最爱吃的鲸鱼肉,主要是小须鲸(Minke Whale),因为这种鲸鱼最没有臭味,其他鲸鱼则大多带著一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法,主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排,其中,鲸鱼尾整块白白宛如果冻,嚐起来味道有点像是脆脆的白木耳,如果不沾调味料就几乎完全没有滋味,有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片後油煎,然後沾上调味料,吃起来硬硬乾乾,有点像是煎过头的肉块,味道与口感都不怎麼吸引人。

七、鱼肉段怎么做菜?

看看是什么鱼,如果刺多可以做红烧或者是红闷。

如果刺少可以做溜鱼段!

八、鲽鱼肉怎么做?

鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。

将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。

鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。

鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝、姜丝,放进开水锅内蒸八分钟。

这时切一些小葱丝和彩椒丝。

鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜。

在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

九、怎么做罐头鱼肉?

鱼肉罐头制作

1.黄花鱼.

2.将鱼摘洗干净。

3.锅烧热,放油。

4.将鱼放入。

5.炸至表皮稍硬即可。

6.所有的辅料。

7.糖和醋要多加一点。

8.糖和醋要多加一点,其他正常放就行。

9.将所有的辅料放入高压锅内。

10.加入炸好的鱼,加水末过鱼即可。在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。

11.美味的鱼罐头做好了,凉吃效果更佳,快来试试吧。

十、蚝油鱼肉怎么做?

1、准备鱼肉、豆鼓、红椒、葱姜蒜

2、鱼肉洗净,斜刀切成较大块并均匀的鱼片。

3、把鱼片放入碗中,放入葱白、姜片,调入少许盐、料酒,抓匀腌制半小时。

4、盘底铺上少许新鲜姜丝,摆入鱼片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。

5、表面撒上一些豆鼓。

6、入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。(依据火力大小而定)

7、出锅后拿掉表面的姜葱,倒掉盘里的水,用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀,淋在鱼片上。

8、撒上切好的蒜茸末和红椒末,然后起锅热油,待油冒烟时,均匀浇在鱼片上即可。

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