豆豉鲮鱼鸡块的做法？ 鸡块炒什么？

一、豆豉鲮鱼鸡块的做法？

豆豉鲮鱼鸡块放入瓦锅中，大火焖十分钟

二、鸡块炒什么？

鸡块炒磨菇是最好的一道美味佳肴

三、炒豆豉做法？

主料2人份

猪肉300克

辅料

青蒜50克色拉油2大勺白糖1小匙姜5克香油1小匙小葱5克豆豉辣酱1大匙料酒2大匙淀粉2小匙

步骤

1.猪肉切成2-3毫米的片，在肉里调入适量姜丝、1大匙料酒、酱油1大匙、1小匙淀粉、1小匙香油腌制二十分钟以上

2.利用腌肉的时间可以准备配料，剪下青蒜清洗后切成段、葱姜切末

3.起锅，油热后再放油，油八成热后煸入葱姜末随后就滑入肉片不停翻炒，肉片表面变色后放入豆豉辣酱一同煸炒

4.将肉片均匀的包裹着豆豉辣酱后，烹饪糖进行调味

5.用一小匙淀粉和一大匙料酒调成淀粉糊，烹入肉片中

6.临出锅时倒入青蒜翻炒。青蒜易熟不要太早放（1大匙大约15毫升，8-10克；1小匙大约5-6毫升，4-5克）

四、牛肉炒豆豉？

下面是制作牛肉炒豆豉的一种常见做法：

材料：

- 牛肉：250克（切成薄片或丝）

- 豆豉：2汤匙（洗净、剁碎）

- 大葱：1根（切段）

- 姜：适量（切末）

- 蒜：适量（切末）

- 辣椒：适量（切末，根据口味调整）

- 料酒：1汤匙

- 酱油：2汤匙

- 糖：1/2茶匙

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将切好的牛肉块抹上一些盐和料酒腌制10-15分钟。

2. 在热锅中倒入植物油，加热后放入姜末、蒜末和葱段炒香。

3. 加入豆豉，辣椒末继续炒匀，释放香味。

4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5. 加入酱油、糖、少量的盐（因为豆豉本身咸味较重，所以盐的用量要适量），快速翻炒均匀。

6. 炒至牛肉变熟后，调味品均匀渗入牛肉丝中，即可出锅。

7. 上桌前，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜点缀。

这样，一道美味的牛肉炒豆豉就完成啦！请根据个人口味适量调整调料的用量，并掌握好炒牛肉的时间，保持牛肉的嫩滑口感。享用美食吧！

五、土豆炒鸡块卡路里？

土豆烧鸡的热量（以100克可食部分计）是121大卡（506千焦）

六、鸡块炒什么好吃？

香菇炒鸡块最好吃，

把姜切片，葱切段，泡好的香菇洗干净备用，根据自己喜欢的口味调一碗料汁，将姜葱下锅煸香后加入鸡块炒至断生，倒入料汁翻炒均匀后放香菇并加一小碗水盖上盖闷一会，待收汁即可出锅装盘。

七、麻辣鸡块怎么炒？

放到锅中爆炒，加入辣椒和花椒一起爆炒

八、白炒鸡块做法？

鸡块冷水下锅放生姜料酒，鸡块煮熟以后，调个调料汁：生抽，醋，老抽，蒜沫，辣椒油，香油放点香菜沫。

九、鸡块炒牛蛙做法？

做法：

1.泡发的木耳50克、青笋50克、藕片50克入宽水焯透后捞出沥干。

2.牛蛙250克宰杀治净，改刀成小块，纳盆后加味精2克、盐3克、料酒5克拌匀，再放鸡蛋1个、面粉15克、淀粉15克、吉士粉5克抓匀上浆，下入五成热油炸至颜色金黄、外酥里嫩，捞出沥油备用。

将改刀后的牛蛙纳盆后加调料拌匀，再放鸡蛋、面粉等抓匀上浆

下入五成热油炸至颜色金黄、外酥里嫩，捞出沥油备用

3.锅入底油烧热，下洋葱块150克稍煸，调入少许盐、味精翻匀，出锅垫入盘中。

4.锅入料油100克烧至五成热，下蒜瓣75克煸香，加杭椒圈100克、美人椒圈15克、干辣椒段40克煸至辣香逸出，离火下干锅酱75克，上大火翻炒均匀，接着倒入焯好的蔬菜、炸好的牛蛙以及炸薯条50克、芹菜段50克、小葱段30克大火爆炒均匀，装盘后撒白芝麻，点缀香菜段即可走菜。

十、炒鸡块的做法？

姜油炒鸡所需的食材：

六个月左右的公鸡半只、生姜2大块、青辣椒2个、大葱1根、大蒜3-4瓣、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、干辣椒4-5个、花椒十几粒。

姜油炒鸡的做法步骤：

1.把新鲜的小公鸡清洗干净，然后剁成小块放入清水中，放入少许盐浸泡半个小时；

2.把生姜切成片、大葱切成段、大蒜拍碎、青尖椒切成块，然后分别装盘；

3.锅中放一勺油烧热，把姜片放入锅中，用中小火把姜片炒至焦黄后把捞出来备用；

4.倒入鸡块，用中火翻炒，鸡肉炒至表面开始变得焦黄，放入大蒜、大葱、花椒、白芷、豆瓣酱、黄豆酱，大火翻炒；

5.调料炒出香味，放入一炒勺黄酒，同时放入少许白糖、蚝油，倒入适量的开水没过鸡肉，大火煮5分钟，盖盖小火焖煮15分钟；

6.鸡肉焖煮15分钟，放入生抽、老抽、尖椒、炸香的生姜片，开大火翻炒均匀，收浓汤汁出锅成菜。

姜油炒鸡的做法，你学会了吗？