豉油猪肚做法大全？ 豉油罗非鱼片？

一、豉油猪肚做法大全？

用料:

油50ml

金标生抽5勺

料酒1勺

猪肚1个

猪俐1条

生粉一包

冰糖少许

做法与步骤：

1.用生粉把猪肚猪俐洗干净，多洗几遍

2.冷水下锅，水开之后加入料酒煮10分钟左右，捞起之后白色的膜会更容易刮掉

步3.锅子下油，稍微多一点没关系，煮热

4.两面碌，一边碌5分钟左右

5.加入酱油，煮10分钟（中途要勤翻面）

6.加入开水煮，不需要太多，大概一碗半水，继续煮（煮开后转中小火）煮大概20分钟，水变少了就再加一次水，再煮开转中小火（重复3次左右）一共煮一个半小时，最后一次加水喜欢甜口的可以加点冰糖

二、豉油罗非鱼片？

食材清单

罗非鱼500g 、 蒸鱼豉油 3勺 、 葱花 少许 、花生油 多一些 、 姜 少许

烹饪步骤

1、罗非鱼洗净，切菱形块，然后黄酒，盐巴，姜末腌制五分钟

2、锅里大火水烧开，鱼放进去大火蒸6分钟左右，取出来把汁水倒掉，撒上葱花和蒸鱼豉油

3、花生油烧开，淋在鱼身上即可，大功告成！

三、甜豉油生菜做法大全？

食材用料

油 适量，盐 适量，生抽 2勺，蚝油 2勺，番茄酱 2勺，蒜 3瓣，生菜 适量

甜而不腻的豉油淋生菜的做法步骤：

步骤 1

在锅里放冷水，放几滴油，防止生菜颜色变黄。

步骤 2

水热之后，放生菜下去，3-5分钟捞起来，摆盘。

步骤 3

锅里放油，蒜，生抽，耗油，番茄酱，再加点水。不要大火，怕煎锅。最后将酱汁淋到生菜，就完成啦！

四、豉油焖鱼块做法大全？

材料：鲤鱼2斤，豆豉1包，食盐适量，生油适量，料酒少许，葱2到3根，蚝油少许，鸡精少许，生姜适量，蒜头少许。

　　做法：1、把鱼去鳃洗净后切块，切块好后加适量的盐腌15分钟左右，锅中加入适量的油，把切好的鱼放入锅中炸成金黄色后捞出。

　　2、把豆豉放入水中泡约20分钟左右后捞出，生姜和蒜头拍扁后剁碎，把葱洗净后切成葱段备用。

　　3、在锅中加入少许的油，开火，待油热后加剁碎的生姜和蒜头翻炒，约炒1分钟加入泡好的豆豉再炒1分钟左右加两碗水（吃饭的碗），然后加少许蚝油和料酒还有鸡精，待水开后加入炸好的鱼，盖上锅盖焖3分钟左右加入切好的葱段翻炒几下就可以出锅了。

五、豉油拌鸡翅做法大全？

用料

鸡中翅 6个

姜 2片

小香葱 2根

李锦记薄盐味极鲜 50克

冰糖 5块

做法步骤

1、鸡翅凉水下锅

2、水开撇去浮沫，在舀出多余的水

3、加入李锦记薄盐味极鲜，和水的比例大概在1:1（也可以用生抽代替！放生抽水要多一点），水和味极鲜好好没过鸡翅就好

4、放入姜片和小葱，下入几块冰糖

5、小火煮10分钟关火，中间给鸡翅翻个面，关火鸡翅在锅中放凉就可以装盘了

6、装盘开吃，味道刚刚好，鸡翅肉也比较有弹性！宝宝的最爱，6个是没我们份的

小贴士

鸡翅做之前用凉水多泡泡，血水基本都泡出去了，很干净，最少泡1个小时放李锦记薄盐味极鲜和水1:1的比例刚刚好，如果是生抽水和生抽可以改成2:110分钟左右刚刚好，超过10分钟，凉了鸡翅会有一点点粘同样的方法做鸡爪子也非常好！

六、粥油鱼片的做法大全？

用料

紫苏 适量

牛肉 适量

红葱头 适量

清水 适量

盐 适量

糖 适量

生粉 适量

老抽 适量

耗油 适量

生抽 适量

油 适量

蒜 适量

香菜 适量

鲑鱼 一条

姜 适量

白芝麻 适量

胡椒粉 适量

蛋清 适量

麻油 适量

步骤 1

准备材料

步骤 2

分鱼骨和鱼肉

步骤 3

鱼骨切段

步骤4

鱼肉切片

步骤 5

香菜切段

步骤 6

盐和胡椒粉

步骤 7

下蛋清

步骤 8

麻油

步骤 9

生粉调水

步骤 10

白芝麻

步骤 11

姜丝和香菜调味

步骤 12

食用油拌在一起腌制

步骤 13

热锅冷油

步骤 15

煎鱼骨

步骤 16

姜片加水

步骤 18

粥油

步骤 19

大火煮10分钟

步骤 20

下盐

步骤 21

捞出鱼骨

步骤 22

放入鱼片

步骤 23

煮至变色就可以了

七、油泼鱼片的做法大全？

把片好的肉片放到碗中，倒入少许淀粉、放一勺麻辣鲜打入一个母鸡蛋搅匀进行腌制，起锅不放油放入甘蓝进行煸炒，放盐炒至变软，放入一个稍大一点的容器中，起锅烧油放入葱花，花椒，耗油，生抽，倒入适量白开水，锅开后放入腌制好的鱼片，煮大于4-5分钟倒入装甘蓝的容器中，上面撒上点花椒，放一点红辣椒想要变态辣的那就多放一点。

起锅放入两勺油，油温八九成热浇入菜中。

八、豉油焗蟹的做法大全？

食材：

梭子蟹4只、粉丝一把、洋葱一个、姜丝、青蒜、高度酒、蒸鱼豉油、芝麻油各适量。

操作过程：

1、洋葱切丝，铺在砂锅底，粉丝浸泡后放洋葱上面。

2、梭子蟹用牙刷洗干净后，去掉绳索，切对半，然后放粉丝上面，再撒上姜丝盖上砂锅盖，开大火，焗10分钟；

3、10分钟后，撒入青蒜，淋入蒸鱼豉油和芝麻油重新盖上砂锅盖，沿着盖子的旁边淋入高度酒；

4、关火，再焖焗3分钟即可出锅。

九、椒豉鱼片煲仔饭做法？

用料：鱼腩 一斤，豆豉适量，姜 5片，蒜 3瓣，葱花 少许，料酒 2勺，生抽 3勺，白糖 半勺，香醋 1勺，胡椒粉 少许，小米椒 4个，油盐 少许

步骤 1

鱼腩先用少许的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时.葱姜蒜切成末，小米椒切小段.生抽、香醋、料酒、白糖混合成调味汁备用。

步骤 2

锅里倒入油后烧热放入腌制好的鱼块，中火慢煎.

步骤 3

煎制两面金黄色即可.

步骤 4

用锅里的余油爆香葱姜蒜末，辣椒圈和豆豉翻炒片刻。

步骤 5

倒入煎好的鱼块，翻拌均匀.

步骤 6

淋上调料汁，大火焗3分钟.

步骤 7

待汁收的差不多的时候撒入葱花即可.

十、油焖鱼片的家常做法大全？

1.锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。

2.下入红辣椒，稍煎一分钟。

3.倒入2大勺料酒。

4.倒入1勺酱油。

5.倒入一碗开水。

6.小火煮至鱼片入味。

7.放入开水烫过的菜心，稍煮到菜心熟透。

8.起锅装盘即可。