豆豉蒸白鳝做法大全？ 蒸豆豉猪肉的做法大全？

一、豆豉蒸白鳝做法大全？

豉汁蒸白鳝的做法步骤

白鳝买回来用一大勺面粉抓洗，一定要洗干净白鳝身上那一层黏液，用面粉洗非常干净。

洗净后切片摆放在碟子中

豆鼓用少许温水泡软

压碎成泥，放胡椒粉，蒜蓉，香油，酱油，糖，生粉调成酱汁

把酱汁均匀的淋在白鳝片上面，再切少许姜丝撒在上面

蒸锅中水烧开放进去大火蒸10分钟(时间的长短视你切白鳝的厚度，鱼都是比较易熟)

时间到，打开盖子，好浓郁的香味

成品。撒上葱花就可以上桌品尝了。

二、蒸豆豉猪肉的做法大全？

豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。

2、大蒜和豆豉一起剁碎些。

3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。

4、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳。

5、砂锅盖上锅盖，放入高压锅内大火烧开。

6、大火烧开改中火烧。

7、压20分钟。降压揭盖拿去。

8、满室飘香的豆豉蒸肉。

三、豆豉蒸偏口鱼的做法大全？

食材清单：

主料:偏口鱼适量

辅料:豆豉适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法步骤：

1、鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀；

2、大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）

2、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。

3、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里，豆豉铺在鱼的表面。

4、蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）

5、鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内，撒上香葱花

6、烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦

四、豆豉蒸鲳鱼的做法大全？

制作材料

主料： 鲳鱼1000克

辅料： 猪油（板油）100克

调料： 盐5克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 大葱10克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 豆豉15克 酱油10克

制作工艺

1. 鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精；

2. 葱，姜，辣椒切碎；

3. 所有料调匀备用；

4. 将猪油20克抹在盘底，10克抹匀鱼身，放盘中；

5. 浇淋酒，再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油，然后覆盖猪板油，多出部分向里折入；

6. 大火蒸20分钟即可。

五、蒸滑鸡块的家常做法大全？

步骤1

干香菇用温水泡开，鸡腿去骨切成块，用盐、料酒、葱姜腌好，油菜取心洗净

步骤2

鸡肉和香菇加盐、胡椒粉拌匀，装入大碗，蒸锅水烧开，放入蒸锅中蒸，30分钟后取出，滗出汤汁，装盘备用

步骤3

锅中烧油，炒香葱姜蒜，加少量酱油，将蒸鸡的汤汁倒入锅中，少的话再加点水

步骤4

加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，将油菜心下锅，煮软后捞出围在鸡块周围

步骤5

将汤汁勾芡，淋在鸡块上即可

六、豆豉鲮鱼鸡块的做法？

豆豉鲮鱼鸡块放入瓦锅中，大火焖十分钟

七、广西玉米粉蒸鸡块的做法大全？

用料

鸡块 400克

土豆 5个

梅干菜 50克

红酒 10毫升

蚝油 10克

姜粉 一小勺

花椒粉 一小勺

胡椒粉 一小勺

香油 10毫升

葱花 五细棵

粉蒸鸡块儿的做法

鸡块洗净，加入红酒、花椒粉、胡椒粉、香油、蚝油、姜粉，腌制2小时入味粉蒸鸡块儿的做法 步骤1

土豆去皮、挖净小窝窝，切小块装盘底粉蒸鸡块儿的做法 步骤2

梅干菜洗净泡发之后切碎，铺在土豆上粉蒸鸡块儿的做法 步骤3

腌好的鸡块拌上米粉粉蒸鸡块儿的做法 步骤4

将拌好米粉的鸡块铺在梅干菜上。多余的腌汁浇在鸡块和土豆上。粉蒸鸡块儿的做法 步骤5

上火蒸。水开之后蒸15分钟。粉蒸鸡块儿的做法 步骤6

八、豆豉五花肉蒸咸鱼的做法大全？

豆豉五花肉蒸咸鱼做法如下：

1.准备上等的梅香咸鱼切好备用。

2.准备肥瘦相间的五花肉切片备用。

3.将豆豉洗净，锅中下油，爆香备用。

4.准备一点蒜末和姜末备用。

具体的操作步骤如下：准备一个干净的碟子，底层放入五花肉摆好，把咸鱼肉平铺在五花肉的上面，撒入爆香的豆豉，热水下锅蒸10分钟。开盖撒入蒜末和姜末，倒入热油即可食用。

有兴趣的朋友可以试试哦，这可是道非常下饭的菜。

九、山西蒸鸡块的做法？

蒸鸡块的做法:材料:鸡一只,葱三根,姜五块,蒜四颗步骤:1、鸡肉切下四肢和鸡脯.2、葱姜蒜切好.3、把鸡四肢和鸡脯装盘,撒上葱姜蒜和盐,上锅蒸.4、30分钟,出锅.

十、蒸碗鸡块的做法？

主料炸鸡块200g 辅料水适量盐适量葱1棵姜1块酱油适量大茴适量花椒适量

步骤

蒸碗鸡块的做法步骤11.姜洗净备用

蒸碗鸡块的做法步骤22.葱洗净备用

蒸碗鸡块的做法步骤33.葱和姜分别切丝备用

蒸碗鸡块的做法步骤44.鸡块装碗备用

蒸碗鸡块的做法步骤55.加入葱丝

蒸碗鸡块的做法步骤66.加入姜丝

蒸碗鸡块的做法步骤77.加入大茴和花椒

蒸碗鸡块的做法步骤88.加入酱油

蒸碗鸡块的做法步骤99.加好各种料的碗装锅

蒸碗鸡块的做法步骤1010.加入适量水

蒸碗鸡块的做法步骤1111.调味

蒸碗鸡块的做法步骤1212.开火蒸制

蒸碗鸡块的做法步骤1313.出锅啦是不是很诱人哟

小贴士

蒸得时间不要怕久哟，越久越透越好吃