豆豉吃法？ 金樱花豆豉鱼罐头怎么吃法？

一、豆豉吃法？

用料：豉1大勺，小尖椒1把，花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油

做法

1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。

2、蒸好的豆豉用勺子碾压。

3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。

4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。

5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。

6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。

7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。

8、下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。

9、下花生、芝麻的混合物，炒香。

10、下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。

11、加适量开水，煮沸。

12、加水淀粉勾芡，起锅。

二、金樱花豆豉鱼罐头怎么吃法？

调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法:

1、 将油麦菜洗净切成段;

2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

三、富县豆豉的吃法？

材料：排骨400g、

调味料：富县豆豉1.5 汤匙、蚝油、酒、生粉各 1 茶匙、豉油1/2茶匙、砂糖1/2 茶匙、胡椒少许、指天椒少许 

制法：

1 、在盆中加入排骨和所有调味料，用手按摩，让排骨均匀沾上腌料，腌15 分钟，蒸前加入2汤匙水拌匀

2 、排骨平匀铺在浅锅上，加盖中火煮3 分钟，转小火煮5 分钟方，熄火，不要开盖，焗6 分钟开盖撒上葱花即可

四、太和豆豉的吃法？

可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜；用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味；著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。

广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳

五、恩施豆豉的吃法？

豆豉具有很多种独特的吃法，在我们生活中很多喜欢吃豆豉的人都会把它做成各种各样的美食来吃，那么豆豉怎么吃呢?也有人不了解，下面就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给喜欢吃豆豉的朋友提供参考和帮助。

　　1、豆豉炒尖椒

　　豆豉可用来做成炒菜吃，把豆豉和尖椒一起做成豆豉炒尖椒，非常的美味，而且做法非常简单，首先要准备适量的豆豉和适量的尖椒，把尖椒清洗干净切成条状，然后在锅里面先放入植物油，烧热后就把尖椒放进去翻炒，再把豆豉放进去一桶翻炒，直到将其炒香后即可装盘享用，做好的豆豉炒尖椒非常的酸爽。

　　2、豆豉蒸排骨

　　把豆豉和排骨一起做成菜肴，也是非常值得推荐的，平时很多喜欢吃豆豉的朋友不妨试一试。先把排骨清洗干净，切成块状去除血水，将准备的豆豉放入碗里面备用，然后将排骨放入碗中，和豆豉一起混合起来，尽量搅拌均匀一些，然后再放入少量的生姜和少量的辣椒及食用盐，最后将其放到蒸锅里面蒸熟即可。豆豉蒸排骨不仅味道鲜香，而且滋补作用特别好。

　　3、豆豉烧鱼

　　豆豉还可以跟鱼一起做成美味的菜肴，首先要准备一条活鲫鱼，将其宰杀后去除内脏，清洗干净备用，锅里面放入少量的植物油烧热，再把鱼放进去，稍微煎一下，记得一定要翻身快速，避免煎糊掉，然后撒入少量的食用盐和少量的酱油，再把豆豉倒进去，加入适量的清水，盖上锅盖焖熟后即可。

　　豆豉的吃法非常多，以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅制作起来很方便，吃起来的口味也很鲜香，如果喜欢吃豆豉的话，那么不妨把豆豉跟以上几种食材做成菜肴来品尝

六、豆豉膏的吃法？

材料：豆、水、菌种和盐。

制作步骤

首先，黑豆需要经过洗净、浸泡、煮熟、冷却、晾干等系列工序，加入生物酶，移入暖房发酵；七天七夜后，黑豆长满了一层霉菌，豆内蛋白质开始分解，开始出现豉香；

接着，把黑豆上的霉冲洗干净，放入木桶中加盐二次发酵。三天三夜后，蛋白质充分转化成氨基酸、糖类等物质，此时已是豉香四溢，黑豆变身为豆豉；

豉膏就是将二次发酵好的豆豉转移到陶缸中用开水浸泡12小时，让豆豉中的膏质释出溶在水中；

再用箩筐或筛子把豉膏水沥出来，舀入大锅中熬煮，熬煮时，加入适量盐和黄糖，调节咸度和颜色。

柴火的温度让水分慢慢蒸发，豉膏水渐渐变得粘稠起来，最后变成半固体的糊状，此时就可以出锅装袋了，冷却成型。即可。

七、豆豉最佳吃法？

材料

"白玉苦瓜 半条","青椒 半颗","红甜椒 半颗","红萝卜 1/4根","姜 1小块","豆鼓 12～15粒",

做法

step1

1: 半颗白玉苦瓜，去籽后用汤匙刮干净内层薄膜并冲洗干净；青椒与甜椒去除籽与内部白色的部份，洗净；

step2

2: 豆鼓用水略洗ㄧ下即可；姜去皮切厚片后再切成角块；红萝卜切片后再对切成半；青椒、甜椒切角块；苦瓜横切成6段后，再直切成条状。

step3

3: 炒锅烧热，放入一半沙拉油和ㄧ半香油，将姜块炒香；

step4

4: 放入红萝卜片略炒；

step5

5: 放入豆鼓炒香；

step6

6: 放入苦瓜条拌炒；

step7

7: 加入酱油、糖拌炒；

step8

8: 加入少许水；

step9

9: 盖锅盖焖煮3分钟（苦瓜不想吃太软的话大概焖2分钟）；

step10

10: 开盖放入青椒与甜椒及盐，用中火快炒，试味道调整即可。

八、藿香做菜的吃法？

1、材料：霍香叶适量、鸡蛋适量。

2、先将霍香叶拾去杂物,用清水洗净,沥干水切碎。

3、鸡蛋打散。

4、切碎的霍香叶倒入蛋液中，加少许盐。

5、热锅凉油烹入葱花，倒入拌好的蛋液。

6、炒至蛋熟即可出锅。

九、用豆豉做菜的做法大全？

一、豆豉鱼

材料:草鱼1条，豆豉，青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。

做法

1、将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。

2、将鱼头、鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅中炸至金黄色捞出，拼成鱼状摆在盘内。

3、锅内留少许油，下入豆豉，青红辣椒粒炒出香味，加入白糖，料酒、盐、胡椒粉、香油煸炒，淋在盘内鱼身上即可。小诀窍特点香辣可口，豉香浓郁。

二、豆豉蒸五花肉

材料:五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克

做法

1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。

2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

十、豆豉酱怎么做菜？

锅茶树菇

材料：

茶树菇、五花肉、姜片、蒜、葱头、红泡椒、盐、酱油、味精、豆豉酱等

做法：

1、五花肉切细丝，茶树菇浸泡洗净，去掉尾部切中段并过沸水焯后晾干水分

2、姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。

3、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，煸炒出香味。

4、放入葱头、姜、豆豉酱、蒜和剁椒爆香。

5、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、味精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。

喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。