豆豉吃法？ 金樱花豆豉鱼罐头怎么吃法？

一、豆豉吃法？

用料：豉1大勺，小尖椒1把，花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油

做法

1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。

2、蒸好的豆豉用勺子碾压。

3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。

4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。

5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。

6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。

7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。

8、下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。

9、下花生、芝麻的混合物，炒香。

10、下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。

11、加适量开水，煮沸。

12、加水淀粉勾芡，起锅。

二、金樱花豆豉鱼罐头怎么吃法？

调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法:

1、 将油麦菜洗净切成段;

2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

三、豆豉最佳吃法？

材料

"白玉苦瓜 半条","青椒 半颗","红甜椒 半颗","红萝卜 1/4根","姜 1小块","豆鼓 12～15粒",

做法

step1

1: 半颗白玉苦瓜，去籽后用汤匙刮干净内层薄膜并冲洗干净；青椒与甜椒去除籽与内部白色的部份，洗净；

step2

2: 豆鼓用水略洗ㄧ下即可；姜去皮切厚片后再切成角块；红萝卜切片后再对切成半；青椒、甜椒切角块；苦瓜横切成6段后，再直切成条状。

step3

3: 炒锅烧热，放入一半沙拉油和ㄧ半香油，将姜块炒香；

step4

4: 放入红萝卜片略炒；

step5

5: 放入豆鼓炒香；

step6

6: 放入苦瓜条拌炒；

step7

7: 加入酱油、糖拌炒；

step8

8: 加入少许水；

step9

9: 盖锅盖焖煮3分钟（苦瓜不想吃太软的话大概焖2分钟）；

step10

10: 开盖放入青椒与甜椒及盐，用中火快炒，试味道调整即可。

四、富县豆豉的吃法？

材料：排骨400g、

调味料：富县豆豉1.5 汤匙、蚝油、酒、生粉各 1 茶匙、豉油1/2茶匙、砂糖1/2 茶匙、胡椒少许、指天椒少许 

制法：

1 、在盆中加入排骨和所有调味料，用手按摩，让排骨均匀沾上腌料，腌15 分钟，蒸前加入2汤匙水拌匀

2 、排骨平匀铺在浅锅上，加盖中火煮3 分钟，转小火煮5 分钟方，熄火，不要开盖，焗6 分钟开盖撒上葱花即可

五、太和豆豉的吃法？

可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜；用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味；著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。

广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳

六、恩施豆豉的吃法？

豆豉具有很多种独特的吃法，在我们生活中很多喜欢吃豆豉的人都会把它做成各种各样的美食来吃，那么豆豉怎么吃呢?也有人不了解，下面就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给喜欢吃豆豉的朋友提供参考和帮助。

　　1、豆豉炒尖椒

　　豆豉可用来做成炒菜吃，把豆豉和尖椒一起做成豆豉炒尖椒，非常的美味，而且做法非常简单，首先要准备适量的豆豉和适量的尖椒，把尖椒清洗干净切成条状，然后在锅里面先放入植物油，烧热后就把尖椒放进去翻炒，再把豆豉放进去一桶翻炒，直到将其炒香后即可装盘享用，做好的豆豉炒尖椒非常的酸爽。

　　2、豆豉蒸排骨

　　把豆豉和排骨一起做成菜肴，也是非常值得推荐的，平时很多喜欢吃豆豉的朋友不妨试一试。先把排骨清洗干净，切成块状去除血水，将准备的豆豉放入碗里面备用，然后将排骨放入碗中，和豆豉一起混合起来，尽量搅拌均匀一些，然后再放入少量的生姜和少量的辣椒及食用盐，最后将其放到蒸锅里面蒸熟即可。豆豉蒸排骨不仅味道鲜香，而且滋补作用特别好。

　　3、豆豉烧鱼

　　豆豉还可以跟鱼一起做成美味的菜肴，首先要准备一条活鲫鱼，将其宰杀后去除内脏，清洗干净备用，锅里面放入少量的植物油烧热，再把鱼放进去，稍微煎一下，记得一定要翻身快速，避免煎糊掉，然后撒入少量的食用盐和少量的酱油，再把豆豉倒进去，加入适量的清水，盖上锅盖焖熟后即可。

　　豆豉的吃法非常多，以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅制作起来很方便，吃起来的口味也很鲜香，如果喜欢吃豆豉的话，那么不妨把豆豉跟以上几种食材做成菜肴来品尝

七、永川豆豉吃法？

　　永川豆豉常见吃法——麻婆豆腐

　　食材明细：自制胆水豆腐5块、猪肉(肥瘦二八开)3两、自制豆瓣、永川豆豉、姜、蒜、番薯淀粉、花椒、花椒粉、白糖鸡精、生抽。

　　麻婆豆腐的做法详细步骤：

　　第1步、自制豆腐与新鲜猪肉，家庭自制豆瓣、姜、蒜、豆豉与蒜苗，豆腐切丁，锅内烧水，水开后下豆腐焯熟，捞起备用。

　　第2步、猪肉剁碎，码豆瓣、生抽和湿番薯淀粉拌匀备用。蒜苗斜刀切小段，姜、蒜剁细末。取一小碗，里面加番薯淀粉、鸡精兑成芡汁。

　　第3步、锅里下油，油温六成热时下码好味的肉碎，炒散后捞起。锅内余油、再加一些油，加豆瓣、姜蒜末、豆豉，中火慢慢炒香，再加刚才捞起的肉末同炒。转大火，加水煮开。

　　第4步、下豆腐丁，调适量生抽、少许白糖，煮到锅里剩少量汤汁时，烹入芡汁，撒入蒜苗段，收汁装盘。

　　第5步、最后一个步骤，在吃之前撒些花椒粉，味道会更好。

八、豆豉有哪些吃法？

可以拌面吃。具体做法如下，首先准备材料：面条（生）：100克、小葱：4根、风味豆豉：1大勺。

1、小葱用清水清洗干净，然后切碎备用，准备一个干净的容器，倒入适量的风味豆豉备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，然后把面条放进锅中煮开。

3、煮开后加入半碗冷水，然后再次煮开，再加半碗冷水，加两次冷水。

4、将煮熟的面条捞出，放入冷水中浸泡一下，最好用凉白开，冷水泡过的面条更劲道。

5、从冷水中把面条捞出来，沥干水分，放入风味豆豉和葱花，拌匀即可享用。

九、风味豆豉怎么吃法？

可以拌面吃。具体做法如下，首先准备材料：面条（生）：100克、小葱：4根、风味豆豉：1大勺。

1、小葱用清水清洗干净，然后切碎备用，准备一个干净的容器，倒入适量的风味豆豉备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，然后把面条放进锅中煮开。

3、煮开后加入半碗冷水，然后再次煮开，再加半碗冷水，加两次冷水。

4、将煮熟的面条捞出，放入冷水中浸泡一下，最好用凉白开，冷水泡过的面条更劲道。

5、从冷水中把面条捞出来，沥干水分，放入风味豆豉和葱花，拌匀即可享用。

十、豆豉膏的吃法？

材料：豆、水、菌种和盐。

制作步骤

首先，黑豆需要经过洗净、浸泡、煮熟、冷却、晾干等系列工序，加入生物酶，移入暖房发酵；七天七夜后，黑豆长满了一层霉菌，豆内蛋白质开始分解，开始出现豉香；

接着，把黑豆上的霉冲洗干净，放入木桶中加盐二次发酵。三天三夜后，蛋白质充分转化成氨基酸、糖类等物质，此时已是豉香四溢，黑豆变身为豆豉；

豉膏就是将二次发酵好的豆豉转移到陶缸中用开水浸泡12小时，让豆豉中的膏质释出溶在水中；

再用箩筐或筛子把豉膏水沥出来，舀入大锅中熬煮，熬煮时，加入适量盐和黄糖，调节咸度和颜色。

柴火的温度让水分慢慢蒸发，豉膏水渐渐变得粘稠起来，最后变成半固体的糊状，此时就可以出锅装袋了，冷却成型。即可。