炒豆豉的做法？ 炒豆豉做法？

一、炒豆豉的做法？

主料2人份

猪肉300克

辅料

青蒜50克色拉油2大勺白糖1小匙姜5克香油1小匙小葱5克豆豉辣酱1大匙料酒2大匙淀粉2小匙

步骤

1.猪肉切成2-3毫米的片，在肉里调入适量姜丝、1大匙料酒、酱油1大匙、1小匙淀粉、1小匙香油腌制二十分钟以上

2.利用腌肉的时间可以准备配料，剪下青蒜清洗后切成段、葱姜切末

3.起锅，油热后再放油，油八成热后煸入葱姜末随后就滑入肉片不停翻炒，肉片表面变色后放入豆豉辣酱一同煸炒

4.将肉片均匀的包裹着豆豉辣酱后，烹饪糖进行调味

5.用一小匙淀粉和一大匙料酒调成淀粉糊，烹入肉片中

6.临出锅时倒入青蒜翻炒。青蒜易熟不要太早放（1大匙大约15毫升，8-10克；1小匙大约5-6毫升，4-5克）

二、炒豆豉做法？

主料2人份

猪肉300克

辅料

青蒜50克色拉油2大勺白糖1小匙姜5克香油1小匙小葱5克豆豉辣酱1大匙料酒2大匙淀粉2小匙

步骤

1.猪肉切成2-3毫米的片，在肉里调入适量姜丝、1大匙料酒、酱油1大匙、1小匙淀粉、1小匙香油腌制二十分钟以上

2.利用腌肉的时间可以准备配料，剪下青蒜清洗后切成段、葱姜切末

3.起锅，油热后再放油，油八成热后煸入葱姜末随后就滑入肉片不停翻炒，肉片表面变色后放入豆豉辣酱一同煸炒

4.将肉片均匀的包裹着豆豉辣酱后，烹饪糖进行调味

5.用一小匙淀粉和一大匙料酒调成淀粉糊，烹入肉片中

6.临出锅时倒入青蒜翻炒。青蒜易熟不要太早放（1大匙大约15毫升，8-10克；1小匙大约5-6毫升，4-5克）

三、西红柿炒豆豉的做法？

1.黄豆用水泡透,煮熟去皮;西红柿在沸水中烫一下,去皮,切成碎块2.油烧热,放入西红柿块煸炒,再放入熟黄豆、精盐、味精、清汤10毫升,同烧,至熟时淀粉勾芡即可

四、豆豉炒豆芽的做法？

/原料

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豆芽 (700g)

肉 (20g)

油 1勺

盐 2g

葱 1段

花椒面 1g

味精 1g

酱油 半勺

1/新鲜的豆芽

2/放开水中稍微烫一下，这样炒起来没有豆腥味，再炒的时候容易掌握火候

3/准备一点瘦肉和葱花

4/锅里放油，油热后放入肉丝

5/把肉丝炒至变色后，放入花椒面，葱，盐，酱油

6/接着下入豆芽

7/快速翻炒几下

8/撒味精即可出锅

9.美味又好吃的豆豉炒豆芽的做法完成开吃了。

五、豆豉炒韭菜的做法？

原料：韭菜一把、豆鼓适量、蒜末适量、瘦肉适量、油、酱油适量、糖适量、生粉适量。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、韭菜洗净切小段，瘦肉剁成末，切点蒜末。

第3步、热锅放油，下肉末煸炒出香味。

第4步、再下蒜末，豆鼓炒一会儿。

第5步、最后放入韭菜炒至断生

第6步、备碗汁:酱油，糖，生粉拌匀。

第7步、将碗汁倒入大火翻炒均即可。

六、野草炒豆豉的做法？

把野草焯水放点生姜蒜花椒炒豆豉。

七、猪皮炒豆豉的做法？

材料

自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许

做法

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。

2、将煮好的猪皮切条备用。

3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

八、炒蒜蓉豆豉的做法？

蒜蓉豆豉下饭菜的做法步骤

步骤 1

灵魂：蒜蓉豆豉酱！如果没有这个...那还是别做了吧_(:з」∠)_

步骤 2

准备：1、首先泡木耳，这是需要时间最久的，一小把干木耳用温水泡开，大概要10分钟。2、打2、3个鸡蛋，同时将大葱或小葱切成末，蒜也切碎，西葫芦一根切成丁备用。3、炒鸡蛋，炒熟后乘出备用。4、做完这些准备，木耳也泡得差不太多了，将木耳洗净，切丁备用。

步骤 3

再次开火，加油，油热后加入葱蒜爆锅，喜欢姜也可以加一点姜末，我家家属不喜欢就没放。

步骤 4

爆锅香味出来之后，放入肉末，翻炒几下后，沿锅边放入料酒去腥（如果已经放了姜也可以不放料酒哈）

步骤 5

随后先后加入木耳，鸡蛋以及西葫芦，最后加入蒜蓉豆豉酱，酱本身咸味较重，根据口味加入3-4勺即可，稍稍翻炒就可以出锅啦！

九、豆豉炒辣椒的做法？

豆豉炒辣椒是一道很受欢迎的经典菜，很多人都喜欢吃，先要把辣椒在锅里控干水分，然后把辣椒扛出虎皮，然后加入油，盐巴和豆豉翻炒，要大火不停的翻炒才能炒出来那个香味，等豆豉的香味爆出来了就可以了，很简单的做法，保留豆豉的原味。

十、豆豉炒虾仁的做法？

用料

虾仁 两袋左右

彩椒 两三个

蘑菇 一盒

笋瓜 一个

大蒜 数瓣

李锦记蒜蓉豆豉酱 2大勺

生抽 少许

白糖 少许

盐 少许

淀粉 少许

白胡椒粉 少许

鸡蛋 1个

有切片年糕的可以放一点 但是不要放圆柱形韩国炒年糕 太大了

蒜蓉豆豉虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用少量盐 胡椒粉 蛋清 淀粉抓匀腌制半小时

步骤 2

蘑菇 彩椒切片 西葫芦切丁

步骤 3

热锅爆香蒜片 下虾仁 刚熟就捞起放一边

步骤 4

锅里添点油 下蔬菜 中高火炒 差不多时加虾仁 然后赶紧加生抽 两勺李锦记蒜蓉豆豉酱 白糖提味

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我自己加了切片年糕 最后关火完工