鸡中翅名称？ 煎鸡中翅的做法，煎鸡中翅怎么做好吃，煎鸡中翅？

一、鸡中翅名称？

鸡中翅是指翅膀中间的这部分，鸡翅中、鸡中翅只是不同地方的叫法不同。

整个的鸡翅称为整翅或全翅，整翅可改刀分解为三部分：翅根、翅中、翅尖。翅中和翅尖相连称为半翅或翅拐尖。

半翅的说法更为普遍，翅拐尖似乎是一些地方方言的说法。

二、煎鸡中翅的做法，煎鸡中翅怎么做好吃，煎鸡中翅？

主料

鸡翅中

6个

辅料

油

5ml

盐

适量

葱

适量

姜

5g

蒜

5g

五香粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

步骤

1.鸡翅洗净后，用刀在鸡翅上斜着刮两刀，方便一会入味的。

2.将葱撕成丝，姜蒜切成片，五香粉，酱油，盐，料酒一起放到鸡翅中腌。

3.过半个小时，将腌制的鸡翅翻面，来回的给鸡翅做“按摩”让味道进入鸡翅中！我腌了一个多小时，鸡翅的味道就可以了。

4.电饼铛预热，上下盘刷一层薄油，将鸡翅放到饼铛里盒上上盖开始煎！

5.三四分钟后，揭开上盖，给鸡翅翻个面，继续煎三四分钟即熟。

三、鸡中翅鸡尖的做法？

鸡翅尖用清水清洗干净，放入盘中备用，大葱、生姜、大蒜切片，干辣椒切段，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、麻椒翻炒，下入翅尖翻炒，淋入1汤勺料酒、1汤勺生抽、一点老抽翻炒均匀，加入适量清水，盖盖小火煮10-15分钟，大火收汁，加入盐、白糖即可。

四、收鸡中翅做法？

孜然鸡中翅

原料：鸡中翅、盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜、白酒、孜然

做法：

1、鸡中翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子，放到容器中，里面加入盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜丝，腌制大概半个小时。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩，这样调料味道更容易被吸收进去。

2、锅中加入稍微多一点的油，里面加入葱丝、姜丝、蒜，炒香后把它们都捞出来。

4、调成小火后加入鸡中翅，煎到两面都呈现出黄色的时候加入一点白酒，翻炒一会后加入热水和刚刚腌制鸡翅所剩下的调料汁，烧开后大概煮5分钟。

5、大火收汁加上孜然粉，让鸡中翅上都均匀的裹上孜然粉就可以了。

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五、鸡中翅奥尔良做法？

奥尔良鸡中翅

食材清单加入采购清单

鸡中翅 500g 、 奥尔良腌料 40g 、 蜂蜜 一勺

烹饪步骤

1.鸡中翅洗净，那牙签或者叉子在鸡翅上扎几个小洞，方便入味。

2.准备新奥尔良调料一包，奥尔良腌料粉倒在鸡翅里。

3.用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少三小时，最好过夜。

4.准备方便烤鸡翅的烤盘一个，这种带架子的烤盘很实用。

5.用保鲜膜垫好烤盘底部，省的清洗，到时候直接把锡纸拿掉一扔就好了。

6.可以用两根竹签把鸡翅串起来，没有竹签可不用。

7.鸡翅放在烤网上，有烤网的好处是鸡翅不用翻面烤，烤出来的多余油脂会掉下去。

8.烤箱预热十分钟，鸡翅放中层，上下火200度烤25分钟。

9.蜂蜜和水1:1的比例稀释。

10.烤好的鸡翅乘热刷上一层蜂蜜水，鸡翅就烤好了。

小贴士

小提示： 1.鸡翅扎洞更容易入味快，减少腌制时间。 2.想减少腌制时间可每隔半小时将鸡翅翻搅一次。 3.烤网烤鸡翅不用翻面，烤盘放锡纸方便清洁。

六、鸡中翅怎么腌制？

一、工具/材料

鸡翅、调料、水、冰箱、微波炉、盆子。

二、方法/步骤

1、鸡翅洗净备用。

2、容器里按比例放水和腌料。

3、搅拌均匀。

4、搅拌均匀后放入鸡翅。

5、放冰箱12个小时以上。

6、放盆子里，放微波炉里转。

七、鸡中翅炸多久？

一般炸五分钟左右即可，直至变色。

食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。

八、什么是鸡中翅？

记得翅膀分为三节分别是鸡翅根，鸡翅尖，鸡翅中，中间的那一段就是鸡中翅

九、澳门鸡中翅做法？

香辣鸡翅

准备食材如下：鸡翅500克，炸鸡粉1碗，干面粉半碗，油大量

具体做法如下：先将鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味，将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上，裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

十、鸡中翅怎么整？

1、将鸡翅用水冲洗干净，冷水入锅氽去血水后捞出沥水。

2、将生姜、大蒜切片，葱切成段。

3、平底锅放水许油，将鸡翅放入锅中煎至两面微黄。

4、起炒锅放一汤匙油，油热后加入生姜、大蒜、八角、葱段炒香。

5、将鸡翅投入锅中翻炒20秒。

6、在锅中加入蠔油、红烧汁、黄酒炒30秒。

7、注入清水，以刚刚淹没鸡翅为准，然后盖上盖，小火焖烧，中途翻面。

8、以大火收汁撒上葱花即可，好吃极了。