腊鸭蒸多久？ 腊鸭翅蒸多久？

一、腊鸭蒸多久？

腊鸭切成小块，生姜切丝，放适量的料酒，生抽，起锅烧水，水开后蒸十分钟就可以

二、腊鸭翅蒸多久？

腊鸭一般15-20分钟能熟。腊鸭在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊鸭时可以将腊鸭先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中

三、冬笋蒸腊鸭做法？

冬笋洗净,切片;

2.

腊鸭腿用开水烫一下再切薄片;

3.

把冬笋排入碟中;

4.

再把腊鸭铺在冬笋上面;

5.

煮开水,入开水锅中蒸约15分钟左右;

6.

撒上葱花再虚蒸一两分钟即可!

四、腊鸡腊鸭怎么蒸？

清洗干净，姜片垫底，水开来，放入锅蒸25分钟即可

五、鳗鱼蒸豆豉蒸多久？

1.鳗鱼洗净，用刀在鱼身上剌几道以便入味，放入盘中。

2.在鱼身上撒适量盐，放上葱姜丝，倒入适量料酒、酱油、醋、食用油，也可根据自己口味加入适量用油炒制后的豆豉。

3.蒸锅开锅后，上屉蒸15分钟即可。蒸的时候最好盖上保鲜膜密封蒸，这样口感汁水味道更好。

六、腊鸭腿蒸豆腐做法？

主料

腊鸭腿

145g

冻豆腐

200g

咸菜

120g

辅料

味精适量

调料

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

食材：腊鸭腿（已清洗）、冻豆腐（已切开）、咸菜（已洗净切开）

步骤2

将腊鸭腿放在案板上剁成块。

步骤3

接着，将剁好的腊鸭腿下入清水锅中煮开。

步骤4

然后，合入冻豆腐和咸菜翻动一下煮开煮上6分钟。

步骤5

最后，加适量的盐。

步骤6

加适量的味精。

步骤7

调味翻匀即成。

七、蒸腊鸭的正宗做法？

蒸腊鸭正宗做法如下

主材：鸭子、荷叶、米粉 腌肉料：花椒粉、五香粉、葱姜汁、醪糟、豆瓣酱、酱油、蚝油 蒸肉粉：大米、糯米、花椒 做法： 1、鸭子收拾干净斩件。

2、鸭子加生姜和数粒花椒凉水入锅焯水，水开后撇去浮沫，将干净的鸭肉捞出。3、鸭肉中加入所有腌肉料拌匀。4、加入蒸肉粉，充分拌匀，使每一块鸭肉都裹上米粉。5、荷叶洗净后入锅焯烫半分钟。6、将鸭块均匀地铺在荷叶中心。7、上面可以铺一些土豆块。8、包严实。9、凉水上锅，有土豆的那面朝下，水开后蒸1小时以上。10、打开荷叶倒扣装盘，洒上葱花和蒜碎，趁热拌匀。

八、豆豉蒸排骨时间蒸长了？

豆豉蒸排骨时间蒸长排骨会比较咸。一般情况下豆豉蒸排骨需要烧开水下蒸锅大火蒸15分钟即可。

然后把排骨摆到盘里，撒上一些红椒碎点缀，放入提前烧开水的蒸锅里大火蒸15分钟，取出撒葱花即可。一定是大火哟，不然排骨容易咬不动，也容易出水。最后撒些葱花点缀一下，蒸好的排骨特别嫩，特别入味，豆豉、蒜末和肉香融合在一起，非常好吃。

九、白鳝蒸豆豉蒸多久熟？

步骤：

将白鳝鱼洗干净再切段，用食盐抹匀腌制五分钟

将豆鼓稍稍剁一下入味，放入盘内抹匀，放姜片，少许油。

锅内水烧开再放鱼，隔水蒸十分钟即可！

将这些香料切好（姜蒜切末、香菜、葱花儿）

热锅下油，放入姜蒜末炒香，放入酱油➕葱花儿（过程只需一分钟），炒香后趁热浇到白鳝鱼上即可出锅！

十、豆豉蒸鳎鱼做法？

材料:鳎目鱼，姜丝，盐，味精清蒸鳎目鱼的做法:

1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。

2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。酱焖鳎目鱼的材料:鳎目鱼配料五花肉丝、冬笋、油菜心调料甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜酱焖鳎目鱼的做法:1.鳎目鱼处理干净，剞上斜刀，抹上甜面酱。2.锅中加加油，将鱼煎至酱红色捞出。

3.另起锅，加葱、姜、蒜，爆炒肉丝至变色，加酱油、汤，调味，放入鱼烧开，用慢火焖熟装盘。笋片、油菜炒熟，点缀在鱼身上即可。