韩式泡菜菜做法？ 马氏菜菜图片及做法？

一、韩式泡菜菜做法？

原料：大白菜一颗（5斤左右）、白萝卜一根；

辅料：辣椒粉40克、辣椒一根、葱五根、蒜头一个、生姜一块、苹果半个、梨半个，洋葱半个、盐300克、鱼露7汤勺、糖50克，米粉50克；

制作步骤：

1、购买黄心的大白菜，黄心大白菜口感更脆更甜，最适合做泡菜了。将大白菜一页一页的掰下来，用清水冲洗干净，再将大白菜切成小块放入盆中（我们看到的很多韩国泡菜的做法，白菜是没有切的，糯糯将白菜切成小块主要家中容器较小，没有切的白菜转不下，另一点是白菜切完后腌制更方便食用）

2、将切好的白菜放入盆中，加入200克左右的盐，之后再加三碗的纯净水到白菜盆中，将盐，水，白菜混合均匀。让白菜在盐水中浸泡12个小时。然后将白菜梗对折，白菜梗有韧性不易断，就可以了。

3、白萝卜一根，清洗干净后去皮，将白萝卜切成长条形的片状（冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜最好的季节，所做泡菜的时候也少不了它），萝卜切好后，加入100克的盐进行腌制。

4、等白菜腌制12小时左右，就可以将白菜和萝卜从盐水中捞出，用纯进水冲洗，直至将盐水冲洗干净，之后将白菜和萝卜放在篮子里沥干水分。

5、在白菜萝卜沥水的时候我们就可以开始煮米糊了，取50克左右的米粉放入锅中，再加入适量的水，开文火慢慢的将米粉煮成米糊，然后将米糊倒到碗里晾凉。

6、白菜沥水的时候我们就可以开始准备其他的食材了。将苹果，梨子，去皮切成块状，洋葱也切块，蒜头和生姜去皮。把这些材放到料理机中打成泥。

7、再准备一根辣椒，和几根葱，糯糯不是非常爱吃辣椒，多以就加了一根，爱吃辣椒的人完成可以多多的加辣椒。将辣椒和葱切成小段。这样所有的材料就准备好了，可以开始腌制了。

8、将米糊先倒入盆中（糯糯今天使用的是特别复古的搪瓷盆来腌制大白菜嘻嘻）再加入辣椒粉和鱼露，鱼露加7汤勺左右，另外还要加少许的糖，爱吃甜口的，糖可以多放些。

9、再把蒜头洋葱苹果泥加入到米糊中，将这几样食材混合均匀。

10、等配料混合均匀，就可以将沥干水的白菜、萝卜还有垃圾葱一起倒入盆中，不断搅拌，让白菜萝卜都均匀的裹上调味料。

11、调味料裹均匀了可以取一些尝尝味道，根据个人的口味选择再加一些辣椒、鱼露、糖，让泡菜达到最适合您的口味。

12、泡菜制作完就可以将泡菜装到瓶子中了，注意不要装的太满，因为泡菜发酵的过程中会产生很多的气体。等个10天左右就可以食用了，这时候的泡菜酸甜适口，作为餐桌上的开胃菜，一定会让你多吃一碗饭的。

13、卖相虽然差了点，但是看着这泡菜口水都要流了。

二、马氏菜菜图片及做法？

先把马马菜的老茎择去，浸泡半小时，洗净。

步骤 2

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锅内加水烧开，将马马菜放进去，重新煮沸就可以捞出了，放入凉水冲洗多次，将粘液冲净，最后一步用凉白开冲洗，然后将水沥净！

步骤 3

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沥水的同时，将蒜切成蒜末。同时将香油、生抽、醋、盐、味精、白糖放进一个小碗，搅拌均匀，调成酱汁。

步骤 4

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最后将马马菜、蒜和酱汁混在一起搅拌均匀

步骤 5

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装盘开吃啦！真的很适合夏天吃

三、潮汕名菜菜单大全及做法？

【冬菜焖潮汕豆腐】

食材：黄豆腐1斤，冬菜2茶匙，油、盐适量，五花肉少许，清水1碗。

做法：

1.冬菜从瓶子里盛出大约2勺的分量，冬菜是咸甜脆口的腌制菜，每次也不需要用太多，依食材的多少来决定。

2.黄豆腐冲洗干净，然后切成约1公分的厚片。

3.准备一些五花肉，热锅下油，把五花肉微微煸出油脂。

4.切好的黄豆腐片也倒入锅中，和五花肉一同翻炒均匀，沾沾肉味。

5.加小半碗清水，和适量冬菜，翻版均匀后小火焖几分钟，直至豆腐入味收汁即可。

四、任生菜菜谱大全及做法？

1.面粉200克放入盆子中，准备筷子和热开水70克，冲入开水，用筷子迅速搅拌成散团，然后用手和成光滑的面团

2.将面团分成6小块，分别搓圆，按扁，对叠起来，对叠的面片中间刷上一层色拉油

3.用擀面杖擀成薄而大的圆面片，准备一后圆底或者平底的锅，将锅烧热； 锅底抹上一层油，然后将面片贴上，转小火；可以用手适当的去转动一下面片，烙好一面，翻过来烙另一面

4.将面片取出后，趁热对撕开，可以包菜罗~~~~其实在面片上刷点辣酱，然后卷起来即可。

五、食堂大锅荤菜菜谱及做法？

炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。

炒这类菜时火力要旺，油温要高；原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟；原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”；也可将某些原料（如青笋尖）入沸水锅中汆一水后，再下锅进行炒制，以缩短其炒的时间。另外还需注意一点，炒绿叶类蔬菜时切忌加盖，否则会将菜叶焖黄。炒含水量较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时，先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆（切丝）冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制；四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制；青笋（切片或切丝）、南瓜（切丝）、蒜薹（切节）都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。炒大锅素菜时还应注意，不能将原料炒得过熟，一般炒至断生或熟就可以了。因为成菜起锅装入大盆后，菜肴的余热还会将原料进一步“沤”熟（即常说的“后熟”）。另外，炒素菜的大锅最好专锅专用，也就是说不宜将炒素菜的大锅用来炒荤菜（特别是烹制烧烩菜），以保持炒锅的滑爽，防止后面炒素菜时粘锅。大锅菜可以用多种烹制方法成菜，但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。下面，笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍。一、炒 这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。1炒大锅荤菜 炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时，应将主料（肉类或禽类）事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连；辅料（蔬菜）应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等；炒菜时的用油量也应稍大一些。答案补充炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料（肉类或禽类）码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜；若是主料的量太大，则可分几次下锅滑熟；辅料（蔬菜）则应事先用少量精盐码味，再挤去部分水分，以使其下锅后水分较少且容易成熟；也可将辅料事先焯水、过油或煸炒至断生，再与主料一起烹制成菜，以缩短其正式烹调时间并保证其充分地成熟。此外，勾芡用的滋汁也应事先调制好，滋汁的用量也应少于小锅菜，但滋汁要调得比小锅菜的浓稠一些。　 其原因是：炒大锅菜时火力不足，原料中的水分不易蒸发，因此滋汁中不应有太多的水分。总的来说，炒这类大锅荤菜实际上已不是传统意义上的“炒”，倒是有点像在“烩”菜了。即先在锅内放油烧热，再下入小配料（姜葱蒜等）炝香，然后下入经过处理的主辅料，接着快速翻匀，烹入滋汁，芡熟即可起锅。答案补充2炒大锅素菜 炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高；原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟；原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”；也可将某些原料（如青笋尖）入沸水锅中汆一水后，再下锅进行炒制，以缩短其炒的时间。另外还需注意一点，炒绿叶类蔬菜时切忌加盖，否则会将菜叶焖黄。炒含水量较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时，先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆（切丝）冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制；四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制；青笋（切片或切丝）、南瓜（切丝）、蒜薹（切节）都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。

六、学校食堂大锅菜菜谱及做法？

材料：红烧蹄膀肉半个，红烧肉1块，大白菜500克，冻豆腐1块，木耳适量，金针适量，宽粉条2把， 

调味料：盐适量

做法

1.宽粉条泡软，蹄膀切厚片，红烧肉切厚片，大白菜切大片，冻豆腐切小块备用。

2.锅中烧热2大匙油，先加入大白菜炒至略微变软后，起锅移入砂锅中垫底，再倒入木耳、金针、卤汁和可淹盖过食材的水，以中小火炖煮约5-10分钟后，放入冻豆腐、红烧肉和蹄膀，加入盐调味煮滚后，放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成。

七、80人食堂大锅菜菜谱及做法？

主料

白菜400克

猪肉200克

豆腐200克

粉条50克

辅料

油适量盐2勺生抽2勺老抽1勺葱适量

1

食材先准备好，大锅菜也称之为乱炖，对于里边的配料食材，可以自由搭配，可以放些海带、香菇、丸子、木耳等等，都非常好吃

2

猪肉切片，豆腐切成小块备用

3

白菜切成菱形块，或者用手掰成小块

4

锅里放油，放入八角和葱花炝锅，然后倒入切好的猪肉，倒入生抽和老抽上色，煸炒一下

5

倒入白菜，继续翻炒

6

加入两碗清水，再放入豆腐和粉条，还有土豆块，大火煮开，小火炖上十来分钟，粉条如果是比较粗的那种，可以提前用温水浸泡一下，炖的时候好软缩短时间。

7

炖了大概十来分钟，全部炖烂炖熟，便可以关火出锅啦！

八、讨粤匪檄原文及译文？

《讨粤匪檄》原文及译文（上为原文，下为译文）

讨粤匪檄

清代-曾国藩

为传檄事：

为发布檄文的事：

逆贼洪秀全杨秀清称乱以来，于今五年矣。

自从逆贼洪秀全、杨秀清举兵造反以来，到今天已有５年了。

荼毒生灵数百余万，蹂躏州县五千余里，所过之境，船只无论大小，人民无论贫富，一概抢掠罄尽，寸草不留。

他们残害了数百万的人民，蹂躏了５０００多里的州县，所经过的地方，无论大大小小的船只、无论贫贱富贵的人民，全部抢夺一空，寸草不留。

其掳入贼中者，剥取衣服，搜括银钱，银满五两而不献贼者即行斩首。

被俘虏到贼匪中的人，都被剥光衣服，搜括银两，如果有银子超过五两而不自动呈给匪贼的，立刻被斩首示众。

男子日给米一合，驱之临阵向前，驱之筑城浚濠。

男人供给一合的米，驱使他打仗拚命向前，驱使他们修筑城墙、疏通城濠；

妇人日给米一合，驱之登陴守夜，驱之运米挑煤。

妇女供给一合米，驱使她们在城墙上担任夜间巡逻的工作，驱使她们运送粮食、挑运煤炭。

妇女而不肯解脚者，则立斩其足以示众妇。

妇女若有不肯放小脚的，便立刻斩下她们的小脚以警告其他妇女；

船户而阴谋逃归者，则倒抬其尸以示众船。

船家若打算偷偷逃回家的，则倒抬他们的尸首以示其他船家。

粤匪自处于安富尊荣，而视我两湖三江被胁之人曾犬豕牛马之不若。

粤匪们自己生活在平安富足、尊贵荣耀的景况中，而将我们两湖、三江被胁迫的人民，看得连猪狗牛马都不如。

此其残忍残酷，凡有血气者未有闻之而不痛憾者也。

他们这种凶残惨酷的手段，只要是有血性的人，没有人听了之后而不感到痛恨的。

自唐虞三代以来，历世圣人扶持名教，敦叙人伦，君臣、父子、上下、尊卑，秩然如冠履之不可倒置。

自从唐尧虞舜及夏、商、周三代以来，历朝的圣人，极力维护名教，讲究伦理道德，君臣、父子、上下、尊卑的关系，秩序井然像帽子和鞋子一样，不能颠倒穿戴。

粤匪窃外夷之绪，崇天主之教。

粤匪们剽窃外国人的思想，崇信天主教。

自其伪君伪相，下逮兵卒贱役，皆以兄弟称之，谓惟天可称父，此外凡民之父皆兄弟也，凡民之母皆姊妹也。

上自伪君、伪相，下至军士、仆役，都以兄弟相称，说什么只有天可以称为父，其他所有人民的父亲，都只是兄弟，所有人民的母亲，都只是姊妹。

农不能自耕以纳赋，而谓田皆天王之田；

农人不能自己耕种田地来缴税，说什么田地都是天王的田；

商不能自买以取息，而谓货皆天王之货；

商人不能从事买卖以赚取赢余，说什么财货都是天王的财产；

士不能诵孔子之经，而别有所谓耶稣之说、《新约》之书，举中国数千年礼义人伦诗书典则，一旦扫地荡尽。

读书人不能读孔孟之书，而另有所谓耶稣的教义及《新约全书》等，将中国数千年流传下来的礼仪、人伦和《诗经》、《书经》的典制，一举扫除净。

此岂独我大清之变，乃开辟以来名教之奇变，我孔子孟子之所痛哭于九原，凡读书识字者，又乌可袖手安坐，不思一为之所也。

这不只是我大清朝的巨变，实在也开天辟地以来名教的奇变，我们孔子、孟子在九泉之下也会感到痛心的事，凡是读过书、认识字的人，又怎么可以袖手旁观，不起来对此有所作为呢？

自古生有功德，没则为神，王道治明，神道治幽，虽乱臣贼子穷凶极丑亦往往敬畏神祇。

自古以来，在世时立有功德的人，死后就会被人尊奉为神，王道治理阳间，神道治理阴间，虽然是乱臣贼子，凶恶到了极点，也往往会敬畏神明。

李自成至曲阜不犯圣庙，张献忠至梓潼亦祭文昌。

李自成到曲阜，不敢侵犯孔庙，张献忠到梓潼，也祭祀文昌帝君。

粤匪焚郴州之学官，毁宣圣之木主，十哲两庑，狼藉满地。

而粤匪焚毁彬州的学舍、毁坏孔子的神位，两廊屋中的十位哲人，被捣毁得满地都是。

嗣是所过郡县，先毁庙宇，即忠臣义士如关帝岳王之凛凛，亦皆污其宫室，残其身首。

自此以后，凡是他们所经过的郡县，一定先烧毁庙宇，即使是忠臣义士，像关羽、岳飞等神圣不可侵犯的神祇，也都被污毁了庙宇，砍坏了神像；

以至佛寺、道院、城隍、社坛，无朝不焚，无像不灭。

其他的佛寺、道院、城隍庙、土地庙，没有一个不被烧毁，没有一个神像不被毁灭。

斯又鬼神所共愤怒，欲一雪此憾于冥冥之中者也。

这又是鬼神所共愤，希望能在冥冥之中雪耻复仇的啊！

本部堂奉天子命，统师二万，水陆并进，誓将卧薪尝胆，殄此凶逆，救我被掳之船只，找出被胁之民人。

本部堂奉了天子命令，统率两万军队，由水、陆二路进发，发誓以卧薪尝胆的精神，消灭这些凶悍的盗贼，救出被虏去的船只，抢救出被胁迫的人民。

不特纾君父宵旰之勤劳，而且慰孔孟人伦之隐痛。

不仅要缓解皇上宵衣旰食的辛劳，而且抚慰孔子孟子伦理道德的隐忧；

不特为百万生灵报枉杀之仇，而且为上下神祇雪被辱之憾。

不但为百万的人民报冤枉被杀的仇恨，而且为天地神明雪洗被侮辱的恨事。

是用传檄远近，咸使闻知。

因此传布檄文于远近各地，使大家都能够知道。

倘有血性男子，号召义旅，助我征剿者，本部堂引为心腹，酌给口粮。

倘若有具有血性的男子，起来发动义军，协助我征贼剿匪的，本部堂定引为心腹之人，酌量给予粮食。

倘有抱道君子，痛天主教之横行中原，赫然奋怒以卫吾道者，本部堂礼之幕府，待以宾师。

如果有怀持正道的君子，痛恨天主教的横行中国，赫然震怒以维护正道的，本部堂将礼聘于幕府，以宾客、老师的礼节对待。

倘有仗义仁人，捐银助饷者，千金以内，给予实收部照，千金以上，专摺奏请优叙。

倘使有仗义相助的仁人，捐钱以助军饷的，一千两银子以内，发给实际收到的吏部凭照，一千两以上，单独奏请朝廷优先录用。

倘有久陷贼中，自找来归，杀其头目，以城来降者，本部堂收之帐下，奏受官爵。

如果有长久陷入匪贼之中，自动起义来归，或杀死匪首，献城投降的，本部堂收为部下，奏请朝廷授予官职。

倘有被胁经年，发长数寸，临阵弃械，徒手归诚者，一概免死，资遣回藉。

如果有被胁迫了好几年，头发已长了数寸，而能在作战时放下武器，空手来降的，一律免死，并给路费，送他回家乡。

在昔汉唐元明之末，群盗如毛，皆由主昏政乱，莫能削平。

从前汉、唐、元、明朝的末年，盗贼多如牛毛，都是由于君主昏庸，政治混乱，因此不能够消灭平定。

今天子忧勤惕厉，敬天恤民，田不加赋，户不抽丁，以列圣深厚之仁，讨暴虐无赖之贼，无论迟速，终归灭亡，不待智者而明矣。

现在我们的君主日夜勤政爱民，谨慎小心，敬畏上天，体恤人民，田地不加税，户口不抽壮丁，以历代贤明君主所传下来的深仁厚泽，去讨伐残酷暴虐的无赖匪寇，或慢或快，终有消灭的一天，这是无须智者说明就可以明了的。

若尔披胁之人，甘心从逆，抗拒天诛，大兵一压，玉石俱焚，亦不能更为分别也。

假如你们这些被胁迫的人，甘心附从叛逆，抗拒上天的惩罚，大军压境，将会玉石俱焚，是来不及多作分别的。

本部堂德薄能鲜，独仗忠信二字为行军之本，上有日月，下有鬼神，明有浩浩长江之水，幽有前此殉难各忠臣烈士之魂，实鉴吾心，咸听吾言。

本部堂道德浅薄，能力贫乏，唯独依靠“忠信”二字作指挥作战的根本，在上有日月，在下有鬼神，阳间有浩浩荡荡的长江水，阴间有过去殉节的忠臣烈士的英魂，可以洞察我的诚心。

檄到如律令，无忽！

希望大家都听从我的劝告，檄文所到之处，就像下达了法律命令一样，千万不要轻忽！

九、蒸菜菜品图片及蒸菜常用酱汁？

蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼

蒸菜的做法

1.准备食材。

2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。

3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。

4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。

5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。

6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

十、自带尾板4.2米厢式货车品牌及价格？

目前市面上有很多品牌的自带尾板4.2米厢式货车，价格也会因品牌、型号、配置等因素而有所不同。以下是一些常见的自带尾板4.2米厢式货车品牌及价格的参考：

1. 东风小康：约5-10万元人民币；

2. 金杯：约6-12万元人民币；

3. 五菱之光：约6-12万元人民币；

4. 长城皮卡：约8-14万元人民币；

5. 江淮瑞风：约10-20万元人民币；

6. 依维柯欧胜：约20-30万元人民币。

以上价格仅供参考，具体价格还需根据车型、配置、区域等因素进行具体询问。