粤菜代表菜有哪些？ 请问粤菜的代表菜有哪些？

一、粤菜代表菜有哪些？

1、白切鸡

白切鸡是广东最出名的一道名菜，是用新鲜整只鸡处理好洗净后，放入沸水里浸烫，煮沸后，每隔5分钟将鸡提起来一次，倒出鸡腹腔里的汤水，反复两到三次，目的是让鸡腹腔内外受热一致，最后提起来，放入冷水里浸泡，让鸡皮的颜色非常漂亮，再把鸡放入沸水里烫5-8分钟，把鸡提起来放入冷水里浸泡后，拿出来切成小块装盘，蘸上料汁水就可以吃了。

白切鸡的色泽金黄靓丽非常好看，口感：肥嫩鲜美，鸡肉非常鲜嫩紧实微甜，非常好吃。

2、烧鹅

烧鹅是广东一道非常出名的名菜，烧鹅一般是用整只的仔鹅处理好，洗干净后放入沸水烫皮，再过冷水，涂上糖水晾风后腌制后，放入烤炉里烤熟。烧鹅的外皮颜色焦黄色，非常诱人，吃起来的口感：外脆里嫩，非常鲜香可口，很好吃。

3、烤乳猪

烤乳猪是广东省的特色名菜。烤乳猪是选用幼嫩的乳猪作为原料，经过烤制后的乳猪外皮焦黄诱人，吃起来的口感：外脆里嫰，非常好吃，乳猪的猪皮经过烤制变得非常酥脆可口，一点也不腻口，真非常值得尝试的一道名菜。

4、红烧乳鸽

红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，选用幼嫩的乳鸽，经过卤煮再油炸后的红烧乳鸽外皮颜色靓丽好看，口感：酥软香嫩，就连乳鸽的骨头都是酥软，非常好吃。鸽子是非常滋补身体的食材，可以用来炖汤或是红烧来吃，都非常不错。

二、请问粤菜的代表菜有哪些？

粤菜是中国传统八大菜系之一，以广东地区为代表。粤菜以色、香、味、形俱佳而著名，讲究食材的新鲜、口感的清鲜和调味的精细。以下是粤菜的一些代表菜品：

清蒸鲈鱼：以新鲜的鲈鱼为主料，以葱姜、清汤、花雕酒等为调料，精心蒸制而成，口感鲜嫩、清爽。 

火腿炖竹笙：以火腿和竹笙为主料，加入鸡肉、鲍鱼、鱼翅、燕窝等材料，经过慢火炖煮而成，味道鲜美、营养丰富。 

炒蟹粉：以新鲜的蟹肉为主料，加入花雕酒、鸡精、盐等调味料，和蛋白一起炒制而成，口感鲜美、清香。 

糖醋排骨：以猪排骨为主料，糖醋汁为调料，经过油炸和煮制而成，口感香脆、甜酸可口。 

干烧明虾：以新鲜的明虾为主料，加入蒜、姜、辣椒等调味料，经过煮制和干烧而成，口感鲜美、香辣。

三、绝句粤菜代表菜有哪些？

白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等

四、巴蜀文化的典型代表有哪些？

最能突出巴蜀文化的典型代表就是巴蜀文人

我们了解到巴蜀最多的地方，可能就是在李白的行路难中，可以见得出名的文人对一个地方的影响。而那个地方的文人便是文化活生生的代表。在巴蜀一带出名的人有司马相如，杨雄，陈子昂，苏轼，李白等等，这些文人都在巴蜀一带生活过，留下了浓墨重彩的一笔，也给我们留下了更多的诗词，让我们可以了解这个地方。巴蜀文化的典型代表还有人们的生活态度，

当地的人是什么样就可以从一方面反映他们的文化是什么样。我们近些年了解到四川，重庆一带，他们那里的人生活的舒适和慢节奏，就从侧面可以反映出他们那里文化的影响。

五、唐代建筑的典型代表有哪些？

中国只有一座唐代建筑:？1.南禅寺拥有中国现存最古老的木结构建筑——大佛堂。山西素有地上文物博物馆之称，现存古建筑数量和价值均居全国第一。南禅寺大殿是中国现存最早的木结构建筑。

位于五台县东野镇李家庄旁。这座寺庙在建造的第三年(公元200年)在唐德宗建立。正殿三宽三深，方平面，单檐歇山顶。

屋顶尾部拉出，升降折叠平缓，屋檐深远。明亮的房间安装了板门，隔壁房间安装了直窗。角落的额头不在前面，光圈的额头不是石浦拍的。

斗拱为乌普制作了双仿单拱，使用了大量的材料，在唐代有明显的风格。这座寺庙虽然体积小，却让人感受到深厚的内力。2.布可吉位于山西省五台县佛光新村，距县城30公里。

寺庙的正殿，即东殿，建于唐大中十一年，即公元。卜柯吉的唐代建筑、唐代雕塑、唐代壁画和唐代碑文具有很高的历史和艺术价值，被称为“四绝”。3.天台寺，天台寺，位于山西省平顺县东北100公里的王渠村入口处的坛状孤山上。它建于唐朝(公元)第四年。

天台寺大殿规模虽小，但结构简洁，相交紧密，没有繁复的装饰感，体现了唐代建筑的特点。虽然天台寺大殿有很多后期修缮的痕迹，

然而，它仍然是中国现存唐代古代木构建筑的珍贵样本，具有重要的学术价值。4.王光仁寺位于山西省芮城县城北数公里的古潍城城遗址内，中龙泉村北高福上，一座院落式的寺庙建筑，与永乐宫、古潍城、五龙泉、万仙泉形成天然文物群。

正殿南北向，建于唐大和五年()，五开间四椽，三间深室。飞机是长方形的，山顶上有一个屋檐。

柱头拱由五店双仿而成，各种斗端深隐，拱瓣棱角明显。内部的架子上铺着巨大的斗拱，长而结实的叉子和短小的矮柱，构成了一个非常平缓的厦门斜坡，只有五台山的南禅寺可以与之相比。

寺庙里没有柱子，所有的横梁都暴露在外。整个建筑结构简洁、简洁、浑厚。唐代的主要建筑有哪些？

有了建筑，

城市建筑，比如东部的长安和洛阳。宫殿里有大明宫和汉元寺，寺庙里有永宁寺塔。

南曾基、布克柯吉等。，陵墓里有甘岭，而桥上有赵州桥，这一切都是世界的领袖。工匠大师以宇文凯为代表。

李春等人一般认为隋朝和唐朝关系密切，所以有些东西虽然说是隋朝的，其实也影响到了国内现存的唐初建筑。

唐代建筑有什么特点？

唐代的建筑规模大，规划好。

这一时期，中国建筑的整体规划日趋成熟。唐都长安(今Xi安)和东都洛阳，都修建了巨大的宫殿、园林和府衙，建筑布局更加规范合理。长安是当时世界上最大的城市，它的规划也是中国古代城市中最严谨的。

大明宫，长安城内的皇宫，极其宏伟，其遗址面积相当于清明时节紫禁城总面积的两倍多。唐代木构建筑实现了艺术加工与结构造型的统一，建筑构件包括斗拱、柱子、横梁都体现了力与美的完美结合。唐朝的建筑很简单，

庄重大方，色彩简洁明快。五台山卜柯吉殿是典型的唐代建筑，体现了上述特点。此外，唐代砖石建筑得到进一步发展。

六、粤菜有什么特点?代表菜有哪些？

中国名菜菜系

粤菜

中国四大菜系之一，包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。粤菜博采众长选料广博，奇而且杂，合、海鲜是食中珍品，鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜还讲究鲜爽滑嫩，夏秋清淡，东春浓郁。除讲究原料新鲜、现宰现烹外，还讲究在火候上保持原料清鲜。粤菜调料独特，常见的有蚝油、汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等。烹调方法独特，有煲、泡、“局”等。粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、油包鲜虾仁、八宝鲜莲八宝盅、蚝油鲜菇、瓦掌山瑞、脆皮乳猪等。

七、粤菜都有哪些代表菜？

很多的的 ，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。码字不易，求采纳。

八、粤菜代表菜是哪些？

粤菜代表菜如下所示

1:蜜汁叉烧蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。

2:干炒牛河干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

3:广州文昌鸡

「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。

4:当红炸子鸡炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。

5:牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。

九、企业，型人的典型代表有哪些？

企业，型人的典型代表:普罗米修斯和奥德修斯那样的神话英雄，现在被世界各地的民间英雄——企业家——替代。

企业家成了最新的独行侠——敢于和环境作斗争的人。

企业家就是那种喜欢尝试、敢于冒险、经历种种艰难困苦最终“成功”的人。然而，正如很多企业家的故事告诉我们的一样，成功非常脆弱，失败容易接踵而至。

十、江南园林的典型代表有哪些？

拙政园--江南园林的典型代表 江南园林以苏州地区保存较好，如苏州留园和拙政园、无锡寄畅园、上海豫园、南翔明闵氏园（清代改称古猗园）、嘉定明龚氏园（清为秋霞圃）、昆山明春玉园（清为半茧园）均建于明代，规模尚在；扬州地区也有相当数量的园林遗留至今，如徐园、个园、何园、瘦西湖等。