粤菜是名菜吗？ 哪些菜是粤菜中的名菜？

一、粤菜是名菜吗？

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一 当然是中国名菜。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜)，广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的"食不厌精，脍不厌细"的中原饮食风格 ，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代"八珍"美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

二、哪些菜是粤菜中的名菜？

感谢邀请！作为从业餐饮那么多年的厨师来讲，粤菜中比较有名的或者能代表的菜名，我说几个，毕竟我是粤菜出身，虽然我是北方人，一下见解：

第一道菜：从海鲜入手吧，避风塘炒蟹，这道菜应该知名度挺高的吧，无论你去香港或者广东各地都会有已避风塘作为主打菜品，这个菜识别度比较高，算是有名菜了，

关于避风塘也有个故事，有兴趣的话可以查一下，做法我也有专门写过一篇文章，可以去头条看看！

第二种叉烧肉算是比较有名的菜品，属于烧腊系列，叉烧肉，现在做出很多如叉烧饭，叉烧包等等，叉烧就可以代表粤菜中烧腊，比较突出，接受度也很高，现在全国各地都有，

第三个当属白切鸡或者盐焗鸡，又能代表粤菜一个品类，也算是粤菜中的名菜，识别度也很高，白切鸡做法简单，盐焗鸡做法稍微复杂点。

第四个让我说就是：深井烧鹅，烧鹅常见做成烧鹅饭，或者煲，去广东那边肯定不能错过烧鹅饭，味道鲜美，配上豉油汁蔬菜，回味无穷⊙∀⊙！

粤菜基本清淡为主，除一部分菜品和烧腊，煲仔饭外，特点还是很明显的和其他菜系比起来，去吃粤菜不可错过他们的汤品，还有凉茶，都是很不错的体验，

以上是个人经验之谈希望能帮到你，头条千味山美食经常会发美食教程喜欢的可以关注一下

三、下列属于同源器官的是？

选B。

同源器官（homologous organ）指不同生物的某些器官在基本结构、各部分和生物体的相互关系以及胚胎发育的过程彼此相同，但在外形上有时并不相似，功能上也有差别。例如脊椎动物的前肢：鸟的翅膀、蝙蝠的翼手、鲸的胸鳍、狗的前肢以及人的上肢，虽然具有不同的外形，功能也并不尽同，但却有相同的基本结构，内部骨骼都是由肱骨、前臂骨（桡骨、尺骨）、腕骨、掌骨和指骨组成；各部分骨块和动物身体的相对位置相同；在胚胎发育上从相同的胚胎原基以相似的过程发育而来。它们的一致性证明这些动物是从共同的祖先进化来的，但是这些动物在不同的环境中生活，向着不同的方向进化发展，适应于不同的功能，因而产生了表面形态上的分歧。陆生脊椎动物的肺和鱼鳔也是同源器官。从胚胎发育来看，肺和鳔同出于胚胎期原肠管的突出；从进化上来看，两栖类的肺是从古代总鳍鱼的鳔演变而来。植物也同样有同源器官，例如，马铃薯的块茎和葡萄的卷须都是茎的变态；豌豆的卷须和小檗的刺都和叶是同源器官。在比较解剖学中特别注意同源器官的研究，它们为生物进化提供了直接的证据。

四、下列属于商业信用的是？

a应付账款 一般来说，我们指的商业信用都是企业间往来款项。

往来款项的形成源自企业间的一种信用，如果没有这种信用存在，那肯定企业间发生商业交易时，只能立即用现金或银行存款结算了。应交税金是必须在规定期限内交给税务局的，是强制性的，谈不上商业信用问题。融资租赁是一种融资手段，与信用无关，最多也只能算是担保（融资租赁的资产）借款。商业银行贷款是正常的银企间融资方式，也非商业信用。即使是单纯的信用贷款（现在这种贷款占的比例很小），也不是因商业交易产生的。

五、地理题:下列属于天体的是？

A太阳 是恒星，属于天体B 哈雷彗星是行星 属于天体C 运行中的“嫦娥一号是人造卫星，属于人造天体D 陨石 已经落在地球或其他行星的表面，所以不属于天体

六、下列属于要物合同的是( )？

实践性合同，又称要物合同，是除双方当事人的意思表示一致外，尚须交付标的物或完成其他给付才能成立的合同。 在传统民法中，借用合同、借贷合同、保管合同、运输合同等属于实践性合同。

七、下列属于试算平衡公式的是( )？

答案：C D

【解析】借贷记账法的试算平衡分为发生额试算平衡法和余额试算平衡法两种方法。

（1）发生额试算平衡法公式：

全部会计科目本期借方发生额合计＝全部会计科目本期贷方发生额合计

（2）余额试算平衡法公式：

①全部会计科目的借方期初余额合计＝全部会计科目的贷方期初余额合计

②全部会计科目的借方期末余额合计＝全部会计科目的贷方期末余额合计

八、下列属于难利用土地的是？

A 试题分析：我国各类土地所占比例不尽合理，草地（32.6%）、耕地（13.5%）、林地（16.6%）和各类建设用地、内陆水域等（15.7%）属于可利用土地，沙漠、石头山地、永久积雪和冰川等属于难利用土地，四个选项中A属于沙漠，难以利用。

故选Ａ。点评：本题考查我国土地资源的特点、利用类型的构成。对于我国土地资源的特点，我们可以从两个方面认识：①我国国土辽阔，土地资源总量丰富，而且土地利用类型齐全。这为我国因地制宜全面发展农、林、牧、渔业生产提供了有利条件。②我国人均土地资源占有量小，而且各类型土地所占的比例不尽合理，主要是耕地、林地少，难以利用的土地多，后备土地资源不足，特别是人与耕地的矛盾尤为突出。

九、下列属于一级医院的是？

按照排序总医院属于三级甲等医院，最高级别。最低级别为一级，社区医院属于一级。二级医院都是稍微大点的，比如三潭医院，水上公园，邵公庄什么的

十、下列属于静态图像压缩标准的是？

答案是JPEG 想想就知道了。

MPEG-1是VCD的压缩标准，mpeg-2是DVD的标准，MP3就是平时听的歌的格式，这些很明显都是动态的。