粤菜十大经典名菜？ 粤菜十大经典名菜鱼？

一、粤菜十大经典名菜？

一、白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，配上姜葱酱汁来食，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。👍

二、红烧乳鸽

是广东传统名菜之一，其特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有"一鸽胜九鸡"的说法。红烧乳鸽外酥里嫩，皮脆肉滑，连骨头都十足入味，吃了令人回味无穷。👍

三、脆皮烧鹅

脆皮烧鹅是广东一道经典的的传统名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成。脆皮烧鹅其皮、肉、骨连而不脱，肥而不腻的特点，皮脆肉嫩，味香可口闻名。👍

四、烧乳猪

烧乳猪是广东最著名的特色菜，并且是"满汉全席"中菜肴之一，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜。烤乳猪也是许多广东人用来清明祭祖的祭品之一。👍

五、广州文昌鸡

广州文昌鸡是广东广州市的一道特色名菜。此菜造型美观，茨汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。👍

六、潮州卤味

潮州卤味是广东潮州的传统名菜之一，潮汕卤味种类很多，有卤鸭、卤鹅、卤猪脚、卤猪头皮、卤蛋等。味道独特，令人吃了回味无穷。👍

七、东江酿豆腐

东江酿豆腐也称为肉末酿豆腐。馅料有香菇、碎肉、葱头等，是东江客家三大传统名菜之一。此菜鲜嫩滑香，营养丰富，适合一家老少食用。👍

八、东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是粤菜之客家菜，与东江酿豆腐、梅菜扣肉一起称为东江三宝。东江盐焗鸡已有三百多年历史，它皮脆，肉滑，骨香味浓，有民间独特的味道，令人回味无穷。👍

九、糖醋咕噜肉，又名古老肉，是广东地区特色传统名菜之一。厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。👍

十、老火汤

老火汤又称广府汤，属于粤菜之广府菜，是广府人传承数千年食补养生秘方，慢火煲煮约中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。👏

二、粤菜十大经典名菜鱼？

1.顺德蒸鱼

　　主要原料：大头鱼

　　顺德蒸鱼是广东地区一道非常有名的美食名鱼，这道美食的做法能够完整的体现鱼肉本身的鲜美，将买来的大头鱼清理干净之后切成大块，然后用特殊的酱汁去腌制鱼肉，最后将鱼放到凉瓜上煮开即可。

2.顺德鱼生

　　主要原料：鱼肉、料酒

　　顺德鱼生是广东地区一道非常有特色的美食名鱼，这道美食是将鱼肉制作成为新鲜的生鱼片，生鱼片在日本十大名菜排行中，切好的生鱼片晶莹剔透、薄如蝉翼，看起来非常的美，而且还会将鱼生摆成菊花的形状，十分好看。

3.顺德大盘鱼

　　主要原料：鱼肉、胡萝卜

　　顺德大盘鱼是广东地区一道非常下饭的美食名鱼，这道美食的制作方法比较日常，先将处理好的鱼肉放到锅中煎至两面金黄色，然后在将配菜胡萝卜和青椒等放到锅中，加入调料煮开即可。

4.家乡煎酿鲮鱼

　　主要原料：鲮鱼

　　家乡煎酿鲮鱼是广东地区一道非常经典的粤菜美食，这道美食所使用的的鱼是来自于广东特产的鲮鱼，鲮鱼的肉质非常的细嫩鲜美，虽然它的刺比较多，但是不影响它的味道，非常适合用来红烧。

5.顺德拆鱼羹

　　主要原料：鲩鱼

　　顺德拆鱼羹是广东地区一道营养比较丰富的美食名鱼，这道美食的原材料所使用的是鲩鱼，鲩鱼的鱼肉比较酥软，而且鱼刺也没有那么多，非常适合用来煲汤，加入木耳和勾芡的芡汁，十分的鲜美。

6.桑拿鱼

　　主要原料：鲩鱼

　　桑拿鱼是广东地区一道制作技艺十分特殊的美食名鱼，这道美食就像是蒸桑拿一般，要将鱼放到专门的桑拿锅中，利用水蒸气的热量去将鱼肉蒸熟，这样子用水蒸气蒸熟的鱼肉会非常的鲜美。

7.频蹸炆鱼

　　主要原料：鲩鱼腩

　　频蹸炆鱼是广东地区一道脂肪含量较低的美食名鱼，先将买好的鲩鱼腩处理好，然后起锅将姜片蒜用热油爆香，放入鲩鱼腩的鱼块，知道把鱼肉煎到金黄色，就可以放入适量的水和调料去慢火炖煮。

8.碧绿炒绉纱鱼卷

　　主要原料：东星斑、菜心

　　碧绿炒绉纱鱼卷是广东地区一道知名度比较高的美食名鱼，这道美食的食材会选择通体比较鲜艳的东星斑，这种鱼虽然看起来像观赏鱼，但是是可以食用的，是一种比较珍贵的深海海鱼。

9.顺德爽鱼皮

　　主要原料：鲩鱼皮、椰菜

　　顺德爽鱼皮是广东地区一道非常受欢迎的美食名鱼，许多人在吃鱼的时候不喜欢吃鱼的皮，其实鱼皮的口感非常有嚼劲，而且营养十分的丰富，做好的顺德爽鱼皮爽滑可口，非常适合作为凉菜。

10.顺德草鱼肠

　　主要原料：草鱼、鱼肠

　　顺德草鱼肠是是广东地区一道非常特别的美食名鱼，因为这道美食使用到了草鱼肠这种特殊的食材，草鱼肠的口感非常的劲道，而且在经历过煎炸之后，这种风味得到了一个很好的保存。

三、世界十大经典电影简介？

1.泰坦尼克号

泰坦尼克号在全球的影响力可以说无人不知，《泰坦尼克号》是美国好莱坞最著名的爱情片之一，这部影片让年轻的莱昂纳多·迪卡普里奥成为全球最红的明星之一。 此片的背景是1912年泰坦尼克号邮轮沉船事件，主要讲述年轻的画家杰克，与出身贵族的美女露西之间的爱情故事。最感人的地方是他们在面临生死离别时的情节。

2.阿凡达

阿凡达是一部科幻题材的电影，背景设在未来世界，人类已经拥有强大的科技，来到叫做潘多拉的星球上，与当地的类似人类的原著民发生出一系列的冲突。这部电影使用的3D效果呈现。魔幻般的画面给人很大的视觉冲击力。

3.星球大战4：新希望

《星球大战4：新希望》由乔治·卢卡斯执导，是科幻电影《星球大战》系列的第四集，影片讲述了主人公卢克·天行者走上绝地武士之路的冒险历程。

4.狮子王

我想我们都看过狮子王了，这部动画电影的主角是一只名叫辛巴的年轻狮子，它的父亲被叔叔刀疤所杀，而辛巴也被刀 疤不停追杀，辛巴逃亡中不断成长，以成为狮子王为目标，这部电影教导我们人性的价值，以及面对灾难时坚韧不拔的精神，这 是孩子们喜欢的电影之一，因此它成为世界上观看人数最多的电影之一。

5.终结者2：审判日

这是世界上观看人数最多的电影之一，施瓦辛格是很多人的宠儿，他的粉丝们对其的表演和战斗技能都很惊讶，以至于他在 退休后立即被选为加州州长，在电影中，他扮演一个机器人T-800，任务是保护一个年轻孩子的约翰·康纳，保护文明， 他与那个打算发动机器人起义的坏机器T-1000作战。

6.外星人E.T

外星人E.T.是由好莱坞著名导演史蒂芬·斯皮尔伯格执导的一部非常经典的科幻题材的电影，讲述不小心被困在地球的 的外星人ET与一位地球小男孩之间的故事。 电影1982年首映获得了非常好的效果。片中E.T的形象也成为最经典的外星人的形象。

7.魔戒

指环王系列电影是有同名小说改编而来，有称为“魔戒”，主要情节是一位天真无邪的少年在无意中得到了代表黑暗力 量的魔戒，而这名叫做弗罗多的少年抵御住了魔戒的诱惑，经历重重阻拦，最终摧毁了魔戒的故事。 由彼得·杰克逊制作的奇幻冒险片的电影系列，系列电影包括三部，这部电影设定在一个虚构的中土世界，在这个背景下 ，统治者黑魔王索隆试图找回自己的用来统御众戒的至尊魔戒，这部电影既有趣又令人兴奋。

8.小鬼当家

小鬼当家一共有五部组成，是一部喜剧电影，讲述在圣诞节的时候，全家出门去远方度假，而一个8岁的小男孩却被意外 留在了家里，父母非常着急，但是已经没有办法，小孩在家里却非常开心，家里只有他一个人，可以任意闹腾而没人管了。但是 却被2个刚从监狱出来的窃贼看中了，与是小男孩与这两名窃贼之间展开了一场斗智斗勇的过程。

9.教父

教父被称为黑帮电影的经典之作，主演马龙·白兰度的演绎可谓教科书级的黑帮大佬形象。电影主要讲述了意大利黑帮 家族从一个社会底层的平民，发展成为美国最有影响力的黑帮势力的故事。电影中的精彩情节被很多后来的黑帮片引用和借鉴。

10.哈利波特与魔法石

哈利·波特与魔法石是英国女作家J.K.罗琳创作的长篇小说改变的电影，电影情节主要是讲述一个叫哈利波特的 孤儿，意外收到来自魔法学校的邀请，从而开启了一段魔幻又神奇的冒险旅程。

四、云朵十大经典歌曲大全？

云朵，原名谢春芳，羌族，1987年2月7日出生于四川省阿坝藏族羌族自治州茂县，中国内地女歌手。唱过的十大金典歌曲个人认为有：

《就是现在》《迎客》《黄昏》《心灵归途》1.《云朵》2.《荣誉》3.《牧歌》4.《爱是你我》5.《独唱》6.《羌笛》7.《牧羊人》8.《思念》9.《天上的云儿》10.《巴尔楚克》；

五、阿杜的歌曲大全十大经典？

阿杜经典歌曲很多，其嗓音极具辨识度。十大经典歌曲（个人推荐）： ， ， ， ，，，《哈啰》 ，，，，

以上是我听过的阿杜好听的经典歌曲，当然，每个人喜欢的不一样，合适就好。