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黄葛丸煲糖水怎么煲? 黄桷古道登山路线?

2024-01-15 22:05:52粤菜1

一、黄葛丸煲糖水怎么煲?

主料:

红豆(一碗)、片糖或者冰糖(按个人甜度)、花生(适量)、葛丸(半碗)、姜(两片)

做法步骤:

1、红豆花生清洗干净。

2、加入适量凉水放锅中,放两片姜。

3、红豆花生先煲一个小时。

4、葛粉丸。

5、水滚的状态下撒入葛丸。

6、继续煲半个小时后的状态,葛粉丸还没煲透,继续煲半小时就可以关火放凉了。

7、如果煲足了两小时,红豆和花生都软了,葛丸还没透还有白色的点,就关火放一下,凉了自然会透的,不必一直煲到透的

二、黄桷古道登山路线?

见道 · 海棠溪黄葛古道

过了石桥继续往前,从高架(内环快速)下面通过后就开始爬山,台阶就密集了。

古道上山途中(左道和右道即将会合时),左侧有一坡很窄很陡的台阶,通往老君洞。

这里左侧有窄梯道可上老君洞,可以看作是古道的支路,中途会与左道交叉。

前面不远处就与上新街入口的左步道会合。

三、鸭子煲王刚?

材料

主料:净雏鸭750克。猪肉30克。葱10克,姜10克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,白糖20克,精盐5克,味精1克,绍酒21克,湿淀粉15克,芝麻油100克,花生油1500克。

做法

鸭由脊背处劈开,鸭脯相连,用刀根把大骨斩断,去掉鸭嘴内鸭舌,猪肉切成1.5厘米见方的丁,连同鸭子用酱油腌渍10分钟,捞出沥干,放入九成热(约225℃)油锅中,将鸭、猪肉块炸成棕红色捞出沥油,放砂锅内,把猪肉、葱段、姜块、花椒。八角、桂皮放在正面,清汤内加白糖、精盐、味精,绍酒搅匀倒入砂锅内,用慢火炖2小时至烂熟取出,皮卤朝上摆在大腰盘内,猪肉放在鸭子的四周。汆汤倒入锅内烧开,调好口味用湿淀粉勾成浓溜芡,加芝麻油浇在鸭子上即成。

四、猪脚煲王刚?

1、将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。

2、热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入 料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧 开。

3、水开后,开盖加入冰糖适量,可稍多一些,根据口味自己决定,(对于红烧的菜,我是比较喜欢偏甜一些),接着放入盐,将泡好的花生放入,盖上盖子改用文火焖大约一 个小时,注意中途最好少开锅,所以为了避免糊锅,开始的时候冷水可适当多放一些。

4、最后,开锅观察准备出锅,用筷子轻轻戳一下猪蹄,如果比较顺利地就进去了,就说明已经皮烂肉熟,接着就是开大火收汤,等到汤汁浓稠红亮,就可以出锅了

五、鸡王煲做法?

原料:

三黄鸡(以350克鸡腿为例)。

配料:

干葱段50克、蒜子35克,青、红椒块各15克。

调料:

精盐、姜片、葱段各2克、料酒5克、花椒1克,色拉油50克、黄油25克,秘制鸡煲酱30克、味精2克、高汤100克,麻油3克。

制作:

锅上火加底油200克、黄油75克烧热,再放入干葱末50克炒至出香,紧接着放入咖喱粉50克、番茄酱350克、盐25克稍炒,待出油变红色时放入高汤350克、花生酱(可先用水稀释一下)50克、土豆泥200克、白糖50克,小火炒5分钟,装入盛器中,随用随取。

制作方法:

(1)先用刀在鸡块的内侧划一刀,然后带骨斩成3.5厘米见方的块。

(2)将鸡块纳入盆中,加入精盐、姜片、葱段各2克、料酒5克、花椒1克腌渍30分钟。

(3)净锅上火,掺人清水烧开,投入鸡焯块,焯透捞出,沥净水分。

(4)锅复上火,加色拉油5、黄油烧热,投入干葱段、蒜子,将焯好水的鸡块入锅翻炒,至水汽将干,接着投入青、红椒块,味精2克、高汤100克,搅匀倒入沙煲中。

(5)沙煲上火,待开锅,用小火盖上盖煲8分钟,期间用小木铲搅两次,视鸡块吐油时,将沙煲离火,上淋芝麻油3克即可上桌。

六、黄木耳煲筒骨汤怎么煲?

将筒骨洗干净,以后放在锅里面,然后倒入适量的水,黄酒以及增加用小火慢熬,熬制骨头七成熟的时候,将黄木耳加进去。一起烧到骨头烂了就可以

七、黄鳄怎么煲汤?

食材清单

黑猪瘦肉150g、鳄鱼肉干20g、莲子适量、百合适量、淮山适量、麦冬适量、红枣1-2枚、盐少许、姜少许。

烹饪步骤

步骤1

肉洗净,开水烫掉肉沫,姜与肉入炖盅冷水。

步骤2

鳄鱼肉备好,枣核去掉,因为枣核燥热。

步骤3

材料洗净,齐入炖盅,隔水炖3小时左右即可。

八、黄眉鱼煲汤?

材料

黄眉鱼1条, 红枣10粒, 黑豆20克, 盐1茶匙, 姜1小块, 清水1500毫升

做法

1.将黄眉鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2.锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。

3.在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入黄眉鱼煎至双面金黄后捞出。

4.将煎过的黄眉鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。

5.食用前,放入盐调味即可。

九、黄骨鱼煲做法?

用料

黄骨鱼 2条

紫苏 1小把

姜片 数片

蒜头 3瓣

蒜苗 2根

胡萝卜 1小段

小红辣椒 1根

紫苏黄骨鱼煲的做法步骤

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步骤 1

黄骨鱼洗净切成段,加入盐、酱油、料酒、花椒粉、生粉、蒜片、姜片、蒜白、小红辣椒段,拌匀,腌入味;紫苏摘下叶子,洗净,胡萝卜去皮,切薄片。

步骤 2

准备砂锅,锅里加少许水,放到炉上加热。

步骤 3

另一炉上,用炒锅热油,加入紫苏叶,先炒出香味,再将腌过的鱼连同配料、胡萝卜片一起入锅翻炒。不要把鱼完全炒熟,炒到鱼肉由半透明变白色,关火。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒过的鱼连同配料、紫苏、胡萝卜片一起倒入砂锅中继续煮,并加入蒜苗段,煮时记得适时翻动,不然鱼会粘锅。煮4-5分钟即可出锅。

十、黄虫草怎么煲汤?

黄虫草花黄芪瘦肉汤的做法步骤:

步骤 1

所有材料(包括瘦肉,不包括盐和水),随便冲洗一下,薏米拿出来泡半小时然后滤干。

步骤 2

飞水:瘦肉切小块,丢到一个锅里,加入没过肉的清水,大火烧开之后过2分钟,把肉捞出来再用清水洗一次然后滤干。

步骤 3

找个大砂锅或者铸铁锅,把所有材料丢进去,加6碗水,大火烧开之后小火煲1.5-2小时。

步骤 4

加盐,尝一尝,觉得差不多了就关火倒出来。

步骤 5

喝。

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