我最喜欢的家乡风味小吃 民勤

“民以食为天”，我的家乡平遥有许多特色小吃，但最令人垂涎三尺的，那便是“碗秃则”了。
“碗秃则”味好，样子又很好看。如果是凉拌的话，白而嫩的“碗秃则”蘸上不同的调料，有红红的辣椒酱，再蘸点醋，醋里撒点辣椒面；如果是热炒，那样子就远不如凉拌的好看了，可美味度却一点儿也不
减，热炒后的“碗秃则”有点儿发黄，加上淡黄的土豆丝，再加上不同颜色的调料。哇，香飘十里，令人沉醉呀！

你家乡有什么美食

我的家乡么，我家在重庆，小吃嘛，想到要流口水了，不好意思。磁器口的花生和麻花是以绝。长寿湖的淡水鱼很霸道，万州烤鱼味道很绝，恩，重庆火锅就不说了吧，全世界人民都知道。酸辣粉，豆腐脑什么的也是我喜欢的，臭豆腐干，麻辣土豆条……反正只要你去试了你就绝不会后悔！恩，南山的泉水鸡是我的最爱哦

介绍家乡的小吃烩面450字

一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
　　烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
　　每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
　　烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
　　面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
　　辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
　　我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。