糖油粑粑是用什么做的？

1.预备好糯米粉，适量的饮用水。

2.水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。

3.搓成条状，再切粒。

4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。

5.锅中放适量油遮过底部，开火中温热度。

6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至2面微焦即可。（倒掉多余的油）

7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。

8.把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。

9.煮至糖水略收干即可。

10.简单又美味的【糖油粑粑】

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

熟悉长沙的盆友们都知道，无论是听上去看上去都很有历史外地盆友会很喜欢的火宫殿，还是巷子里的几十年老店，毫无例外糖油粑粑都是软软的、糯糯的、有弹性的、下口咬不断要稍微扯一下的、入口弹牙的、颜色红红偏深的，对吧。

老长沙糖油粑粑

主料

糯米粉200g

片糖20g

红糖10-15g

油适量

水适量

老长沙糖油粑粑的做法步骤1. 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。（其实说是不黏碗，其实还是会黏的，毕竟是糯米粉做的，尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手，所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点）

2. 布打湿盖于碗上醒面30分钟（醒面的时候我都在看综艺，芒果台嘛作死地看）

3. 锅里坐油开小火，加入片糖20g左右，红糖10g左右。火开至中火偏小火至糖化，加入一些水，20-30ml。

4. 面团取一小团，揉成球，压成饼状，直径约8-10厘米，厚度约5-8毫米。锅内水也开了之后便可以下锅了。时不时翻一翻面。因为水会越来越少，所以一旦发现锅内油不能盖过粑粑了，就再加入15-20ml水。一旦发现粑粑面上鼓起大泡泡，就用铲子戳破。

5. 慢慢翻边时，粑粑会越来越软。软成懒骨头了就可以沥油出锅了（从下锅至出锅大约四～五分钟左右）。

以上内容由豆果美食优质用户Keila_Choo编写

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你认为哪些地方特色美食最让你难以忘怀？

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我姐姐嫁到没蒙古以后，每年夏天都会去完一个月，在内蒙当地吃上了最原汁原味的草原手把肉，简直太美味了；蒙古人吃羊肉极其的简单，最讲究的就是现杀，新鲜，刚杀好的羊甚至都不用清洗，直接下锅煮，水开后即捞出来食用，煮羊肉用的燃料就是捡来的干牛粪，好一个原汁原味。煮熟的羊肉，因为是开锅肉，还不太烂，但很有嚼头，蒙古人一手持刀，一手抓肉，一大块羊骨头在娴熟的刀法下很快就变成了非常干净的骨架

我们南方人煮羊肉放的配料很多，感觉也还可以，但蒙古人煮羊肉非常豪爽，直接白水煮，煮熟后撒上盐即可，原汁原味，当时我觉得不放任何东西，肯定不好吃，没想到却出乎意料，味道确实异常的好，建议大家到内蒙一定要尝试！

河南最地道的几种特色美食，好吃不贵，吃过的都难以忘怀！每一个地方都会有一些的特色的美食，味道都是一种别样的好吃，就像长沙出名的臭豆腐，几条街都是臭的，可是却偏偏臭的有名，味道超好，所以就是排长队人家也一定要吃，还比如说杭州的东坡肉，看起来肥的不得了，感觉吃起来就会满嘴都是油，很多的美女们看一下就不想在下口了，因为她们嫌肥，怕长胖，所以不敢去吃，可是就是这样的一道肥的不得了的食物，却是浙杭一带人们的最爱。

看起来肥的不得了的食物，却是被很多的人所喜爱的，你看看人家那边的人呢，胖子还特少，而且那长相很肥的肉肉，入口即化，那有肥的感觉呢，只不过就是一种视觉得冲击吧，看看很多的餐厅里都是东坡肉先被抢光了的呢。不过话说回来，这就是人家的特色，就想咱们大河南也是一个美食云集的地方呢，河南最地道的几种特色美食，好吃不贵，吃过都难以忘怀！所以今天小编就给大家说说大河南的几种美食吧！

第一种就是我们河南有名的水煎包啦，水煎包一般是有纯牛肉为料，外加一些的香葱和姜制作的牛肉馅，外面是用小麦面做的皮，成品的水煎包香味四溢，吃起来更是像的流油呢，所以水煎包对于我们北方的人来说是最为熟悉的美食了，而且是一种百吃而不厌的食物，而我们河南最为出名和历史悠久的美食之一就是这样的一道水煎包啦，除去这个就是它的美味了呢。小编就非常的馋这个水煎包，恨不得现在就吃上一口的呢！

而另外的一种美食就是牛肉的烩面，这个相信很多人也不会陌生，基本上来过河南的人应该都喝过烩面的吧，烩面在北方非常的出名，而且好吃不贵哦，不过在我们河南烩面可不是说成吃的，大家都会顺嘴去说喝烩面，而最主要的就是喝烩面中的精美的骨汤，那种煮的发白的高汤在有的店里还会加上一些的枸杞或者是其他的营养物质，喝起来不仅香还不油腻，还非常的有营养的呢，一般的店里的烩面里面还有一些的多样的菜，比如一些的海带丝或者豆芽或者是豆腐皮丝当然还少不了几大片的牛肉和一些的香菜。

这些就是烩面的精髓之一，不然为何会用“烩”字来代替，而不是用“卤”或者是其他的呢，当然都是有自己的含义的呢，这就是烩面的所在。这也是让很多的人吃过都难以忘怀的一种河南的美食之一了。而且最重要的是烩面非常的适合在配上一盘水煎包，边吃包子边喝烩面，这就是一种享受呢！而另外的一种就是一种特质的小吃美食了，也许很多的人可能都不愿意去吃，但是在我们河南这就是一种家家都会吃的美食，那就是卤肉中的一种了，卤肉在河南是最为出名的呢，不仅如此在卤肉中还有这样一种美食那就是卤猪头肉了。

卤猪头肉吃起来非常的香，而且是卤好放凉后切成丝，在用上一些的独家秘制的辣椒酱凉拌一下就会非常的好吃的了，再来一个烧饼，将猪头肉夹在饼中，就是非常的好吃的一种美食小吃了。河南最地道的几种特色美食，好吃不贵，吃过都难以忘怀！