广州哪里美食比较集中？

广州荔湾区一带最多。

位于荔湾区的西关美食是出了名的，是广州民间美食精髓所在，有着“食在广州，味在西关”的讲法。西关美食力求“色香味形意”完美结合，享有“食在荔湾”之盛誉。美食数量多达几百种，如老西关牛杂、南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云吞面、德昌咸煎饼、荔湾艇仔粥、西关布拉肠、虾饺、姜撞奶、叉烧包、糯米鸡、艇仔粥等。

广州著名小吃街在哪里？

1、天河区

体育东商务美食街，以纯正粤菜和异国风味为主，餐馆档次较高。

粤垦路美食街，广州著名的“湛江鸡一条街”，以及粤东菜、潮汕菜和客家风味的餐厅。

2、白云区

白云大道美食长廊

美食长廊紧靠白云山休闲带，全长3公里，集聚了由澳门街、红馆、海利来渔港、唐苑酒家等20多家大型食肆。食肆多在山水之间，环境优雅。

3、海珠区

宝业路海珠美食街

夜宵一条街，以潮汕砂锅粥和蟾蜍火锅闻名。

4、番禺区

洛溪特色风情美食街

装修典雅别致，50多种风格的各地菜馆相聚于此，中外风味小吃一应俱全。

5、越秀区

惠福美食花街

主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食，大众食肆林立，包罗东西美食。

沿江路西餐酒吧街集合众多西餐酒廊和高档消费场所。

扩展资料

美食街属于商业专业街的一种类型，在全国没有统一的规范标准。中国各地有许多著名美食街，如北京美食街、济南美食街、香港美食街等。参照上海市2001年出台的《商业分级设置规范》，专业街是指同一系列的专业店和专卖店高度集聚，提供专门商品和专业服务的特色商业街。

专业街一般街长200米以上，专业店30家以上。根据经营品种和经营特色，商业专业街划分为餐饮美食、休闲娱乐、服装服饰、文化用品、家具家电等类型。美食街作为商业街的重要组成部分，本身的定义仅仅局限于作为许多餐饮企业群聚所产生的经济集聚效应的形式。

广州哪里有风味小食

上下九，西关一带

广州小食可分七大类：

1、油器类（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：
以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：
以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等;

5、甜品类：
指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类：
有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：
凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。

广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕 、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺 、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥