你家乡有啥美食，介绍一下？

我是土生土长的淮南人，淮南牛肉汤火遍大江南北，炸土豆片，糯米饭团，油酥烧饼，胡辣汤，油茶等各种小吃，应有尽有，每次有同学朋友来，都吃的心满意足，走了后还总是念叨。

对夹这个美食大概只有我的家乡才有，其他地区要是有的话也极有可能是家乡人经营的~对夹也誉为“草原上的汉堡”，用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。

你的家乡有哪些风味著名小吃？

灵宝的特色小吃，美食很多，接下来给大家一一介绍：

1.灵宝最著名的是石子馍，石子馍夹凉粉，俗称夫妻搭档，这种石子馍是用我们当地的特色小青石在高温下石头变成黑色，然后烙制而成的饼，外酥里软，很香，再夹上我们灵宝当地的一生凉粉，十分可口，男女老少都喜欢，在全国其他地方几乎吃不到的特色美食。

2.一生凉粉，可以烙着吃，一年四季都适合，也可以凉拌，凉拌主要是春天夏天秋天吃，我们灵宝的一生凉粉最著名的是寨原凉粉，用绿豆粉等做成的，吃起来非常的筋道，每个凉粉摊位跟前都有石子馍的陪伴。

3.灵宝肉夹馍，它的特别之处在于加肉的饼做法特别，是千层盘丝饼，特别酥脆，吃起来掉渣，夹的肉做法也特别，是卤肉，最后加上蒜瓣和青辣椒，那是一个香喷喷的。

4.灵宝羊肉汤，在灵宝的大街小巷到处都是羊肉馆，所以到了南方那种地方，我是不吃羊肉的，因为找不到家乡羊肉汤的味道。我们这里的羊肉有绵羊和山羊，用羊肉可以做出很多美食，羊肉汤一般都是论来一两或者二两羊肉汤，配上肉夹馍的饼子，绝美。大冬天，来一碗羊肉汤，乐呵呵的。

5.灵宝羊肉糊卜，它的特别之处，除了羊肉的香味，重点在于饼子的制作，做成薄饼，烙熟切成细丝，然后跟羊肉汤一烩，就做成羊肉糊卜了。很有嚼劲。

6.灵宝豆腐脑，灵宝的豆腐脑之所以好吃是因为它的配料蘸料好吃，浓浓的辣椒油，蒜汁儿，芝麻酱，那吃起来叫一个香。

7.灵宝的脂油饼，也是一种特色饼，在全国其他地方买不到的，脂油饼夹凉粉也是很好吃的。

8.灵宝特色豆腐菜汤，一般在早上吃，当早餐，配上馒头吃，里面主要配菜是黄豆芽，豆腐，粉条，丸子，白菜等，味道特别。

9.灵宝砂锅扯面，配菜丰富，扯面又薄又筋道，这道面食的灵魂在于最开始炸葱花，也就是它的配料上，功夫要深，汤是面条好不好吃的关键。

10.灵宝特色花馍是一种用核桃和大枣做成的馒头，类似西方蛋糕的形状和功能，它主要用于结婚和小孩周岁的时候，历史文化悠久源远流长，复杂一些的花馍还会做成花鸟鱼虫的样子，是一种艺术，不亚于现在西方蛋糕。

11.另外灵宝还有浆面条，蒸面条，炒拉条，凉皮，油条，煎饼，麻食，搅饭，炒面，韭菜盒子等，都是很美味的。

12.灵宝还有很多水果，苹果，大枣等，用水果也可以做成很多美食，比如拔丝苹果，苹果醋，枣糕等。

我的家乡是山西：这里有刀削面，莜面，油糕，头脑，猪血灌肠，羊杂，过油肉，这些都非常出名，还很好吃。